Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Cordon Bleu de Pollo

Hei kaikki kokkailun ystävät!

Tällä kertaa valmistamme ruokaa jonka nimi on todella komea, Cordon-Bleu.

Tuohan tarkoittaa itseasiassa sinistä nauhaa, mutta ruokamme ei ole sitä,
vaan aivan muuta.

Ehkäpä tunnetuin cordon bleu-ruoka lienee vasikan leikkeestä tehty versio.

Tälläkin ruoalla on monta eri versiota ja tässä siis yksi niistä.

Tänään Cordon-Bleu de Pollo
             
Kana Cordon-Bleu

Tarvitsemme

cordon_bleu_de_pollo_kana_cordon_bleu.jpg

  • kana cordon-bleu (cordon-bleu de pollo)
  • keitettyä riisiä (arroz cocido)
  • paprikaa (pimenton)
  • suolaa (sal)
  • valkosipulinkynsiä (dientes de ajo)
  • öljyä (aceite de oliva)
  • sipulia (cebolla)
  • tomaattia (tomate)
  • mojo-kastiketta (salsa de mojo)

Kana valmistuu näppärästi rasvakeittimessä. Kuumenna öljy 180 asteiseksi
ja laita leivitetyt jäiset lihat koriin ja upota öljyyn.

Paistoaika on noin 8-10 minuuttia.

Tämä Cordon Bleu oli oikeaa kanaa, ei mistään massasta valmistettua,
löytyy Lidlin pakastealtaasta, suosittelen.

Pinta muuttuu kullanruskeaksi ja leikkeen sisällä oleva juusto sulaa
pehmeäksi.

Sillä välin kun kanat ovat paistumassa voit tehdä lisukkeen tuolle
maukkaalle lihalle.

Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää siihen tilkkanen öljyä.

Lisää kuumalle pannulle pari valkosipulinkynttä ja paprikasiivut sekä
sipulikuutiot.

Kuullota niitä ja kumoa pannulle keitetyt riisit.

Itse käytin nyt valmiiksi paahdettua sipulia, jota löytyy ainakin Carrefourista
ja Ikeasta

Sekoita joukkoon tomaattipalat ja hiukan suolaa.

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita makusi mukaan.

paistettua_riisia_ja_paprikaa_seka_tomaattia.jpg

Aseta paistetut riisit lautaselle kanan lisukkeeksi.

mojo_kastiketta.jpg

Tarjoa tuoreen salaatin kanssa ja kastikkeena voi käyttää esimerkiksi
Kanarian Saarilta monelle niin tuttua Mojo-kastiketta, se kuuluu
melkeimpä jokaisen ruokakaupan valikoimiin Espanjassa.
 
Sitä saa hyvinvarustetuista ruokakaupoista myös suomesta.

Mojo-kastike sisältää mm. paprikaa, valkosipulia, oliiviöljyä, kuminaa ym.

cordon_bleu.jpg

Pakkauksessa oli 3 kanaleikettä ja sen hinta oli 3,50 euroa.

Annoksen hinnaksi tuli kaikkinensa noin 1,70 euroa.

Kokeile myös broilerin-/kananmaksakastiketta sekä kermaisen täyteläistä
kananrintafilettä kerma-currykastikkeella.

Hyvää ruokahalua!

-Carlos-