Päivitetty 1.4.2020

----------------------------------

Olemme lomalla 15.4.2020 saakka, lue alta

pääsiäisen ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Italiansalaatti

Pastasalaatti

Tervehdys kaikille!

Monellakin on vielä tiedossa kesäjuhlia ja jotain pientä purtavaa pitäi-
si tarjota.

Tästä seuraavasta ohjeesta riittää useammallekkin lautaselle.

Taas tuli tehtyä hiukan reilummasti, samallahan se tulee tehtyä suu-
rempi määrä kuin pari annosta.

Tämäkin kuuluu niihin ruokiin, joihin ei ole olemassa yhtä ainoaa oi-
keaa ohjetta.

Tässä minun versioni suositusta salaatista.

Tänään Italiansalaatti
             Pastasalaatti 

Tarvitsemme

italiansalaatti_tarvikkeet.jpg

  • 500 g pastaa (macarrones)
  • 300 g herneitä (guisantes)
  • 3-4 porkkanaa (zanahoria)
  • 1-2 omenaa (manzana)
  • 500-700 ml majoneesia (mayonesa)
  • 300 g kinkkukuutioita (dados de jamon)
  • suolakurkku (pepinillo salado en vinagre)
  • suolaa (sal)
  • pippurisekoitus (pimienta)

Keitä pasta pakkausessa olevan ohjeen mukaan, lisää keitinveteen
hiukan suolaa ja tilkkanen öljyä.

valutettu_pasta.jpg

Huuhtele ja anna pastan jäähtyä kaikessa rauhassa ja jatka muita
hommia.

keita_porkkana_viipaleet.jpg

Kuori ja leikkaa porkkanoista ohuehkoja renkaita ja keitä ne kypsiksi
suolalla maustetussa vedessä.

keita_pakasteherneet.jpg

Herneet voi keittää samassa kattilassa, samassa vedessä kuin pork-
kanat, näin säästät hiukan energiaa ja vettä.

huuhtele_ja_jaahdyta_porkkanat_seka_herneet.jpg

Jäähdytä herneet ja porkkanat juoksevan, kylmän veden alla, jolloin
ne jäähtyvät nopeammin kuin ollessaan kattilassa.

suolakurkkukuutiot_omenakuutiot.jpg

Kuutioi suolakurkku sekä kuori ja kuutio pari omenaa, granny smith
lajike on hyvä tähän salaattiin, se on kiinteä ja hiukan kirpeä.

kinkkukuutiot.jpg

Käytin salaatissa kalkkunaleikkelettä, mutta voit käyttää keittokink-
kua tai muita vastaavia leikkeleitä kuutioina.

italiansalaatti_tarvikkeet_salaattikulhossa.jpg

Lisää tarvikkeet valutetun pastan joukkoon, kannattaa valita tarpeek-
si suuri astia, sillä tällä ohjeella salaattia tulee reilusti.

lisaa_joukkoon_majoneesi.jpg

Lopuksi kulhoon lisätään majoneesi sekä hiukan suolaa ja pippuria,
jonka jälkeen ainekset sekoitetaan hyvin keskenään.

sekoita_majoneesi_salaattitarvikkeiden_kanssa.jpg

Anna tekeytyä vähintään 3 tuntia jääkaapissa tai mielummin se klas-
sinen yön yli, silloin maut ehtivät imeytyä ja salaatti on kylmää.

varikas_italiansalaatti.jpg

Tarjoa ihan sellaisenaan tai lisukkeena erilaisten grilliherkkujen kans-
sa, ja sopiihan tätä syödä myös vaikka lounastunnilla.

koristele_italiansalaatti_paprikarenkailla.jpg

Koristelin italiansalaatin paprikarenkailla, joista tein koristeeksi Es-
panjan lippua muistuttavan raidoituksen.

Noista ainemääristä tuli Italiansalaattia noin 3 kiloa, joten annoksia
tuli todella reilusti.

Ainekset salaattiin maksoivat 5,20 euroa, muuta ainemäärät tarvitta-
essa itsellesi sopiviksi eli suurenna tai pienennä määriä.

ruokaisa_italiansalaatti.jpg

Salaatti säilyy jääkaapissa noin viikon, ellei sitä tule aiemmin syötyä 
loppuun.

Oletko koskaan kokeillut valmistaa esim. paprika tuorepastaa tai klas-
sista makaronivelliä?

Täältä löydät Venäläisen salaatin (Ensalada Rusa), tästä herkullisen
Espanjalaisen kesäsalaatin, sekä täältä Majoneesisalaatin ja maistu-
van pippurisen suolamakkara-perunasalaatin.

Eikä myöskään sovi unohtaa katkarapucocktailia eikä tuunattua ver-
siota venäläisestä salaatista kylmäsavulohella taikka herkullisia ja
ruokaisia tropical-salaattia ja linssisalaatti riisillä ja kasviksilla.

Salaattiterveisin

-Carlos-