Päivitetty 18.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Rapea pekonipasta

Terveppä teille!

Monet meistä on varmaan syöneet hotellissa aamupalalla rapeita pe-
koniviipaleita ja munakokkelia, mutta pekoni maistuu myös pastan
kanssa.

Tänään  Rapea Pekonipasta
              Pasta con bacon crujiente

Tarvitsemme

pekonipasta_tarvikkeet.jpg

  • 300 g pekonia (bacon)
  • 500 g pastaa (pasta)
  • 200 g herneitä (guisantes)
  • paprikaa (pimienton)
  • suolaa (sal)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • sipulia (cebolla)
  • valkosipulia (ajo)
  • pippuria (pimenta)
  • juustoraastetta (queso rallado)
  • basilikaa (albahaca)
  • persiljaa (perejil)
  • kuivaa valkoviiniä (vino blanco seco)

Keitä pasta pakkauksessa olevan ohjeen mukaan.

Pakasteherneiden keittoaika on 8-10 minuuttia.

Leikkaa pekonisuikaleet pieniksi.

Paista niitä kuumalla pannulla, kunnes ovat saaneet väriä pintaan ja
niistä on tullut rapeita.

carlos_kokkaa.jpg

Ota pekonit lautaselle odottamaan jatkokäsittelyä.

Leikkaa paprikasta ohuita renkaita ja pilko sipuli, voit myös käyttää
valmiiksi paahdettua sipulia.

Kuori 2-3 valkosipulinkynttä ja pienennä ne. Kuullota nämä kaikki pan-
nulla.

Kun kuullotus on valmis, lisää pannulle pekonit ja tilkkanen kuivaa val-
koviiniä.

Anna hautua ihan hetkinen.

Ota iso tarjoiluastia ja lisää sinne pasta, herneet ja paistinpannun si-
sältö.

Lisää hiukan pippuria ja yrttejä sekä tilkka oliiviöljyä ja sekoita ainek-
set keskenään.

Tarjoa parmesanjuustoraasteen kera.

rapea_pekoni_pasta.jpg

Tuosta määrästä tuli 4 todella reilua annosta, ja annoksen hinnaksi
tuli kaikkineen 0,75 euroa.

Todella maistuva ateria ja eikä kaloreitakaan ole kuin 400 kcal/annos.

Hiukan toisenlainen pasta-annos löytyy tagliatelle al prosciutto, hie-
nostunut suomalainen poropasta saa kaikille veden kielelle.

Kokeile herkullisia oluessa haudutettuja herneitä ja mustekalarenkaita.

Kokkailemisiin.

-Carlos-