Päivitetty 7.7.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

 Entrecot

Aurinkoista päivää!

Käväisin paikallisessa lihakaupassa ja kysyin lihamestarilta mitä hän
suosittelisi parillalle.

Hetkisen mietittyään hän nappasi tiskiltä lihakimpaleen ja sanoi,
"tässä sinulle kunnon lihaa".

Pakko kai se oli uskoa, jos lihamestari niin sanoo.

Otin lihaa parin pihvin verran, liha, jota otin oli entrecotea.

Siispä kotiin lihapaketin kanssa ja parillaa kuumentamaan.

Tänään Entrecot-pihvi ja nauhapastaa

Tarvitsemme

entrecot_tarvikkeet.jpg

  • entrecot-pihvilihaa (entercot)
  • sianihraa (manteca de cerdo)
  • nauhapastaa (tagliatelle)
  • viherpippurikastiketta (salsa pimienta verde)

Keitä nauhapasta pakkauksessa olevan ohjeen mukaan.

Lisää keitinveteen suolaa tai lihaliemikuutio sekä tilkkanen öljyä.

Kuumenna parillapannu tarpeeksi kuumaksi, tai jos aiot valmistaa li-
hat hiiligrillissä, niin anna hiilloksen muodostua kaikessa rauhassa.

Kun paistat lihoja, voit sivellä pinnalle jotain grillauskastiketta tai
paistaa ne ihan vaan rasvassa ja lisätä suola ja pippuri vasta kun li-
hat ovat kypsiä.

hiukan_pippuria_ja_suolaa_pinnalle.jpg

Paistoajaksi parillapannulla riittää 2-3 minuutia/puoli.

Mitä lyhyempi paistoaika, sitä punaisempaa liha on sisältä.

Tarjoa pihvi ja nauhapasta viherpippurikastikkeen kera.

Lisukkeeksi sopivat esimerkiksi tomaatti ja suolakurkkusiivut, tuoret-
ta leipää unohtamatta.

entrecot_pihvi_ja_nauhapastaa.jpg

Ruokajuomaksi voi valita jokainen oman suosikkinsa.

Entrecot (niskapala) on loistavaa pihvilihaa ja se on grillikauden ehdo-
ton ykkösliha.

Oli todella mureaa lihaa, täytyy antaa kehuja lihamestarille valinnas-
taan.

Pihvit maksoivat yhteensä 10 €uroa.

Mehukkaita pihvinautintoja ovat mm. pippuripihvi sekä wieninleike, ko-
keile.

-Carlos-