Kasvisvartaat

Heipä hei!

Joskus tuo aikataulujen sovitus on vaikeaa.

Kaikilla on omat kiireensä ja en päässyt yhtäaikaa samaan pöytään Kostottaren ja Welhottaren kanssa.

Nyt onnistuin saamaan Welhottaren vieraakseni.

Welhotar kun on sellainen "ruokavammainen",  niin se aiheutti hiukan päänvaivaa, mutta selvisin kuitenkin kunnialla ruokavalinnoillani, sain jopa hiukan kehujakin.

Ruokamme on varsin kasvispitoinen ja sopii siis erikoisruokavaliota noudattavillekkin.

Tänään Kasvisvartaita ja maissia

Tarvitsemme

• kesäkurpitsaa (calabacin)
• munakoisoa (berenjena)
• kirsikkatomaatteja ( tomate cherry)
• hillosipulia (cebollitas)
• paprikaa (pimenton)
• oliiviöljyä (aceite de oliva virgen)
• suolaa (sal)
• pippuria (pimienta)
• maissia (maiz)

Aloita keittämällä maissia suolavedessä noin 10 minuuttia.

Kaupasta saa myös esikeitettyä maissia, jota ei siis enää tarvitse keittää.

Maissi kyllä kypsyy grillissä ja parilalla ilman esikeittoakin, mutta varmuus parasta.

Leikkaa kesäkurpitsat, munakoisot ja paprikat sopiviksi kuutioiksi.

Pujota vartaisiin vuorotellen kasviskuutioita, kirsikkatomaatteja ja hillosipuleita.

Paista kuumalla parilalla tai grillissä. Valele päälle hiukan öljyä ja ripottele lisäksi hyppysellinen suolaa sekä pippuria.

Kääntele vartaita aina välillä, jotta paistotulos olisi mahdollisimman tasainen.

Kuumenna parilalla/grillillä maissintähkä.

Aseta vartaat ja maissi lautaselle.

Pieni nokare voita maissintähkälle ja herkullinen kasvisateria on valmis.

Vartaissa voit käyttää erilaisia kasviksia makusi mukaan.

Varrastarvikkeet ja maissit maksoivat yhteensä 3 euroa.

Näin siis tällä kertaa, kevyesti kasviksilla.

-Carlos-

ps. jälkiruokammekin oli kasvispohjainen ja se löytyy täältä.