Päivitetty 18.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Lihavartaat

Brochetas de Carne

Tervehdys teille kaikille!

Tässä taannoin tein kalavartaita ja pitihän se tietysti kokeilla samaa
myös lihasta.

Kokeile myös yhdistää eri makuja kuten katkarapu-ananasvartaissa.

Nämä vartaat sopivat grillijuhliin naposteltavaksi tai ihan koko ateri-
aksi.

Näin keskikesän juhlan lähestyessä moni jo miettii mitä ruokaa teki-
si mökillä, sillä sinne on tulossa koko suku, tai ainakin lähinaapurit
ja jotain pikkupurtavaa pitäisi tarjota.

Vartaat ovat siis ihan varteenotettava vaihtoehto.

Valmistin lihavartaat kanan- ja possunlihasta.

Kananliha oli koipireisi-pala, marinoimatomia, ja possunliha oli jo val-
miiksi marinoitua lapaa.

On vain muistettava, että leikkaa lihat sopiviksi kuutioiksi, sillä liian
suuret palat eivät meinaa kypsyä samassa tahdissa esimerkiksi ke-
säkurpitsan tai tomaatin kanssa.

Tänään Lihavartaat 
             Brochetas de carne

Tarvitsemme

lihavartaat_varrastikut.jpg

  • kananlihaa (koipireisi) (muslos de pollo)
  • marinoitua possunlapaa (paleta)
  • kesäkurpitsaa (calabacín)
  • kurkkua (pepino)
  • tomaattia (tomate)
  • paprikaa (pimenton)
  • läskiä (manteca de cerdo)

Leikkaa lihat, kesäkurpitsat, kurkut, tomaatit yms. sopiviksi kuutioik-
si.

Työnnä tikkuun vuorotellen lihaa ja kasviksia.

Tikkuun kannattaa myös lisätä hiukan läskiä, ihan ohuita siivuja, sil-
lä siitä tulee sopivasti rasvaa lihoihin paistamisen aikana.

Jos et kaupasta sitä löydä, niin pekonisiivukin käy vallan mainiosti.

Vartaisiin voi tarvittaessa paiston aikana levitellä pullasudilla  hiukan
öljyä tai jotain grillikastiketta.

vartaat_parillalla.jpg

Ihan suolakin kyllä riittää, sillä jokainen voi maustaa vartaansa erilai-
silla kastikkeilla.

Vartaille sopii lisukkeeksi raikas salaatti (coleslaw) ja kun pannu on
kuumana, niin samalla voi paistaa vaikkapa tomaattia.

Jos haluat tarjota lihavartaiden lisukkeena jotain todella erikoista sa-
laattia, niin kokeile surf 'n' turf-salaattia.

Vartaiden paistoajaksi riittää noin 7-8 minuuttia.

Annokseen tuli kaksi reilua lihavarrasta.

lihavartaat_lautasella.jpg

Vartaalle tuli hintaa 1,30 euroa/kpl.

Maukkaita hetkiä vartaiden parissa.

-Carlos-