Mansikoita vaniljakastikkeessa

Hei vaan kaikille!!

Nyt kun meillä täällä Espanjassa on menossa mansikka-aika ja suomessahan se on vielä edessä, niin tekaisin pikaisen mansikkajälkkärin.

Mansikoita saa espanjassa yleensä joulusta kesän alkuun.

Pidän mansikoista ja siksipä olen tehnyt muitakin mansikkajälkkäreitä, joita sitten myöhemin tänne lisäilen.

Tällä kertaa käytän hiukan harvinaisempaa mansikka"maustetta".

Tarvitsemme tänään

• mansikoita (fresas)
• kermavaahtoa (nata montada)
• mintunlehtiä (hierba buenas/menta)
• vaniljakastiketta (natillas)
• mustapippurijauhetta (pimienta negra molida)

Lohko mansikat jälkiruoka-astiaan ja ripottele päälle hiukan mustapippuria, siis vain vähän.

Kuulostaa ehkä omituiselta, mutta yllätys yllätys, mustapippuri sopii mansikalle, samoin kuin ananaksellekkin.

Kaada päälle vaniljakastike/natillas ja pane kermavaahto joko kastikkeen alle tai päälle.

Minä piilotin kermavaahdon tuonne kastikkeen alle, näyttää siten "keveämmältä".

Laita koristeeksi päälle kokonainen mansikka ja mintunlehtiä.

Helppo ja nopea.

Muita mansikkaherkkuja löytyy tästä ja täältä.

Herkkuhetkiä toivotellen.

-Carlos-