Päivitetty 16.1.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Pannacotta

Kermainen tervehdys teille herkkusuille!

Tänään matkaamme jälkiruoan parissa Italiaan.

Pannacotta tulee Italiasta ja Suomessa vastaava jälkiruoka on maito-
kiisseli.

Jälkiruoannimi tarkoittaa suomeksi keitettyä kermaa ja sitähän se onkin.

Kevyemmän version tästä saa korvaamalla osan kermasta maidolla.

Tänään Pannacotta mansikkakastikkeella

Tarvitsemme

  • 5 dl kermaa (nata)
  • 50g sokeria (azucar)
  • mansikkakastiketta (salsa de fresa)
  • 2 liivatelehteä (laminas de gelatina)
  • 1tl vaniljasokeria (azucar de vainilla)
    tai
  • 1 kpl vaniljatanko (vaina de vainilla)

Laita liivatelehdet likoon kylmään veteen reiluksi 5:ksi minuutiksi.

Kaada kerma kattilaan, jonka jälkeen kiehauta kerma ja sokeri.

Jos käytät vaniljatankoa, niin lisää se kattilaan yhdessä kerman ja
sokerin kanssa.

Poista vaniljatanko kiehautuksen jälkeen kattilasta, mutta raaputa
tangosta vaniljansiemenet kattilaan.

Käyttäessäsi vaniljasokeria, niin lisää se kiehautuksen jälkeen
kattilaan ja sekoita.

Lisää liotetut liivatelehdet kermaan. Purista liivatteesta liika vesi pois.

Voit käyttää liivatteen tilalla myös omenapektiiniä, mutta sen käyttö
vaatii totuttelua, joten liivatelehden käyttö on helpompaa.

Annostele jäähtynyt seos annosvuokiin tai laseihin, ja anna hyytyä jää-
kaapissa ainakin 5 tuntia.

Tuosta määrästä tulee 4-5 annosta.

Tarjoile vaikka mansikkakastikkeen tai karpalohyydykkeen kera.

Mintunlehti antaa väriä sekä keventää ja kermavaahto täydentää tämän
kermaisen jälkiruoan.

Minulla ei nyt tällä kertaa ollut minttua, joten korvasin sen nonparelleillä.

Jos jälkiruokahammasta kolottaa myöhemmin, niin kokeile crema catalanaa,
ja flania eli vanukasta.

pannacotta.jpg

Herkkuhetkiä kaikille.

-Carlos-