Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Sinihaita valkokastikkeella

Marrajo a la plancha

Terveppä taas!

Kalaa olisi jälleen tarjolla.

Suomessa syödään yllättävän vähän kalaa, vaikka järviä ja jokia on tuhansia
ja taas tuhansia.

Kala on terveellistä ja sitä tulisi syödä ainakin pari kertaa viikossa.

Minä pyrin siihen, mutta aina välillä tulee lipsahduksia tuonne runsaamman
lihan käytön puolelle.

Tänään valmistamme hiukan erikoisempaa kalaa.

Tätä ei ihan jokaisella kalatiskillä ole, mutta kun sitä onnistuu löytämään,
niin kannattaa kokeilla ennakkoluulottomasti.

Siispä pidemmittä puheitta, sinivalkoista ruokaa.

Tänään Sinihaita valkokastikkeella
             Marrajo a la plancha

Tarvitsemme

sinihai_tarvikkeet.jpg

  • sinihaita (marrajo) (6,95euroa/kg)
  • voita (mantequilla)
  • valkosipulia (ajo)
  • perunoita (patatas)
  • persiljaa (perejil)
  • vehnäjauhoja (harina de trigo)
  • maitoa (leche)
  • sitruuna (limon)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • sipulia (cebolla)

Kuori perunat, lohko ja keitä suolavedessä kypsiksi.

Kuullota sipulit ja valkosipulinkynnet.

Paista sen jälkeen hai-palat, muutama minuutti molemmin puolin, mausta
suolalla ja pippurilla.

Valmista valkokastike, mielellään teflonpinnoitteisessa kattilassa.

Sulata kattilassa 3 rkl voita, sekoita joukkoon 3 rkl vehnäjauhoja.

Älä ruskista jauhoja.

Lisää joukkoon 1/2 litraa maitoa voimakkaasti sekoittaen ja anna kiehua
hiljaisella tulella 10 minuuttia ja sekoita välillä, ettei kastike pääse
palamaan pohjaan.

sinihai_valkokastike_perunat.jpg

Kun nämä kaikki on tehty, on aika laittaa ruoka lautaselle ja siirtyä syömään.

Lisukkeeksi käy kurkku ja tomaatti.

sinihai_valkokastikkeella.jpg

Mitään näkyvää sinistä lautaselle ei tule, mutta nimi on sinivalkoinen.

Tein kaksi todella reilua annosta ja hinnaksi tuli 2,30 euroa/annos.

Hyvää ruokahalua.

-Carlos-