Hunajaiset mansikat

Taas on aika herkkuhetken.

Mansikat ovat olleet täällä Espanjassa myynnissä jo useita kuukausia.

Ensimmäiset näin jo lokakuussa, mutta joulukuussa niitä alkoi jo olla enemmän tarjolla.

Päätinpä ottaa minäkin ensimmäiset mansikat nyt listalleni ja kaveriksi kotoa löytyi mandariineja.

Jälkiruokamme siis on Hunajaiset Mansikat ja Mandariinit

Tarvitsemme

• mansikoita (fresas)
• mandariinejä (mandarinas)
• hunajaa (miel)
• makeaa Malaga-viiniä (vino dulce)
• vohvelikori

Huuhtele mansikat ja leikkaa niistä ohuita siivuja.

Kuori mandariinit ja leikkaa niistä pieniä paloja.

Laita mansikat ja mandariinit astiaan ja kaada päälle hiukan hunajaa sekä tilkkanen makeaa viiniä.

Sekoita ainekset keskenään ja anna makujen imeytyä.

Aseta "marinoidut" mansikat ja mandariinit vohvelikoriin ja kaada niiden päälle "marinointilientä".

Tarjoile sellaisenaan, halutessasi voit lisätä annokseen myös kermavaahtoa sekä mintunlehtiä.

Mansikkaisia hetkiä toivotellen.

-Carlos