Kalkkunawok

Terveisiä ulkokeittiöstä!

Tänään oli niin lämmin päivä, että päätin siirtyä valmistamaan ruokaa
tuonne kesäkeittiön puolelle.

Sanotaanko vaikkapa että nyt alkoi virallisesti ulkoruokintakausi.

Täytyy kyllä myöntää, että kyllä kaasuliedellä on mukava valmistaa
ruokaa.

Se on huomattavasti nopeampi kuin sähkölevy.

Innostuin jopa tekemään jälkiruoankin tuolla kaasuliedellä, siitä lisää
tuolla jälkiruoka-osastolla.

Nyt itse pääaiheeseen, eli ruokaan.

Tänään Kalkkunawok

Tarvitsemme

• kalkkunafileitä (filete de pavo) (500g, 3,70€)
• suolaa (sal)
• currya (curry)
• kanamaustetta (sazonador para pollo)
• öljyä (aceite de oliva)
• soijakastiketta (salsa de soja)
• valkosipulijauhetta (ajo en polvo)
• vihannessekoituspussi (mezcla de verduras) (2€ 750g, Lidl)

Aloita leikkaamalla fileet ohuiksi suikaleiksi.

Lisää wokkipannulle öljyä ja kuumenna se tarpeeksi kuumaksi.

Kun öljy on kuumaa, lisää pannulle kalkkunasuikaleet ja paista.

Paiston aikana voit lisäillä lihasuikaleille hiukan suolaa ja muita maus-
teita makusi mukaan.

Lihojen ollessa kypsiä, nosta ne wokkipannun reunalle ritilälle odotta-
maan jatkokäsittelyä.

Nyt voit kaataa sekavihannekset pannulle ja paistaa ne kypsiksi pak-
kauksessa olevan ohjeen mukaan.

Lisää halutessasi mausteita, esim. soijaa yms.

Itse pidän juuri näistä meksikolaisittain maustetuista vihanneksista,
koska niissä on potkua jo valmiiksi ja lisäpotkua saa omasta mauste-
kaapista.

Kasvisten kypsyttyä lisää joukkoon kalkkunasuikaleet ja sekoita ke-
vyesti.

Anna hautua hetkinen ennen tarjoilua.

Lautaselle voit lisätä vaikkapa porkkanaraastetta ja tomaattia.

Ruoka valmistuu nopeasti ja vie isommankin nälän.

Tuosta pannusta riitti 4 reiluun annokseen ja annoksen hinnaksi tuli
1,50 euroa.

Tuon wokkiannoksen jälkeen onkin hyvä siirtyä nauttimaan jälkiruo-
kaa.

Kalkkunan kaveriksi lautaselle sopii myös erilaiset hedelmät, esimer-
kiksi nektariini sopii kalkkunan seuraksi, couscoussalaatti ja kalkkuna
maistuvat myös herkullisilta.

Kokeile myös värikästä, kalkkunaista paprika-höystöä ja tuot kesän
lautaselle, eikä kalkkuna röstiperunoillakaan hassumalta maistu.

Hyvää ruokahalua.

-Carlos-