Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Viikuna
Brevas - Higos

Heipparallaa herkkusuut!

Viimeksi nautimme mansikoita jälkiruokana ja nyt jatkamme samalla linjalla.

Tämänkertainen jälkiruokamme on hiukan eksoottisempi.

Tutumpi se on monelle kuivattuna sekahedelmäpussista.

Tämän hedelmän sokeripitoisuus nousee huimasti kuivattuna, voiden olla
jopa 70% niiden painosta, siitä johtuen makua voisi kuvailla jopa imeläksi.

Tuoreena tämä hedelmä maistuu todella raikkaalle, maku on hiukan hapan, mutta
samalla makea.

Hedelmälihan väri voi hiukan vaihdella, vaaleasta voimakkaan punertavaan.

tuore_viikuna_higos_brevas.jpg

Se sisältää runsaasti syötäviä siemeniä.

Tässä hedelmässä on myös runsaasti kuituja ja 100 gr:ssa hedelmää on
69 kcal.

Tämä kuvassa oleva lajike tulee myyntiin täällä espanjassa kesä-heinäkuussa.

Joulun aikoihin on toista lajiketta, mutta nimittäisin niitä kuitenkin samoiksi
hedelmiksi, vaikka asiantuntijat ovat siitä erimieltä.

Tänään Viikuna 
             Brevas - higos

Tarjoile viikunat ihan sellaisenaan tai kermavaahdon kera.

Leikkaa viikunat 2-4 osaan tai nauti ihan kokonaisena, myös kuoren voi syödä,
ellei se ole kovin paksu.

viikuna_breva_higos.jpg

Älä säilytä viikunoita liian pitkään kotonasi, vaan nauti mahdollisimman
nopeasti, sillä ne eivät kestä pitkää säilytystä.

Säilyy jääkaapissa max. 3 päivää.

Maistuu muuten jääkaappikylmänä todella maukkaalle.

Tuote on arka kolhuille.

Joulun aikoihin täällä espanjassa olen törmännyt suklaakuorrutteisiin
viikunoihin.

Ne maistuvat maukkailta ja sanoisimpa niiden olevan terveellisempiä kuin
tavallisten konvehtien.

Jos näet kaupassa tuoreita viikunoita, niin kokeile ihmeessä.

Voit tarjota niitä myös kylmän lihan lisukkeena, kokeile viikunoita myös
ilmakuivatulla kinkulla sekä vuohenjuusto-viikunasalaatti ja tietysti
pääaterialla kanaa viikunamarmeladilla

Tässä vain muutamia esimerkkejä.

viikunanlehti.jpg

Kuvassa paratiisin asuste.

Karamellisoidut viikunat ja kaktusviikunat ovat myös hieno erikoisuus,
viikunat maistuvat myös kotoisan rahkan kanssa.

Viikunoita voi kasvattaa myös ihan itse, minä olen sen testannut ja saanut
satoakin.

viikunapuu_pieni.jpg

Ostin keväällä pienen viikunapuuntaimen, jossa oli vain kaksi lehteä,
mutta jo reilun parin viikon kuluttua oli edessä purkin vaihto suurempaa
ja lehtiäkin oli kasvanut jo reilusti lisää.

viikunapuu_tuottaa_satoa.jpg

Eipä aikaakaan kun taas oli edessä purkin vaihto ja lehtiä oli tullut lisää
ja ne näyttivät kelpaavan myös joillekkin tuholaisille, mutta siltikkin
viikunapuuni kukoisti.

pienet_viikunat_viikunapuussa.jpg

Kukoisti niin innokkaasti, että alkoi tuottamaan hedelmää, josta yllätyin
kovasti, sillä ajattelin lähinnä että ko. puu olisi vain viherkasvina terassilla.

viikunat_kypsyvat_viikunapuussa.jpg

Muutamia viikkoja myöhemmin viikunat alkoivat olla kypsiä syötäviksi.

omasta_viikunapuusta_poimitut_viikunat.jpg

Sato ei ollut suuren suuri, mutta sitäkin herkullisempi ja onneksi ehdin
poimia sadon ajoissa pois, sillä seuraavana yönä oli kova myrsky, joka
olisi kyllä irroittanut viikunat ja sato olisi ollut menetetty.

kypsa_viikuna_halkaistu_omasta_hedelmapuusta.jpg

Kyllä kelpasi kuvata ja sen jälkeen syödä oman viikunapuun tuotoksia.

viikuna_kasvaa_vuodesta_toiseen.jpg

Tuo yllä oleva juttu on peräisin viime vuodelta ja tänä vuonna tuo sama
viikunapuu tuotti tuplasti satoa.

viikunapuu_2016_carloskokki_com.jpg

Tosin oli se myös kasvanut tuplasti kokoa, onneksi en ostanut oliivipuuta,
sillä olisin ehkä joutunut perustamaan oliiviöljypuristamon.

Makoisia hetkiä!

-Carlos-