Paistettua lohta ja katkarapusalaattia

Hei!

Pääsivät vieraat yllättämään, mutta ei hätää.

Onneksi olin päivällä ostanut palasen merilohta ja pakkasesta löytyi Ensalada de Gambas.

Siitäpä sainkin näppärästi tehtyä pienen illallisen.

Illallisemme on Paistettua lohta ja katkarapusalaattia

Tarvitsemme siis tänään.

• lohta (salmon)
• ensalada de gambas (katkarapuja, porkkanaa, surimia, maissia)

Lisäksi voit laittaa vaikkapa salaattia ja tomaattia ja tietysti sitruunaa.

Paista lohta ensin nahkapuolelta.

Kokeile koska nahka lähtee irti ja irroita se ja jatka paistamista toiselta puolelta.

Lohi kypsyy nopeasti, muutama minuutti riittää.

Ripottele päälle mausteita (suolaa, pippuria yms.)

Halutessasi voit kaataa hiukan valkoviiniä pannulle paiston loppuvaiheessa.

Katkarapusalaatti valmistuu nopeasti mikrossa (5 min.)

Tai sitten voit vain kaataa kuumaa vettä siivilässä olevan salaatin päälle,
se sulaa ja lämpenee siinä samalla.

Hintaa annokselle tuli 1,50 euroa.

Näin siis selvisin yllätysvieraista ja saimme kaikki kolme syötyä juuri sopivasti.

Palataan.

-Carlos-