Mansikoita ja juustokakkua - Fresas con tarta de queso

Hei vaan kaikille!

Nyt kun suomessakin on mansikat tulleet myyntiin, niin tehdäämpä yksi mansikka-jälkkäri.

Tarjolla tänään Mansikoita ja juustokakkua

Tarvitsemme siihen

• mansikoita (fresas)
• juustokakku (pieni) (tarta de queso)

Huuhtele mansikat ja halkaise ne ja asettele lautaselle.

Leikkaa juustokakku haluamaasi muotoon.

Voit tarjota juustokakun sellaisenaan mansikoiden kera, tai tehdä oikein superjälkkärin käyttämällä esimerkiksi leche condensadaa, jäätelöä, kermavaahtoa ja suklaakastiketta.

No ehkä noita kaikkia ei kannata yhtä aikaa jälkiruokaan laittaa, sillä muutenhan nuo pääaineet eli mansikat ja juustokakku jäävät toisarvoiseen asemaan.

Viimeistele annos mintulehdellä, sillä se antaa väriä annokseen sekä raikasta makua.

Eräs ystäväni tuli lomalle tänne espanjaan, ja hänen asuntonsa läheisyydessä oli konditoria jossa myytiin juustokakkua kilohinnalla.

Hän oli kuukauden lomalla ja 2 viikkoa hän söi päivittäin juustokakkua.
Sitten hänen oli pakko laittaa stoppi asiaan, sillä vyötärö oli alkanut kummasti kiristämään.

Ei siis makeaa mahan täydeltä, vaan pieninä paloina sopivasti nautittuna.

Mansikkaista kesää.


-Carlos-