Päivitetty 4.12.2019

----------------------------------

Aloitimme joululoman, palaamme ruutuun 8.1.2020.

Lue tämän vuoden

Joulumenu

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Italiansalaatti

Pastasalaatti

Tervehdys kaikille!

Monellakin on vielä tiedossa kesäjuhlia ja jotain pientä purtavaa pitäi-
si tarjota.

Tästä seuraavasta ohjeesta riittää useammallekkin lautaselle.

Taas tuli tehtyä hiukan reilummasti, samallahan se tulee tehtyä suu-
rempi määrä kuin pari annosta.

Tämäkin kuuluu niihin ruokiin, joihin ei ole olemassa yhtä ainoaa oi-
keaa ohjetta.

Tässä minun versioni suositusta salaatista.

Tänään Italiansalaatti
             Pastasalaatti 

Tarvitsemme

italiansalaatti_tarvikkeet.jpg

  • 500 g pastaa (macarrones)
  • 300 g herneitä (guisantes)
  • 3-4 porkkanaa (zanahoria)
  • 1-2 omenaa (manzana)
  • 500-700 ml majoneesia (mayonesa)
  • 300 g kinkkukuutioita (dados de jamon)
  • suolakurkku (pepinillo salado en vinagre)
  • suolaa (sal)
  • pippurisekoitus (pimienta)

Keitä pasta pakkausessa olevan ohjeen mukaan, lisää keitinveteen
hiukan suolaa ja tilkkanen öljyä.

valutettu_pasta.jpg

Huuhtele ja anna pastan jäähtyä kaikessa rauhassa ja jatka muita
hommia.

keita_porkkana_viipaleet.jpg

Kuori ja leikkaa porkkanoista ohuehkoja renkaita ja keitä ne kypsiksi
suolalla maustetussa vedessä.

keita_pakasteherneet.jpg

Herneet voi keittää samassa kattilassa, samassa vedessä kuin pork-
kanat, näin säästät hiukan energiaa ja vettä.

huuhtele_ja_jaahdyta_porkkanat_seka_herneet.jpg

Jäähdytä herneet ja porkkanat juoksevan, kylmän veden alla, jolloin
ne jäähtyvät nopeammin kuin ollessaan kattilassa.

suolakurkkukuutiot_omenakuutiot.jpg

Kuutioi suolakurkku sekä kuori ja kuutio pari omenaa, granny smith
lajike on hyvä tähän salaattiin, se on kiinteä ja hiukan kirpeä.

kinkkukuutiot.jpg

Käytin salaatissa kalkkunaleikkelettä, mutta voit käyttää keittokink-
kua tai muita vastaavia leikkeleitä kuutioina.

italiansalaatti_tarvikkeet_salaattikulhossa.jpg

Lisää tarvikkeet valutetun pastan joukkoon, kannattaa valita tarpeek-
si suuri astia, sillä tällä ohjeella salaattia tulee reilusti.

lisaa_joukkoon_majoneesi.jpg

Lopuksi kulhoon lisätään majoneesi sekä hiukan suolaa ja pippuria,
jonka jälkeen ainekset sekoitetaan hyvin keskenään.

sekoita_majoneesi_salaattitarvikkeiden_kanssa.jpg

Anna tekeytyä vähintään 3 tuntia jääkaapissa tai mielummin se klas-
sinen yön yli, silloin maut ehtivät imeytyä ja salaatti on kylmää.

varikas_italiansalaatti.jpg

Tarjoa ihan sellaisenaan tai lisukkeena erilaisten grilliherkkujen kans-
sa, ja sopiihan tätä syödä myös vaikka lounastunnilla.

koristele_italiansalaatti_paprikarenkailla.jpg

Koristelin italiansalaatin paprikarenkailla, joista tein koristeeksi Es-
panjan lippua muistuttavan raidoituksen.

Noista ainemääristä tuli Italiansalaattia noin 3 kiloa, joten annoksia
tuli todella reilusti.

Ainekset salaattiin maksoivat 5,20 euroa, muuta ainemäärät tarvitta-
essa itsellesi sopiviksi eli suurenna tai pienennä määriä.

ruokaisa_italiansalaatti.jpg

Salaatti säilyy jääkaapissa noin viikon, ellei sitä tule aiemmin syötyä 
loppuun.

Oletko koskaan kokeillut valmistaa esim. paprika tuorepastaa?

Täältä löydät Venäläisen salaatin (Ensalada Rusa), tästä herkullisen
Espanjalaisen kesäsalaatin, sekä täältä Majoneesisalaatin ja maistu-
van pippurisen suolamakkara-perunasalaatin.

Eikä myöskään sovi unohtaa katkarapucocktailia eikä tuunattua ver-
siota venäläisestä salaatista kylmäsavulohella taikka herkullisia ja
ruokaisia tropical-salaattia ja linssisalaatti riisillä ja kasviksilla.

Salaattiterveisin

-Carlos-