Makkara-liha-tapas

Pikkusuolaista purtavaa, nopeasti ja vaivattomasti.

Noilla sanoilla kuvailisin seuraavaa välipalaamme.

Lihaa ja makkaraa samassa paketissa.

Pakkauksessa oli 4 erilaista makkara-liha-tapasta

• chorizoa (chorizo)
• juusto-prinssinakkeja pekonilla (frankfurt de queso con bacon)
• paprikamausteista possua (pinchitos asados al pimentón)
• yrttimaustettua possua (pinchitos asados a las finas hierbas)

Kaksi minuuttia mikroaaltouunissa ja tapas-annoksemme on valmis.

Tällainen tapas on helppo valmistaa myös itse.

Lihaksi käy nopeasti kypsyvä possu tai kana.

Mausteet voi valita itse ja prinssinakkien ympärille voi pyöräyttää pekonisiivun ja aika useasta kaupasta myös Suomessa saa nykyisin chorizoa, tuota paprikalla maustettua Espanjalaista makkaraa.

Tätä kirjoittaessa on kesä parhaimmillaan täällä Espanjassa, ja on tärkeää huolehtia siitä, että saa suolaa ja sokeria tarpeeksi unohtamatta nestetasapainoa.

Vesi vanhin voitehista pätee myös täällä Espanjassa.

-Carlos-