Päivitetty 11.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Letut, lätyt, räiskäleet

Lämpöinen tervehdys!

Olen siis täällä kesäkeittiössäni tekemässä herkullista jälkiruokaa.

Toisella levyllä hautuu ruokaisa wokki ja odottaa syöjiä.

letut_ja_wokki.jpg

Tänään valmistamme perinteisiä lettujä, lättyjä, räiskäleitä.

Rakkaalla lapsella on monta nimeä.

Valmistin taikinan reilu tunti sitten ja jätin sen turpoamaan.

Tänään Lettutaikinaohje

Tarvitsemme

  • 2 kananmunaa (huevos)
  • 0,5 l maitoa (leche)
  • 2,5 dl vehnäjauhoja (harina de trigo)
  • 0,5 dl öljyä (aceite)
  • 0,5 tl suolaa (sal)

Riko kananmunat astiaan ja vatkaa rakenne rikki, lisää joukkoon puo-
let maidosta ja sekoita joukkoon vehnäjauhot.

Sekoita taikinaan loput maidosta, suola sekä öljy.

Öljyn lisääminen taikinan joukkoon auttaa paistamisessa, silloin ei vält-
tämättä tarvitse käyttää voita tai öljyä paistamisessa.

letun_paistoa.jpg

Taikinaan voi lisätä halutessaan jotain hiilihapollista juomaa, jolloin
taikinasta tulee "kuohkeampaa"

Paista letut tarpeeksi kuumalla pannulla molemmin puolin ja tarjoa mar-
jahillon tai jäätelön kera.

valmiit_paistetut_letut.jpg

Saman tyyppisestä taikinasta voi valmistaa vaikkapa pannukakun ja
kaikki ohjeet ovat maailman parhaita, kuten myös rahkaletut.

Mutta nuo letut, aah kuinka herkullisia ne ovatkaan, tulee ihan lapsuus
mieleen.

lettuja_ja_hilloa.jpg

Maukkaita hetkiä!

Muistathan myös "ranskalaiset, hienostuneet" krepit, jotka ovat kuin
lettuja mutta ohuempi ja pitsimäisempiä.

Amerikkalaiset pannukakut muistuttavat myös lettuja, ne maistuvat
erilaisten marjojen ja hedelmien kanssa sekä jäätelöllä.

Kokeile myös lastenkutsujen suursuosikkia, jäätelökeksejä.

-Carlos-

Ai mitäkö tuossa lautasella on lettujen seurana?

No siinä on membrilloa, joka on värjätty karamellivärillä raidalliseksi.

Se toinen olkoon vielä salaisuus, mutta voin vihjaista että ihan
suomalaista se kuitenkin on........ ja Suomen Lapista.