Päivitetty 11.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Tiramisu

Heipä hei herkuttelijat!

Huomasin jääkaapissa rasiallisen mascarpone-juustoa ja päiväys alkoi
uhkaavasti lähestymään.

Olin sen kyllä ihan eri tarkoitukseen hankkinut, mutta ei tullut koskaan
tehtyä sitä mitä olin alunperin suunnitellut, jotenka suunnitelma B
siis käyttöön.

Olen aina pitänyt Tiramisusta, joten päätinpä kokeilla kuinka se kotona
onnistuu.

Tarvikkeet vain esiin ja touhuamaan.

Tiramisu on kotoisin italiasta ja on sieltä levinnyt jokaiseen maailman
kolkkaan, niin myös suomeen kuin espanjaankin.

Ohjeitakin löytyy yhtä monta kuin on tekijöitäkin.

Toiset vannovat Amaretto-liköörin nimeen ja toisille riittää appelsiinimehu.

No, tämä on minun muunnelmani tästä maailmankuulusta jälkiruoasta.

Tänään Tiramisu
             Tiramisu

Tarvitsemme

tiramisu_tarvikkeet.jpg

  • 3 kananmunaa (huevos)
  • 2,5 dl vahvaa kahvia (cafe)
  • 2 dl makeaa viiniä (vino dulce)
  • 5 rkl tomusokeria (azucar glas)
  • 250 gr mascarpone-juustoa (mascarpone)
  • savoiardi-keksejä (savoiardi)
  • kaakaojauhetta (cacao en polvo)

Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset eri astioihin.

Lisää keltuaisten joukkoon tomusokeri ja vatkaa vaahdoksi.

Vatkaa valkuaiset toisessa kulhossa kovaksi vaahdoksi.

vaahdota_valkuaiset_kovaksi_vaahdoksi.jpg

Sekoita mascarpone-juusto keltuaisvaahtoon ja lisää varovasti hämmentäen
joukkoon valkuaisvaahto.

kananmunankeltuaiset_tomusokeri_mascarponejuusto.jpg

Sekoita vahva kahvi ja viini/likööri sekaisin.

Minä keitin ihan tavallisesta pikakahvista tuon vahvan kahvin ja lisäsin
joukkoon makeaa viiniä.

Savoiardi-keksi kuullostaa todella hienolta, mutta ihan tavallinen sokeri-
kakkukin käy tähän tarkoitukseen.

Laita savoiardi-keksejä/sokerikakkua annosmaljoihin tai vuokaan ja kostuta
ne kahvi/viiniseoksella.

Laita päälle mascarpone-munavaahtoseosta ja lisää toinen kerros
keksejä/kakkua ja kostuta ne.

tiramisut_valmiina_jaakaappiin.jpg

Lopuksi peitä komeus lopulla mascarpone-munaseoksella ja peitä annos-
maljat/vuoka foliolla tai kelmulla.

Laita jälkiruoka jääkaappiin "tekeytymään" yön yli.

Juuri ennen tarjoilua ripottele pinnalle reilusti tummaa kaakaojauhetta
ja lisäväriksi vaikkapa mintunlehti.

tiramisu_valmiina_jalkiruokana.jpg

Ei se niin vaikeaa ollutkaan.

Nyt vain kaikki kokeilemaan ja nauttimaan tiramisua.

Hei taas ensi kertaan!

-Carlos-