Päivitetty 14.9.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Porsaan sisäfilettä uunissa

Solomillo de cerdo al horno

Nöf nöf!

Olen jo useampaan otteeseen katsellut kaupassa näitä possun sisäfi-
leitä.

Nyt päätin ottaa ne.

Otin niitä kaksi kappaletta ja kun tein pientä tutkimusta pakastimes-
sani, niin löysin sieltä vielä yhden sisäfileen.

No samalla tuli tehtyä pari muutakin yllätyslöytöä pakastimesta.

Tänään Porsaan sisäfilettä sienien ja ruusukaalin kera

Tarvitsemme

solomillo_de_cerdo_porsaan_sisafile_tarvikkeet.jpg

  • porsaan sisäfilettä (solomillo de cerdo)
  • pippuria (pimienta)
  • suolaa (sal)
  • sipulia (cebolla)
  • valkosipulia (ajo)
  • persiljaa (perejil)
  • ihraa (manteca de cerdo)
  • paprikajauhetta (pimentón en polvo)

Avaa lihapakkaukset ja anna niiden olla hetkinen huoneenlämmössä,
sillä lämmin liha saa kauniimman värin ja mausteetkin tarttuvat niihin
paremmin.

Hiero sisäfileiden pintaan suolaa, pippuria ja paprikajauhetta.

Laita uunivuoan pohjalle hiukan ihraa ja persiljaa, jonka jälkeen ase-
ta lihat niiden päälle ja tee lihaan viiltoja joihon sitten voit laittaa val-
kosipulinkynnet.

Lisää vuokaan sipulit ja persiljaa myös lihojen päälle.

laita_porsaan_sisafileet_uunivuokaan_mausteineen.jpg

Paista 150 asteisessa uunissa noin tunti.

Käännä lihoja pari kertaa paistamisen aikana, silloin ne säilyttävät
mehevyytensä.

Paistamisen jälkeen anna lihojen vetäytyä muutama minuutti ennen
tarjoilua.

Tuona aikana voikin sitten keskittyä valittujen lisukkeiden valmistuk-
seen.

sekasienet_ja_ruusukaalit.jpg

Keitä ruusukaalit suolavedessä ja paista sieni-valkosipuli-persiljase-
koitus pannulla pakkauksessa olevan ohjeen mukaisesti.

valmis_liha_ja_lisukkeet.jpg

Leikkaa lautaselle lihasta muutamia paloja ja tarjoa lisukkeiden kera.

solomillo_de_cerdo_y_setas_y_coles_de_bruselas.jpg

Annoksen hinnaksi tuli 3,50 euroa.

Katso myös Porsaanfilettä pekonilla ja kasvispyrettä.

Nähdään taas ensi kerralla.

-Carlos-