Päivitetty 18.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Makkaravartaat

Grilliterveiset!

Mitäpä kesä olisi ilman grillijuhlia.

Otin ja pirautin Kostottarelle ja kysäisin hänen suunnitelmistaan vii-
konlopulle.

Hänellä oli vapaata, joten kutsuin hänet viettämään grillijuhlia, jossa
tarjolla olisi erilaisia grilliherkkuja.

Tässä yksi otos niistä herkuista, joita illan aikana valmistimme.

Aika kului mukavasti syöden ja jutellen.

Kiitos sinulle Kostotar mukavasta seurasta ja nähdään taas ensi ker-
ralla.

Nyt siis itse asiaan eli ruokapuoleen.

Aiemmin olemme tehdeet liha- ja kalavartaita, nyt kokeilemme samaa
erilaisista makkaroista.

Valitsin erilaisia makkaroita ja hiukan "vihreää" mukaan, kiirsikkato-
maatit ja kesäkurpitsa tuovat mukavan lisän erilaisiin vartaisiin.

Tänään  Makkaravartaat

Tarvitsemme

makkaravarrastarvikeet.jpg

  • makkara-lajitelma (chorizo, morcilla, salchicha etc.)
  • kana-/kalkkunamakkaraa (salchichas de ave)
  • pekonia (bacon)
  • kirsikkatomaatteja (tomate cherry)
  • kesäkurpitsaa (calabacin)
  • oliiviöljyä (aceite de oliva virgen)
  • grillitikkuja

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa siitä parin sentin vahvuisia paloja ja pa-
loittele se vielä 4:ään osaan.

Leikkaa makkarat sopiviksi paloiksi ja pyöräytä pekonisuikale osaan
makkaroista.

Esim. kana-/kalkkunamakkaran ympärille pekoni käy erinomaisesti ja
se antaa lisämakua makkaralle.

Pujota makkaroita, tomaatteja ja kesäkurpitsaa vuorotellen tikkuun.

vartaat_odottavat_paistamista.jpg

Käytin 30 cm grillitikkua, joten 2 tikkua riittä vallan hyvin ruokailijaa
kohti.

Paista grillissä tai parillapannulla kypsäksi, sivele pintaan tarvittaes-
sa oliviiöljyä.

makkaravartaat_paistumassa.jpg

Käytin tälläkertaa ilmakuivattua pippurimausteista pekonia, se antoi
todella mukavaa lisämakua makkaroille.

Uteliaisuuttani kokeilin nimenomaan tuota ilmakuivattua pippuripeko-
nia, sillä en ollut sitä aiemmin testannutkaan.

Hyvää oli ja käytän varmaan sitä myös tulevaisuudessa.

Tavallinen savupekoni sopii myös erinomaisesti.

Nautitaan hyvässä seurassa hitaasti nautiskellen.

makkaravartaat_ja_italiansalaatti.jpg

Ainekset maksoivat 6,90 euroa ja vartaita tuli 9, vartaan hinnaksi tuli
0,77 euroa.

Lisukkeeksi vaikkapa ItaliansalaattiEnsalada Rusa tai Allioli-perunat
sopivat lisukkeeksi.

Kalavartaat  ja lihavartaat sekä kasvisvartaat ja ovat oivallinen vaihto-
ehto, älä myöskään unohda kampasimpukka-katkarapuvartaita äläkä
katkarapu-ananasvartaita.

Kesäterveisin!

-Carlos-