Nopea kanakeitto

Hei taas kaikille!

Vielä on talvi ja koululaisilla pyörivät hiihtolomat.

Mikäpä sen mukavampaa kuin palata hiihtoretkeltä ja kotona odottaa lautasellinen höyryävää keittoa.

Hiihtämään ei kuitenkaan täällä Aurinkorannikolla pääse, vaan on matkattava Sierra Nevadaan päästäkseen suksille.

Mutta kyllä se keitto täälläkin maistuu kävelylenkin jälkeen.

Tänään Nopea kanakeitto

Tarvitsemme

• 1 litra kanalientä (caldo de pollo)
• 200 - 300 g kananlihaa (carne de pollo)
• 250 g makaronia (macarrones, fideuá)
• suolaa (sal)
• persiljaa (perejil)
• öljyä (aceite de oliva virgen)
• sipulia (cebolla)
• valkosipulinkynsiä (dientes de ajo)

Lihaksi tähän keittoon käy kaikenlainen kananliha.

Leikkaa lihat pieniksi, poista tarvittaessa luut.

Ruskista kuumalla paistinpannulla, kunnes pinta on saanut väriä.

Ja lisää lihaan hiukan suolaa.

Kananliha kypsyy nopeasti, joten ihan loppuunsaakka sitä ei tarvitse pannulla kypsentää.

Lisää kattilaan kanaliemi, sipuli ja valkosipulinkynnet.

Kun liemi alkaa kiehumaan, lisää joukkoon kananlihat.

Keitä hetkinen ja lisää joukkoon makaroonit.

Jatka keittämistä makaroninkeittoajasta riippuen 5 - 10 minuuttia.

Kun keitto on valmista ota sipuli pois kattilasta, ellet sitä halua syödä.

Anna keiton muhia vielä kannen alla 5 minuuttia.

Ripottele pinnalle hiukan persiljaa.

Tuore leipä maistuu keiton kanssa.

Tarvikkeet maksoivat 2,20 euroa.
Annoksia tuli 4 ja annoshinnaksi 0,55 euroa.

Näin tänään, ensi kerralla jotain muuta.

-Carlos-