Hunajamelonia suklaarouheella ja mansikkasiirapilla

Heipä hei herkkusuut!

Nyt pääsivät vieraat yllättämään.

Ruokaa on aina varastossa sen verran, että nälkäiset vieraat saadaan ruokittua, mutta joskus jälkiruoka on se ongelma.

Jääkaapissani on yleensä monenlaisia jälkiruokia, mutta tällä kertaa olisi ollut vain purkki sitä ja purkki tätä.

Onneksi minulla oli kotona hunajamelonia.

Olin kyllä ajatellut ottaa sitä mukaani rantaan, mutta tuo meloni pelasti ateriamme.

Tänään Hunajamelonia suklaarouheella ja mansikkasiirapilla

Tarvitsemme

• hunajamelonia (melon verde)
• öljyä (aceite de oliva virgen)
• mansikkasiirappia (sirope de fresa)
• suklaata (chocolate)

Meinasin tosiaan hiukan hätääntyä tuon jälkiruoan kanssa, mutta sitten muistin tuon hunajamelonin ja siihen liittyvän ohjeen jonka olin nähnyt muutamia päiviä aiemmin televisiosta.

Aloitetaan valmistus.

Halkaise meloni ja poista siemenet.

Leikkaa melonin puolikkaat vielä kahtia ja poista kuori.

Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lorauta sinne tilkkanen öljyä.

Minä käytin parillapannua, joten hunajameloniin jäi kivat koristeraidat.

Meloniviipaleita paistetaan molemmin puolin 2 - 4  minuuttia.

Tarkoitus on, että meloni lämpenee myös sisältä, mutta ei kuitenkaan paistuu liikaa eikä tuloksena ole melonimössöä.

Hunajameloni kestää paistamista paremmin kuin tavallinen vesimeloni.

Paistetusta vesimelonista voit lukea lisää täältä sekä tästä.

Kun meloniviipaleet ovat paistuneet, aseta ne suoraan jälkiruokalauselle ja koristele annos suklaaraasteella sekä mansikkasiirapilla.

Tämä käyttämäni mansikkasiirappi sopii erinomaisesti myös jäätelölle, sillä jäätelölle se on alunperin tarkoitettu, mutta myös muitakin käyttökohteita siis löytyy.

Aina kun vain mahdollista, niin viimeistelen jälkiruoka-annoksen mintunlehdellä.

Vaikka lehtiä ei olisi kuin yksi tai kaksi, niin se antaa jälkiruoalle sen viimeisen silauksen.

Lisää erilaisia paistettuja jälkiruokia löydät esimerkiksi täältä sekä tästä.

Hedelmistä saa siis paistamalla aivan loistavia jälkiruokia.

Nähdään taas ensi kerralla

-Carlos-