Päivitetty 24.6.2019

----------------------------------

Olemme lomalla

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Katkarapupasta

Pasta con gambas

Tervehdys!

Mitä tulee jos sekoittaa vettä ja vehnäjauhoja sekaisin?

Sekaan voi heittää mausteeksi hiukan vaikkapa paprikajauhetta ja rikkoa
vaikkapa kananmunakin.

Tuostahan tulee kaikkien tuntema pasta-taikina.

Pasta-sana tulee italiasta, siellä pasta valmistetaan durum-vehnään ja väriltään
se on kellertävää.

Tänään Katkarapupasta
             Pasta con gambas

Tarvitsemme

katkarapupasta_tarvikkeet.jpg

  • 400 g katkarapuja (langostinos)
  • 300 g pastaa (pasta)
  • paprikaa (pimienton)
  • suolaa (sal)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • valkosipulia (ajo)
  • kermaa (nata para cocinar)
  • pippuria (pimienta)
  • persiljaa (perejil)
  • juustoraastetta (queso rallado)

Keitä pasta pakkauksessa olevan ohjeen mukaisesti, lisää keitinveteen hiukan
suolaa ja öljyä.

Leikkaa paprika ja valkosipulinkynnet ohuiksi siivuiksi ja kuullota kuumalla
paistinpannulla öljyssä.

Ripaus suolaa pintaan loppuvaiheessa.

Voit käyttää kuorittuja keitettyjä tai keittämättömiä katkarapuja.

Minä käytin nyt keittämättömiä, mutta myös valmiiksi keitetyt sopivat
mainiosti.

Keitetyille katkaravuille riittää nopea kuumennus, mutta keittämättömät
vaativat muutaman minuutin kypsyäkseen.

Huuhtele katkaravut juoksevan veden alla ja valuta liika vesi pois.

katkaravut_paistumassa.jpg

Paista katkaravut joko paistinpannulla tai friteerauskeittimessä.

Kaada pasta ja muut ainekset kulhoon, lisää kermaa ja sekoita ainekset
sekaisin.

pastaa_ja_katkarapuja.jpg

Tarjoa parmesanjuustoraasteen ja persiljasilpun kera, pippuria maun mukaan.

Tarvikkeet maksoivat 5 euroa ja annoksia tuli 3, joten annoksen hinta
on 1,70 euroa.

katkarapupasta.jpg

Herkullisia hetkiä.

Juhliin alkupalaksi sopii esimerkiksi katkarapucocktail, nopeasti valmistettavat
katkaravut mikroaaltouunissa muuten vaan naposteltaviksi.

Muita herkullisia pastaruokia ovat mm. pastaa ja sinisimpukoita sekä
spagetti carbonarakastikkeella.

Eikä sovi unohtaa poropastaa savuporosta, joka maistuu myös maailmalla.

Illanistujaisiin ja vaikka vappubrunssille sopii katkarapu fondue.

-Carlos-