Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Höyrytettyä Ruijanpallasta

Fletan al vapor

Hei!

Muistan kun aikoinaan radiossa oli ohjelma nimeltään Kovan päivän ilta.

Minulla oli tänään laiskan päivän ilta.

Olin nimittäin tänään rannalla peräti 7 tuntia, eikä tuon ajan jälkeen oikein
enää innostanut keittiössä huhkia.

Lämpöä keittiössä oli reilut 40 astetta.

Kaupassa piti tietysti jälleen käydä ja pakastealtaan kautta kassalle.

Viilensi muuten mukavasti tuo vierailu pakastealtaalla.

Mukaani tarttui pussillinen baby-porkkanoita, vihreitä papuja sekä pari
fletan-filettä.

Fletan kuuluu turska-kalojen sukuun, samoin kuin halibu.

Suomessa kyseiset kalat tunnetaan nimellä Ruijanpallas.

fletan_halibut_ruijanpallas.jpg

Fletan-file sopii myös lapsille, sillä ainakin nämä fileet oli niin hyvin
putsattu, että ainoatakaan ruotoa niistä ei löytynyt.

Fletan on parasta valmistaa höyryttämällä, sillä se hajoaa helposti paistin-
pannulla paistettaessa.

Tänään Ruijanpallasta höyrytettynä vihannesten kera
             Fletan al vapor

Tarvitsemme

fletan_ja_vihannekset.jpg

  • pallas-fileitä (filetes de fletan)
  • baby-porkkanoita (zanahoria baby)
  • vihreitä papuja (judiana verde)

Höyrykeitin on oivallinen ruoanvalmistusväline, siihen voi laittaa vihannekset
ja kalat samaan aikaan kypsymään, eikä ole vaaraa, että ruoka palaisi pohjaan.

Muistaa vaan huolehtia, että höyrykeittimen vesisäiliössä on vettä, muuten
sillä on todella huoletonta valmistaa ruoka.

Höyrykeittimellä ruokaa valmistettaessa ei käytetä suolaa eikä mitään
muitakaan mausteita, myöskään minkäänlaista rasvaa ei keittimeen lisätä.

Mausteet ja muut lisätään vasta kun ateria on lautasella odottamassa
nälkäistä ruokailijaa.

hoyrykeitin_taynna.jpg

Valmistusajaksi riitti 45 minuuttia.

Jos innostuit höyryttämisestä, niin kokeileppa höyrytettyä pangaa, jos taas
ihastuit ruijanpallakseen, niin ruijanpallas paistettuna on myös herkullista.

Kannatta kokeilla myös lohta ja broccolinia höyrytettynä, siinäkin ovat
maut kohdillaan.

Iltaruoka oli siis valmista ja mikä parasta, se oli todella kevyttä ja terveellistä.

ruijanpallasfile_filete_de_fletan.jpg

Annoksen hinnaksi tuli 1,90 euroa.

Porkkanoita ja papuja riitti useampaan annokseen, mutta kalafile maksoi
keskimäärin 1,50 euroa.

Laiskanpäivän iltaa kaikille!

-Carlos-