Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Tapaksia OnionChefillä

Heipä hei kaikki kotikokkailijat!

Keittiöstäni löytyy nyt pari uutta laitetta, joita alan testailemaan ja kerron
tuloksista miten laitteet ovat selvinneet järjestämistäni testeistä.

onionchef_pilko_kuin_ammattilainen.jpg

Tällä viikolla minulla on ilo testata Philips OnionChef teholeikkuria, ja
ajattelin tehdä oikein kunnon valikoiman erilaisia tarjottavia sillä.

Mielenkiinnolla odotin mitä tapahtuu sipuleille ja tomaateille tällä teho-
leikkurilla, sillä yleensä niistä tahtoo tulla vetisiä kun ne silputaan tällaisella
laitteella, mutta tämän laitteen esittelytekstissä sanotaan, että tulos on kuin
ammattilaisen leikkaama.

Joten pannaampa mylly pyörimään ja katsotaan mitä saadaan aikaan.

Tänään Tapaksia OnionChefillä

Tarvitsemme

tapaksia_onionchefilla_tarvikkeet.jpg

  • 2 punasipulia (cebolla morada)
  • 1 kurkku (pepino)
  • 2 varsiselleriä (apio)
  • luumutomaatteja (tomates cherry pera)
  • 3 avokadoa (aguacate)
  • 2 valkosipulin kynttä (dientes de ajo)
  • suolaa (sal)
  • mustapippuria (pimienta negra)
  • paprikajauhetta (pimenton dulce)
  • 1 sitruuna (limon)

Lisukkeeksi

  • vehnäleipää (pan blanco)
  • perunalastuja (papas fritas)
  • keksejä (galletas)

OnionChefissä on kaksi erilaista terää jotka leikkaavat molemmat eri
tavalla, ensimmäisenä myllyyn päätyvät kurkku ja selleri.

kurkku_ja_selleri_onionchefin_leikkuukorissa.jpg

Huuhtele kurkku ja sellerinvarret, jonka jälkeen leikkaa ne noin 3 cm
paloiksi ja laita palat OnionChefin “koriin”, tässä käytetään sellaista
osaa jossa on 3 leikkuuterää.

kurkku_selleri_kuutiot_onionchefilla.jpg

Kansi kiinni ja paina laitteen yläosaa, jolloin laite käynnistyy ja leikkuu-
teriensä ansiosta kurkku ja sellerinvarret leikkautuvat pieniksi kuutioiksi.

Jälki oli todella vakuuttavaa, joten seuraavaksi siirryin tomaattien pariin.

luumutomaatit_onionchefissa.jpg

Huuhtelin tomaatit ja laitoin ne kokonaisina laitteen “koriin” ja käytin
samaa leikkuuterää kuin aiemminkin.

luumutomaatti_kuutiot_onionchefilla.jpg

Kone käynnistyy kun sen yläosaa painaa kevyesti ja tomaatit alkoivat
leikkautua kuutioiksi, eikä tuloksena ollut sitä tavallista tomaattisosetta,
vaan pieniä tomaattikuutioita, juuri sellaisia kuin niiden pitikin olla.

Kun kaksi edellistä koetta oli sujunut hyvin, oli aika siirtyä saman leikkuu-
terän kanssa sipuleiden pariin.

punasipuli_onionchefissa.jpg

Kuorin ja lohkoin sipulit kahteen osaan, jonka jälkeen laitoin palat OnionChefiin
ja odotin jännityksellä mikä mahtaa olla lopputulos.

punasipulikuutiot_onionchefilla.jpg

Nyt täytyy sanoa, että olipa sipuli hienosti leikkaantunut, tasakokoisia
paloja ja vielä irtonaisia, eivätkä ne uineet omassa nesteessä, mahtavaa.

Kun tuo pilkkomiseen tarkoitettu leikkuuterä oli testattu, oli aika ottaa
esiin se suurempi leikkuuterä, jolla voi tehdä jopa jauhelihaa.

philips_onionchef_teholeikkuri.jpg

No jauhelihaa en kuitenkaan tehnyt, vaan otin esiin nyt niin trendikkään
hedelmän eli avokadon.

halkaistut_avokadot_avokadokaavin_ibili_espanjalainen_tuote.jpg

Halkaisin avokadot ja poistin siemenen veitsellä, jonka jälkeen käytin
erityisesti avokadon lihan “kaivamiseen” tarkoitettua välinettä.

Samanlainen, mutta pienempi vempain on tehty myös kiiville.

Tosin hedelmälihan voi kaivaa myös lusikalla, mutta täytyyhän tuollaista
erityisvempainta koekäyttää ja senkin totesin hyväksi.

ibilin_avokadokaavin_toimii.jpg

Hedelmäliha irtosi kuoresta todella tarkasti, eli hukkaprosentti on ihan
minimaalinen.

Kaikkea tarpeellista ne espanjalaiset keksivätkin.

avokadot_onionchefin_teholeikkurissa.jpg

Laitoin avokadon puolikkaat laitteen säiliöön ja mausteeksi lisäsin pari
valkosipulin kynttä ja suolaa sekä hiukan mustapippuria, sitruunamehua
ja pienen ripauksen makeaa paprikajauhetta.

avokadotahna_onionchefilla.jpg

Annoin koneen laulaa kunnes avokadot olivat tasaista tahnaa, tuloksena
oli siis hiukan guacamolen tapainen tahna, mutta guacamolea se ei
kuitenkaan ole.

perunalastut_vehnaleipa_myslilla_keksit_tapakset_onionchefilla_lisukkeet.jpg

Kone selvisi tekemästäni testistä hyvin ja on aika laittaa tulokset esille
tarjoilulautaselle sekä koota lisukelautanen vehnäleivästä myslillä, jonka
olin leiponut itse sekä perunalastuista ja kekseistä.

Kokeilin kaikkia sekaisin ja suosikkejani olivat kurkku-sellerikuutiot ja
avokadotahna.

Avokadotahnaa voi maustaa makunsa mukaan lisäämällä vaikka chiliä tai
korianteria joukkoon, mutta ihan tällä ohjeella tehtynä se sopii maustamaan
vaikka pastaa, silloin siinä yhdistyy avokado- ja sitruunapasta.

Jos olet tekemässä esimerkiksi cevicheä, niin tällä laitteella tarvikkeiden
pilkkominen sujuu kuin tanssi, ilman että tulee tippa linssiin sipulia pilkkoessa.

Avokadotahnaa voi levittää leivälle ja tarjota sitä guacamolen tapaan
katkarapujen kanssa.

Olen myös testannut avokadoa uunissa ja yllättynyt positiivisesti sen
ruokaisuudesta.

Testasin myös OnionChefin toisen leikkuuterän ja valmistin herkullista
hummusta.

Kun valmistat erilaisia tahnoja ja muita vastaavia, niin voit järjestää vaikka
dippi-tapas teemaillan.

onionchef_pilko_kuin_ammattilainen_tasaista_laatua.jpg

Olen todella yllättynyt kuinka tällaiset laitteet ovat kehittyyneet vuosien
varrella, muistan kun joskus nuorena poikana pilkoin sipulia sellaisella käsi-
käyttöisellä laitteella jossa oli lasisäiliö ja puupala sen pohjalla, terät
tahtoivat aina välillä jumittaa ja käsivoimat olivat toisinaan koetuksella.

Mutta onneksi nykyisin on monenlaisia apuvälineitä keittiöön, niitä kannattaa
hyödyntää.

tapaksia_onionchefilla.jpg

Näin siis sujui tämä teholeikkuri-testi, laite selvisi puhtain paperein ja
puhtaudesta tulikin mieleen, että laitteen osat ovat konepesun kestäviä,
paitsi moottoriosa.

Sille riittää kun pyyhkäisee kostealla rievulla mahdolliset roiskeet siitä pois.

Katso kuinka laite selvisi sienistä, kun valmstin sieni-sipulipaistosta ja
entä siitä kun kuutioin porkkanoita.

Tällä samaisella laitteella onnistuu myös avokado-suklaamoussen teko.

Apuväline terveisin

-Carlos-