Osterivinokas

Korvasieni, kärpässieni, haapasieni jne.

Onhan näitä, sieniä siis.

Heipä hei kaikille!

Mieleni alkoi tehdä sieniä, mutta ei kuitenkaan herkkusieniä, vaan ihan muuta.

Kaupassa käydessäni tutkailin sienihyllyjä ja löysin sieltä osterivinokkaita.

Pakka mukaan kotiin välipalan valmistukseen.

Tänään Osterivinokkaita valkosipulilla

Tarvitsemme

• osterivinokkaita (pleurotus ostreatus)
• öljyä (aceite de oliva virgen)
• valkosipulinkynsiä (dientes de ajo)
• sipulia (cebolla)

Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipulinkynnet.

Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää sinne reilu loraus öljyä.

Kuullota sipuli ja valkosipulinkynnet.

Kun sipulit ovat kuullottuneet lisää pannulle sienet.

Paista sieniä muutamia minuutteja, kunnes pinta on saanut hiukan väriä.

Tarjoa kuumana ja lisukkeeksi pari palaa tuoretta leipää.

Kaupoissa sienivalikoima vaihtelee.

Mercadonassa 200 grammaa osterivinokkaita maksoi 1,60 euroa.

Tuo määrä riittää pariin välipalaan.

Tässä välipalassa voit käyttää myös muita sieniä.

Toinen sienivälipala löytyy täältä ja sekasienipiirakka tästä.

Täältä voit tilata erilaisia sieniä suoraan espanjan kotiisi.

Tarjolla on tuoreita, kuivattuja ja pakastettuja sieniä ym. tuotteita.

Jos et ole sieniasiantuntija, niin on parempi hankkia sienet kaupasta kuin poimia niitä itse metsästä ja ihmetellä että mikähän tämäkin sieni on.

Herkutellaan sienillä!

-Carlos-