Mustekalaa ja riisiä - Calamares en su tinta con arroz

Hei taas!

Kesäkeittiössä vielä pärjää, mutta syksy tekee hiljalleen tuloaan ja siirryn kohtapuoliin sisäruokintaan.

Mutta vielä kuitenkin kokkaillaan ulkosalla.

Jotain värikästä teki mieli ja sitähän löytyi.
Mustaa, valkoista, keltaista, vihreää jne.

Tänään Mustekalaa ja riisiä

Tarvitsemme

• 3 purkkia mustekalaa säilykkeenä (calamares en su tinta)
• riisisekoituspussi (arroz tres delicias)
• tomaattia (tomate)
• kurkkua (pepino)
• persiljaa (perejil)

Kuumenna paistinpannut kuumiksi ja lisää niille öljyä.

Kun pannut ovat kuumia, lisää toiseen osa riisisekoituspussin sisällöstä ja toiselle pannulle mustekalat muste-mausteliemessään.

Paistele riisiä vajaa 10 minuuttia ja lisäile mauteita makusi mukaan.

Mustekaloja kuumennetaan pannulla muutamia minuutteja.

Jos tahdot riisistäkin mustaa, niin lisää joukkoon pari pussillista mustekalan mustetta.

Mustetta myydään pakastealtaissa (8 pussia maksaa noin euron).

Tarjoa ruoka tomaattien ja kurkun kera.
Myös tuore persilja sopii mukaan lautaselle.

Kilon riisisekoituspussi maksoi 2,20 euroa, josta käytin siis puolet.
Mustekalat maksoivat 1,70 euroa/3 purkkia.
Annoksia tuli 2, joten annoshinnaksi jäi 1,40 euroa.

Mustekala oli "mureaa" ja mausteita sopivasti.
Kannattaa kokeilla, suosittelen.

Oli todella hyvää ja helppo valmistaa.

-Carlos-

ps. mustekalan musteella voi värjätä myös vaikka pastaa.