Päivitetty 13.2.2020

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

viikon ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Maksakastike

Heipä hei taas kaikille!

Mieleni alkoi tehdä maksaa ja kaupasta löytyikin sellainen pienehkö
pakkaus naudanmaksaa.

Nuoruudessani maksaa tuli syötyä runsaamminkin, mutta nykyisin
harvemmin.

Ennen tehtiin jauhemaksapihvejä, mutta tällä kertaa paistan ne ihan
maksafileinä.

Eri eläinten maksojen maku on erilainen, nuoren naudanmaksa on
pehmeän makuista, kun taas porsaanmaksa on "kitkerämpää".

Maksa on edullista ja se sisältää runsaasti proteiinia sekä A-vitamii-
nia.

Tänään Paistettua naudanmaksafilettä
             Higado Fileteado

Tarvitsemme

maksapihviainekset.jpg

  • naudanmaksaa ( higado de añojo) (321g 1,93euroa, 6euroa/kilo)
  • valkopippuria (pimienta blanca)
  • rasvaa (manteca de cerdo)
  • sipulia (cebolla)
  • suolaa (sal)
  • vehnäjauhoja (harina de trigo)

Poista kalvot maksafileistä.

Kuumenna pannu kuumaksi ja lisää rasva sulamaan.

Kun rasva on sulannut, niin lisää maksafileet pannulle ja paista mo-
lemmin puolin muutama minuutti.

maksa_paistumassa.jpg

Ota fileet pois pannulta ja lisää pannulle sipulit kuullottumaan.

Kun sipulit ovat kuullottuneet ota ne pois ja lisää pannulle rasvaa se-
kä vehnäjauhoja.

Ruskista vehnäjauhot ja lisää sitten tilkkanen vettä eli teet ihan taval-
lisen ruskeankastikkeen.

Lisää mausteet kastikkeeseen sekä sipulit ja maksafileet hautumaan.

pihvit_kastikkeessa.jpg

Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä, jotta maksa ehtii antaa oman
makunsa kastikkeeseen.

Tarjoa perunamuusin ja puolukkasurvoksen kera.

maksapihvia_ja_perunamuusia.jpg

Annoksen hinnaksi tuli 0,80 euroa.

Kokeile pehmeämmän makuista broilerin-/kananmaksakastiketta.

Hyvää ruokahalua!

-Carlos-