Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Makkaravartaat

Grilliterveiset!

Mitäpä kesä olisi ilman grillijuhlia.

Otin ja pirautin Kostottarelle ja kysäisin hänen suunnitelmistaan viikonlopulle.

Hänellä oli vapaata, joten kutsuin hänet viettämään grillijuhlia, jossa tarjolla
olisi erilaisia grilliherkkuja.

Tässä yksi otos niistä herkuista, joita illan aikana valmistimme.

Aika kului mukavasti syöden ja jutellen.

Kiitos sinulle Kostotar mukavasta seurasta ja nähdään taas ensi kerralla.

Nyt siis itse asiaan eli ruokapuoleen.

Aiemmin olemme tehdeet liha- ja kalavartaita, nyt kokeilemme samaa erilaisista
makkaroista.

Valitsin erilaisia makkaroita ja hiukan "vihreää" mukaan, kiirsikkatomaatit ja
kesäkurpitsa tuovat mukavan lisän erilaisiin vartaisiin.

Tänään  Makkaravartaat

Tarvitsemme

makkaravarrastarvikeet.jpg

  • makkara-lajitelma (chorizo, morcilla, salchicha etc.)
  • kana-/kalkkunamakkaraa (salchichas de ave)
  • pekonia (bacon)
  • kirsikkatomaatteja (tomate cherry)
  • kesäkurpitsaa (calabacin)
  • oliiviöljyä (aceite de oliva virgen)
  • grillitikkuja

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa siitä parin sentin vahvuisia paloja ja paloittele
se vielä 4:ään osaan.

Leikkaa makkarat sopiviksi paloiksi ja pyöräytä pekonisuikale osaan
makkaroista.

Esim. kana-/kalkkunamakkaran ympärille pekoni käy erinomaisesti ja se 
antaa lisämakua makkaralle.

Pujota makkaroita, tomaatteja sekä kesäkurpitsaa vuorotellen tikkuun.

vartaat_odottavat_paistamista.jpg

Käytin 30 cm grillitikkua, joten 2 tikkua riittä vallan hyvin ruokailijaa kohti.

Paista grillissä tai parillapannulla kypsäksi, sivele pintaan tarvittaessa
oliviiöljyä.

makkaravartaat_paistumassa.jpg

Käytin tälläkertaa ilmakuivattua pippurimausteista pekonia, se antoi todella
mukavaa lisämakua makkaroille.

Uteliaisuuttani kokeilin nimenomaan tuota ilmakuivattua pippuripekonia,
sillä en ollut sitä aiemmin testannutkaan.

Hyvää oli ja käytän varmaan sitä myös tulevaisuudessa.

Tavallinen savupekoni sopii myös erinomaisesti.

Nautitaan hyvässä seurassa hitaasti nautiskellen.

makkaravartaat_ja_italiansalaatti.jpg

Ainekset maksoivat 6,90 euroa ja vartaita tuli 9, vartaan hinnaksi tuli
0,77 euroa.

Lisukkeeksi sopii vaikkapa ItaliansalaattiEnsalada Rusa tai Allioli-perunat
sopivat lisukkeeksi.

Kalavartaat  ja lihavartaat sekä kasvisvartaat ja ovat oivallinen vaihtoehto,
älä myöskään unohda kampasimpukka-katkarapuvartaita.

Kesäterveisin!

-Carlos-