Päivitetty 13.10.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Kaasun käyttö Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Päivitetty 23.9.2021

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Sinihaita valkokastikkeella

Marrajo a la plancha

Terveppä taas!

Kalaa olisi jälleen tarjolla.

Suomessa syödään yllättävän vähän kalaa, vaikka järviä ja jokia on
tuhansia ja taas tuhansia.

Kala on terveellistä ja sitä tulisi syödä ainakin pari kertaa viikossa.

Minä pyrin siihen, mutta aina välillä tulee lipsahduksia tuonne run-
saamman lihan käytön puolelle.

Tänään valmistamme hiukan erikoisempaa kalaa.

Tätä ei ihan jokaisella kalatiskillä ole, mutta kun sitä onnistuu löytä-
mään, niin kannattaa kokeilla ennakkoluulottomasti.

Siispä pidemmittä puheitta, sinivalkoista ruokaa.

Tänään Sinihaita valkokastikkeella
             Marrajo a la plancha

Tarvitsemme

sinihai_tarvikkeet.jpg

  • sinihaita (marrajo) (6,95euroa/kg)
  • voita (mantequilla)
  • valkosipulia (ajo)
  • perunoita (patatas)
  • persiljaa (perejil)
  • vehnäjauhoja (harina de trigo)
  • maitoa (leche)
  • sitruuna (limon)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • sipulia (cebolla)

Kuori perunat, lohko ja keitä suolavedessä kypsiksi.

Kuullota sipulit ja valkosipulinkynnet.

Paista sen jälkeen hai-palat, muutama minuutti molemmin puolin,
mausta suolalla ja pippurilla.

Valmista valkokastike, mielellään teflonpinnoitteisessa kattilassa.

Sulata kattilassa 3 rkl voita, sekoita joukkoon 3 rkl vehnäjauhoja, älä
ruskista jauhoja.

Lisää joukkoon 1/2 litraa maitoa voimakkaasti sekoittaen ja anna kie-
hua hiljaisella tulella 10 minuuttia ja sekoita välillä, ettei kastike pää-
se palamaan pohjaan.

sinihai_valkokastike_perunat.jpg

Kun nämä kaikki on tehty, on aika laittaa ruoka lautaselle ja siirtyä
syömään.

Lisukkeeksi käy kurkku ja tomaatti.

sinihai_valkokastikkeella.jpg

Mitään näkyvää sinistä lautaselle ei tule, mutta nimi on sinivalkoinen.

Tein kaksi todella reilua annosta ja hinnaksi tuli 2,30 euroa/annos.

Hyvää ruokahalua.

-Carlos-