Päivitetty 7.7.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Lihavartaat

Brochetas de Carne

Tervehdys teille kaikille!

Tässä taannoin tein kalavartaita ja pitihän se tietysti kokeilla samaa
myös lihasta.

Kokeile myös yhdistää eri makuja kuten katkarapu-ananasvartaissa.

Nämä vartaat sopivat grillijuhliin naposteltavaksi tai ihan koko ateri-
aksi.

Näin keskikesän juhlan lähestyessä moni jo miettii mitä ruokaa teki-
si mökillä, sillä sinne on tulossa koko suku, tai ainakin lähinaapurit
ja jotain pikkupurtavaa pitäisi tarjota.

Vartaat ovat siis ihan varteenotettava vaihtoehto.

Valmistin lihavartaat kanan- ja possunlihasta.

Kananliha oli koipireisi-pala, marinoimatomia, ja possunliha oli jo val-
miiksi marinoitua lapaa.

On vain muistettava, että leikkaa lihat sopiviksi kuutioiksi, sillä liian
suuret palat eivät meinaa kypsyä samassa tahdissa esimerkiksi ke-
säkurpitsan tai tomaatin kanssa.

Tänään Lihavartaat 
             Brochetas de carne

Tarvitsemme

lihavartaat_varrastikut.jpg

  • kananlihaa (koipireisi) (muslos de pollo)
  • marinoitua possunlapaa (paleta)
  • kesäkurpitsaa (calabacín)
  • kurkkua (pepino)
  • tomaattia (tomate)
  • paprikaa (pimenton)
  • läskiä (manteca de cerdo)

Leikkaa lihat, kesäkurpitsat, kurkut, tomaatit yms. sopiviksi kuutioik-
si.

Työnnä tikkuun vuorotellen lihaa ja kasviksia.

Tikkuun kannattaa myös lisätä hiukan läskiä, ihan ohuita siivuja, sil-
lä siitä tulee sopivasti rasvaa lihoihin paistamisen aikana.

Jos et kaupasta sitä löydä, niin pekonisiivukin käy vallan mainiosti.

Vartaisiin voi tarvittaessa paiston aikana levitellä pullasudilla  hiukan
öljyä tai jotain grillikastiketta.

vartaat_parillalla.jpg

Ihan suolakin kyllä riittää, sillä jokainen voi maustaa vartaansa erilai-
silla kastikkeilla.

Vartaille sopii lisukkeeksi raikas salaatti (coleslaw) ja kun pannu on
kuumana, niin samalla voi paistaa vaikkapa tomaattia.

Jos haluat tarjota lihavartaiden lisukkeena jotain todella erikoista sa-
laattia, niin kokeile surf 'n' turf-salaattia.

Vartaiden paistoajaksi riittää noin 7-8 minuuttia.

Annokseen tuli kaksi reilua lihavarrasta.

lihavartaat_lautasella.jpg

Vartaalle tuli hintaa 1,30 euroa/kpl.

Maukkaita hetkiä vartaiden parissa.

-Carlos-