Nispero - Japaninmispeli - Lokvatti

Hedelmäinen tervehdys!

Maistellaanpa nyt vähän harvinaisempaa herkkua, nisperoa.

Nispero tunnetaan myös nimellä, japaninmispeli ja lokvatti.

Nispero tulee kauppohin touko-kesäkuussa.

Ulkonäöltään hedelmä muistuttaa luumua, mutta sukua se on omenalle ja päärynälle.

Japaninmispeli on kotoisin Kiinasta, Intiasta ja kuten nimikin kertoo, niin Japanista.

Hedelmän sisällä siemenkodassa on suuria siemeniä (2-4 kpl).

Siemeniä ei syödä, mutta niistä voi koettaa kasvattaa itselleen nispero-puun.

Maultaan hedelmäliha on makea ja hiukan hapokas.

Hedelmä syödään sellaisenaan tai värittämään ja antamaan makua salaatteissa sekä leivonnaisissa.

Nisperosta voi valmistaa hilloa, mehua, nektariinia, brandya sekä likööriä.

Mutta parhaimmillaan tämä todellinen kausihedelmä on ihan sellaisenaan.

Hedelmiä ei kannata ostaa suurta määrää kerralla, sillä nispero ei säily pitkään.

Muutama ruskea laikku hedelmänkuoressa ei tee nisperonista huonoa.

Todella tutustumisen arvoinen hedelmä.

Ota päivän vitamiinit hedelmistä!

-Carlos-