Callos

Hei taas kaikille!

Kuten lupasin, niin jatkamme edelleen perinneruokien parissa.

Tällä kertaa valmistamme Callosta.

Callos-soppaa on monenlaista. Sitä valmistetaan niin possusta kuin naudastakin.
Tämän sopan raaka-aineet on possusta.

Monella maakunnalla on oma Callos-versionsa. Toiset lisäävät siihen papuja ja toiset esim. vanhaa vaaleaa leipää.

Callos kuuluu myös niihin ruokalajeihin, joiden tekemiseen saa varata runsaasti aikaa, mutta myös tässä kohdin kaupat tulevat vastaan ja tarjoavat Callosta joko vakumipakkauksessa tai säilyketölkissä.
Tölkin säilyvyys on toki pidempi.

Juttelin Calloksesta kaupassa paikallisen lihamestarin kanssa ja hänkin kertoi olevansa niin laiska ko. ruuan suhteen, että ostaa itsekkin näitä valmispakkauksia.

Naudasta valmistettu Callos on possusta valmistettuun verrattuna huomattavasti kalliimpaa, joten nyt päädyin kokeilemaan paria possupakettia.

Tämän Calloksen valmistaminen on helppoa ja nopeaa.

Avaat vaan paketin ja laitat ainekset kattilaan, jossa on hiukan vettä ja keittelet 10 minuuttia miedolla lämmöllä, välillä keitosta hämmennellen.

Halutessasi voit lisätä mausteita makusi mukaan, mutta ole varovainen.

Maista ennenkuin lisäät suolaa tai mitään muutakaan.

On helpompi lisätä mausteita lautaselle, kuin ottaa liikoja pois.

Käytin tällä kertaa 2 pakkausta, joista tuli 3 reilua annosta ja hintaa tuli annokselle n. 1 euro.

Maistuvia hetkiä Calloksen parissa.

Nähdään taas ensi kerralla.

-Carlos-