Päivitetty 16.1.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Maksakastike

Heipä hei taas kaikille!

Mieleni alkoi tehdä maksaa ja kaupasta löytyikin sellainen pienehkö
pakkaus naudanmaksaa.

Nuoruudessani maksaa tuli syötyä runsaamminkin, mutta nykyisin harvemmin.

Ennen tehtiin jauhemaksapihvejä, mutta tällä kertaa paistan ne ihan maksa-
fileinä.

Eri eläinten maksojen maku on erilainen, nuoren naudanmaksa on
pehmeän makuista, kun taas porsaanmaksa on "kitkerämpää".

Maksa on edullista ja se sisältää runsaasti proteiinia sekä a-vitamiinia.

Tänään Paistettua naudanmaksafilettä
             Higado Fileteado

Tarvitsemme

maksapihviainekset.jpg

  • naudanmaksaa ( higado de añojo) (321g 1,93euroa, 6euroa/kilo)
  • valkopippuria (pimienta blanca)
  • rasvaa (manteca de cerdo)
  • sipulia (cebolla)
  • suolaa (sal)
  • vehnäjauhoja (harina de trigo)

Poista kalvot maksafileistä.

Kuumenna pannu kuumaksi ja lisää rasva sulamaan.

Kun rasva on sulannut, niin lisää maksafileet pannulle ja paista molemmin-
puolin muutama minuutti.

maksa_paistumassa.jpg

Ota fileet pois pannulta ja lisää pannulle sipulit kuullottumaan.

Kun sipulit ovat kuullottuneet ota ne pois ja lisää pannulle rasvaa sekä
vehnäjauhoja.

Ruskista vehnäjauhot ja lisää sitten tilkkanen vettä eli teet ihan tavallisen
ruskeankastikkeen.

Lisää mausteet kastikkeeseen sekä sipulit ja maksafileet hautumaan.

pihvit_kastikkeessa.jpg

Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä, jotta maksa ehtii antaa oman
makunsa kastikkeeseen.

Tarjoa perunamuusin ja puolukkasurvoksen kera.

maksapihvia_ja_perunamuusia.jpg

Annoksen hinnaksi tuli 0,80 euroa.

Kokeile myös pehmeämmän makuista broilerin-/kananmaksakastiketta.

Hyvää ruokahalua!

-Carlos-