Ruokia - Comidas  2010

          Pääruokia - Platos

• Guiso Carelia a la Carlos      
  
• Karitsanlapaa ja bataattia rosmariinikastikkeella
  
• Hunajaista kermariisiä ja kanarullaa
  
• Carloksen Janssonin kiusaus
  
• Suriminakit
  
• Makaronia ja tomaattikastiketta
  
• Paistettua kirjolohta - Trucha a la plancha
  
• Pelmenit smetanalla
  
• Pippuripihvi
  
• Potaje de garbanzos majao
  
  
  
• Broilerin-/kananmaksakastike
  
• Broilerin-/kanajauhelihapihvit -  Hamburguesas de pollo picada 
  
• Doradaa suolassa - Dorada a la sal
  
• Carloksen Paella Mixta
  
• Paneroitua Niilinahventa juusto-parsakaalikastikkeella
  
• Nopea kanakeitto
  
• Cannelloneja vihreän parsan kera
  
• Tuliset uunitomaatit
  
• Kaneli-rusina kana
  
• Sardiinit vihannespedillä
  
  
  
• Kananen - Baby-kana - Picantones
  
• Partaveitsisimpukoita ja aurinkosalaattia 
  
• Tonnikalaa pekonilla ja kasvispyrekastikkeella
  
• Nakkikastiketta ja spaghettia
  
• Porsaanfilettä pekonilla ja kasvispyrettä
  
• Turskaa uunissa - Bacalao al horno
  
• Lohta yrttitäytteellä suolakuoressa 
  
• Cintas con gulas - Nauhapastaa ja ankeriasta 
  
• Riisi-munakoisovuoka
  
• Juurikasta juustolla ja munalla 
  
  
  
• Rosada-filettä ja köyhän miehen perunoita
  
• Leivitettyä merianturaa hunaja-appelsiinikastikkeella
  
• Alaskanseitiä ja vihanneksia
  
• Grillilenkkiä hunaja-sinappimarinaadilla  
  
• Jauhelihapihvejä ja juustoraviolia 
  
• Härkäpapuja ja pastaa        
  
• Grillattuja broilerin rintafileitä
  
• Kroketteja ja palloperunoita
  
• Arroz con pollo asado - Paistettua kanaa ja riisiä 
  
• Friteerattuja kesäkurpitsakiekkoja
  
  
  
• Grillattua porsaankylkeä
  
• Voileipäkakku - Tarta de sándwich
  
• Paistettua piikkikampelaa - Rodaballo a la plancha
  
• Rapeat katkarapuletut ja friteeratut juustotikut
  
• Punapagelli - Breca
  
• Grillilammasta ja friteerattuja sipulirenkaita
  
• Tonnikalafilettä tomaattikastikkeella
  
• Naudanpihvejä ja tomaatteja grillissä
  
• Kalavartaat a la Triano -Brochetas de pescado a la Triano
  
• Spaghetti bolognese    
  
  
• Jurel a la plancha con cigalas - Paistettua piikkimakrillia ja keisarihummereita   UUSI                                             

          Välipalat - Tapas

• Gigalat
• Täytetyt taskuravut  
• Juustolautanen 
• Pan con aceite y tomate
• Kasvis-tonnikala piirakka 
• Surimi-purilainen 
• Taateli-feta-lohisalaati
• Boquerones en vinagre
• Osterivinokas
• Härkäpapuja ja kinkkua
   
  
• Pulpo a la Gallega
• Vuohenjuustosalaattia ja Surimisalaattia
• Guacamolea paahtoleivällä katkarapujen kera
• Ruokaisa savunieriäsalaatti
• Etanoita mausteliemessä - Caracoles con salsa
• Taateleita pekonikääreessä - Datiles con bacon
• Täytettyjä simpukoita
• Busanos/Cañaillas - Herkuleksenkotiloita
• Kaurismakkaraa ja vuohenjuustoa
• Leivitettyjä katkarapuja - Gambas rebozadas 
  
  
• Bruschetta - Italialainen vehnäleipä 
• Chanquetes fritos    UUSI                        
  
  
  
  Jälkiruokia - Postres
  
   
• Empanadilla de batata - Bataattipulla
• Moras con milhojas
• Hunajassa paistettua ananasta ja suklaafondueta 
• Suklaaseen dipatut mansikat 
• Mandariinit 
• Vol au vent 
• Persikka-passionrahka
• Tuorejuustoa ja membrilloa
• Goji-persikkamausteinen kreikkalainen jogurtti
• Mansikoita ja kermavaahtoa
  
  
• Nispero 
• Kevyjogurttijälkkäri
• Helppo mansikkakiisseli
• Kesäkurpitsahillo - Mermelada de calabacín
• Horchata - Mantelijuoma
• Uva moscatel - Moscatel rypäle   UUSI