Päivitetty 6.1.2021

----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

Pastaruokia

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Cordon Bleu de Pollo

Kana Cordon-Bleu

Hei kaikki kokkailun ystävät!

Tällä kertaa valmistamme ruokaa jonka nimi on todella komealta kuul-
losta eli Cordon-Bleu.

Tuohan tarkoittaa itseasiassa sinistä nauhaa, mutta ruokamme ei ole
sitä, vaan aivan muuta.

Ehkäpä tunnetuin cordon bleu-ruoka lienee vasikan leikkeestä tehty
versio.

Tälläkin ruoalla on monta eri versiota ja tässä siis yksi niistä.

Tänään Cordon-Bleu de Pollo
             
Kana Cordon-Bleu

Tarvitsemme

cordon_bleu_de_pollo_kana_cordon_bleu.jpg

  • kana cordon-bleu (cordon-bleu de pollo)
  • keitettyä riisiä (arroz cocido)
  • paprikaa (pimenton)
  • suolaa (sal)
  • valkosipulinkynsiä (dientes de ajo)
  • öljyä (aceite de oliva)
  • sipulia (cebolla)
  • tomaattia (tomate)
  • mojo-kastiketta (salsa de mojo)

Kana valmistuu näppärästi rasvakeittimessä, jossa öljy kuumenne-
taan180 asteiseksi ja laita leivitetyt jäiset lihat koriin ja upota öljyyn.

friteerauskeitin_rasvakeitin.jpg

Paistoaika on noin 8-10 minuuttia, tuossa ajassa liha ehtii kypsymään
ja kauniin värin pintaansa.

Tämä Cordon Bleu oli oikeaa kanaa, ei mistään massasta valmistet-
tua, löytyy Lidlin pakastealtaasta, suosittelen.

Pinta muuttuu kullanruskeaksi ja leikkeen sisällä oleva juusto sulaa
pehmeäksi.

Sillä välin kun kanat ovat paistumassa voit tehdä lisukkeen tuolle
maukkaalle lihalle.

Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää siihen tilkkanen öljyä.

Lisää kuumalle pannulle pari valkosipulinkynttä ja paprikasiivut se-
kä sipulikuutiot.

Kuullota niitä ja kumoa pannulle keitetyt riisit.

Itse käytin nyt valmiiksi paahdettua sipulia, jota löytyy ainakin Car-
refourista ja Ikeasta

Sekoita joukkoon tomaattipalat ja hiukan suolaa.

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita makusi mukaan.

paistettua_riisia_ja_paprikaa_seka_tomaattia.jpg

Aseta paistetut riisit lautaselle kanan lisukkeeksi.

mojo_kastiketta.jpg

Tarjoa tuoreen salaatin kanssa ja kastikkeena voi käyttää esimerkik-
si Kanarian Saarilta monelle niin tuttua Mojo-kastiketta, se kuuluu
melkeimpä jokaisen ruokakaupan valikoimiin Espanjassa.
 
Sitä saa hyvinvarustetuista ruokakaupoista myös suomesta.

Mojo-kastike sisältää mm. paprikaa, valkosipulia, oliiviöljyä, kuminaa
ym.

cordon_bleu.jpg

Pakkauksessa oli 3 kanaleikettä ja sen hinta oli 3,50 euroa.

Annoksen hinnaksi tuli kaikkinensa noin 1,70 euroa.

Kokeile myös broilerin-/kananmaksakastiketta sekä kermaisen täyte-
läistä herkullista kananrintafilettä kerma-currykastikkeella.

Hyvää ruokahalua!

-Carlos-