Päivitetty 1.4.2020

----------------------------------

Olemme lomalla 15.4.2020 saakka, lue alta

pääsiäisen ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Welhottaren Gluteenittomat sämpylät

gluteenittomat_sampylataikina.jpg

  • 2-3 porkkanan raaste
  • ½ tl suolaa
  • 1/2 l vettä
  • ½  rkl  kylmäpuristettua  oliiviöljyä
  • hiivaa, jos vatsa sallii (Welhotar tekee ilman hiivaa)
  • tattarijauhoja (trigo sarraceno) 
  • gluteenittomia jauhoja

taikina_tekeytymassa.jpg

Aineet  sekoitetaan ja taikinaa vaivataan niinkauan että se on leivot
tavassa kunnossa, leikkaa  pienia palasia ja leivo niistä sämpylän
mallisia leipäsiä.

sampylat_pellilla.jpg

Sämpylät paistetaan  n. 120º  noin 20 min.  Pidä uunia silmällä , riip-
puu hieman uunista, jotkut saattavat paistaa noin 15 min sämpylät
kypsiksi.

Niille jotka tekevät hiivattoman version niin  taikina kannatta jättää
hieman löysemmäksi ja  taiteilla sämpylät vaikka lusikkaa apuna käyt-
täen koska taikina tarttuu kiinni ja käsin on aika vaikea niitä leipoa.

Paistoaika on myös hieman pidempi, eli kun ovat olleet uunissa noin
15 min. vähennä lämpö noin 110-100º ja jätä sämpylät vielä noin 10
minuutiksi.

Kun taikinassa ei ole hiivaa se ei nouse ja sämpylät voivat jäädä sisäl-
tä raan tuntuisiksi.

welhottaren_gluteenittomat_porkkansampylat_gluteenittomat_porkkanaleivat.jpg

Muistakaa että harjoitus tekee mestarin, aina ei aina eka kokeilu on-
nistu, mutta kannattaa kokeilla uudemman kerran että saa näppitun-
tuman leipomiseen, se on hauskaa puuhaa talvis aikaan ja kukapa tie-
tää jos saat vaikka uusia ideoita itsekkin.

”Meitä ruokavammaisia ” kun on nykyisin niin paljon että uudet  ideat
ovat aina vaihtelua meidän paljon kapeampaan ruokavalioon.

Vaihtelua leipävalikoimaan saat erilaisista siemenleivistä, joita voit
höystää maun mukaan.

Welhotar