Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Pescadillaa uunissa

Pescadilla al horno

Tervehdys!

Jälleen on kalassa käyty ja verkkoihin tarttui nyt pari Pescadillaa (valkoturska).

pescadilla_valkoturska_kalatiskilla.jpg

Pescadilla kuuluu turskan sukuisiin kaloihin.

Juttelin kalatiskillä mestarin kanssa ja kaloja puhdistaessaan hän kertoi
minulle näppärän ohjeen, jonka nyt jaan teidän kanssa.

Tänään Pescadilla al horno
             Valkoturskaa uunissa

Tarvitsemme

valkoturska_pescadilla_tarvikkeet.jpg

  • pescadillaa (pescadillo)
  • kasvisekoitus (verduras)
  • kalalientä (caldo de pescado)
  • valkosipulinkynsiä (dientes de ajo)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)

Täytteenä voit käyttää joko valmista kasvissekoitusta tai sitten makusi
mukaan esimerkiksi munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa yms.

Useimmat kasvikset kannattaa esikypsentää ennen kuin täytät niillä kalan,
sillä kala kypsyy nopeasti ja kasvikset voivat jäädä raaoiksi.

Käyttämäni kasvissekoituspussi sisälsi sipulia, purjoa, punaista sekä
vihreää paprikaa, kesäkurpitsaa sekä varsiselleriä.

Painoa tuolla pussilla oli 400 g ja hintaa 1,45 euroa (Mercadona).

Kuumenna paistinpannu kuumaksi, lisää öljyä sekä valkosipulinkynsi-
viipaleet.

hauduta_kasvikset.jpg

Lisää pannulle pilkotut kasvikset ja kuullota ne.

Kaada pannulle loraus kalalientä ja hauduta kasviksia noin 15 minuuttia.

Lämmitä uuni 180 - 200 asteiseksi ja voitele uunivuoka.

Kuivaa kalojen pinnat, ripottele sisä- ja ulkopintaan suolaa ja pippuria.

Laita kalat voideltuun uunivuokaan.

tayta_kalat_kasviksilla.jpg

Lisää haudutetut kasvikset kalojen päälle ja käännä puolikkaat vastakkain.

Nosta uunivuoka uuniin ja paista kaloja 10 minuuttia.

Lisää vuokaan loraus kalalientä ja jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia.

pescadillaa_uunissa.jpg

Tarjoa kala keitettyjen perunoiden kanssa.

pescadilla_valkoturkaa_uunissa_valmiina.jpg

Lisäväriä lautaselle antaa maissi ja tomaatti.

Tuosta määrästä riitti 4:lle hengelle ja annoshinnaksi tuli kaikkinensa
1,50 euroa.

Todella herkullista.

-Carlos-