Päivitetty 1.4.2020

----------------------------------

Olemme lomalla 15.4.2020 saakka, lue alta

pääsiäisen ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Katkarapupasta

Pasta con gambas

Tervehdys!

Mitä tulee jos sekoittaa vettä ja vehnäjauhoja sekaisin?

Sekaan voi heittää mausteeksi hiukan vaikkapa paprikajauhetta ja
rikkoa vaikkapa kananmunakin.

Tuostahan tulee kaikkien tuntema pasta-taikina.

Pasta-sana tulee italiasta, siellä pasta valmistetaan durum-vehnään
ja väriltään se on kellertävää.

Tänään Katkarapupasta
             Pasta con gambas

Tarvitsemme

katkarapupasta_tarvikkeet.jpg

  • 400 g katkarapuja (langostinos)
  • 300 g pastaa (pasta)
  • paprikaa (pimienton)
  • suolaa (sal)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • valkosipulia (ajo)
  • kermaa (nata para cocinar)
  • pippuria (pimienta)
  • persiljaa (perejil)
  • juustoraastetta (queso rallado)

Keitä pasta pakkauksessa olevan ohjeen mukaisesti, lisää keitinve-
teen reilusti suolaa ja hiukan öljyä.

Leikkaa paprika ja valkosipulinkynnet ohuiksi siivuiksi ja kuullota
kuumalla paistinpannulla öljyssä.

Ripaus suolaa pintaan loppuvaiheessa.

Voit käyttää kuorittuja keitettyjä tai keittämättömiä katkarapuja.

Minä käytin nyt keittämättömiä, mutta myös valmiiksi keitetyt sopi-
vat mainiosti.

Keitetyille katkaravuille riittää nopea kuumennus, mutta keittämät-
tömät vaativat muutaman minuutin kypsyäkseen.

Huuhtele katkaravut juoksevan veden alla ja valuta liika vesi pois.

katkaravut_paistumassa.jpg

Paista katkaravut joko paistinpannulla tai friteerauskeittimessä.

Kaada pasta ja muut ainekset kulhoon, lisää kermaa ja sekoita ainek-
set sekaisin.

Tarjoa parmesanjuustoraasteen ja persiljasilpun kera, pippuria maun
mukaan.

Tarvikkeet maksoivat 5 euroa ja annoksia tuli 3, joten annoksen hinta
on 1,70 euroa.

pastaa_ja_katkarapuja.jpg

Herkullisia hetkiä.

Juhliin alkupalaksi sopii esimerkiksi katkarapucocktail, nopeasti val-
mistettavat katkaravut mikroaaltouunissa muuten vaan naposteltavik-
si.

Muita herkullisia pastaruokia ovat mm. pastaa ja sinisimpukoita sekä
spagetti carbonarakastikkeella.

Eikä sovi unohtaa poropastaa savuporosta, joka maistuu myös maail-
malla.

Illanistujaisiin ja vaikka vappubrunssille sopii katkarapu fondue.

-Carlos-