Päivitetty 1.4.2020

----------------------------------

Olemme lomalla 15.4.2020 saakka, lue alta

pääsiäisen ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Caballa a la plancha

Paistettu Makrilli

Aurinkoinen tervehdys täältä kalatiskin reunalta!

Sattuipa silmiini tuoretta makrillia (caballa) se on edullista ja maistu-
vaa kalaa, ja se kuuluu ns. sinisiin kaloihin.

Siniset kalat ovat ns. sydänystävällisiä kaloja ja niitä olisi hyvä syödä
usein.

sinisetkalat_sinisiin_kaloihin_pescados_azules.jpg

Yleensä kaupassa kysytään mitenkä haluat kalan käsiteltävän.

Pyysin poistamaan pään ja sisälmykset, ei tule niin paljoa perkeitä ko-
tosalla.

Tänään Paistettua makrillia
             Caballa a la plancha

makrilli_tarvikkeet_caballa.jpg

Tarvitsemme

  • 4 caballaa (makrilli)
  • 1 tomaatti (tomate)
  • 10 katkarapua (gambas)
  • oliiveja pieni tölkki (aceitunas)
  • oliiviöljyä (aceite)
  • voita (mantequilla)
  • sipulia (cebolla)
  • pippuria (pimienta)

Kuumenna pannu kuumaksi ja lisää öljyä ja voita.

Paista kaloja muutama minuutti molemmin puolin ja lisää maus-
teita (pippuri, sipuli yms.)makusi mukaan ja tilkka valkoviiniä
sekä sitruunanmehua.

paista_makrillit_pannulla.jpg

Kun kalat ovat kypsiä, niin nosta ne lautaselle ja lisää pannul-
le tomaattiviipaleet, katkaravut ja oliivit, kuullota pikaisesti ja
nosta lautaselle.

paista_ravut_nopeasti_pannulla.jpg

Tarjoa esimerkiksi riisin kera.

paistettua_makrillia_ja_katkarapuja_caballa_a_la_plancha.jpg

Caballassa on pieniä ruotoja, joten auta perheen pienimmäistä
sen puhdistamisessa.

caballa_makrilli.jpg

Makrilli kuuluu ns. sinisiin kaloihin, myös jurel eli piikkimakrilli kuuluu
ns. sinisiin kaloihin.

Siniset kalat sisältävät runsaasti erilaisia vitamiineja, niissä ei ole ko-
lestrolia ja ne auttavat sinua suojaamaan sydäntäsi.

Yksinkertaisesti sanottuna, siniset kalat ovat terveellistä ravintoa.

Makrillit(caballa) maksoivat 1,90 €/kilo ja katkaravut 5,50 €/kilo

Kalat olivat pienehköjä, joten niitä oli 2/annos, annokselle tuli hintaa
noin 1,50 euroa.

Terveisin

-Carlos-