Päivitetty 11.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Lihapullat ja lohkoperunat AirFryerilla

Tervehdys keittiöstä!

Muutaman päivän kuluttua on vappu, ja sitä on Suomessa juhlittu aina
todella vaihtelevassa säässä.

Harvemmin paistaa aurinko, mutta useimmiten sataa vettä tai räntää,
tai on muuten vaan hyytävän kylmää.

Mutta ei suomalainen vapunjuhlija kylmästä säästä ole moksiskaan,
sillä sisäisiä lämmikkeitä kun ottaa niin ei pääse vilu yllättämään.

Siksi on tärkeää, että huolehtii ruokapuolesta, jotta sitä on tarjolla.

Vappuun liitetään usein piknikit tai brunssit, joita sitten sään sallies-
sa ulkotiloissa nautitaan tai sisätiloissa sään niin vaatiessa.

Espanjassa vapun vietto ei ole suuri juhla, osa viettää ja toiset ei, mi-
nä kuulun niihin jotka eivät vappua juhli täällä Espanjassa, enkä juhli-
nut sitä myöskään koskaan Suomessa ollessanikaan.

Mutta syödä pitää joka päivä ja siksi ajattelin tänään testata tuota Air-
Fryer ilmafriteerauslaitetta, että miten se selviäisi tuollaisesta piknik-
haasteesta.

Ainakin rapeat kanankoivet kasviksilla onnistuivat paremmin kuin hy-
vin, ja paahdetuista lohifileistä ja kasvispihveistä tuli myös herkullisia,
kannattaa kokeilla myös kalkkunan sisäfileitä AirFryerissa sekä tietys-
ti paahdettua tonnikalafilettä.

Aloitetaan testaus.

Tänään Lihapullat ja lohkoperunat AirFryerilla

Tarvitsemme

lihapullat_ja_lohkoperunat_airfryerilla_tarvikkeet.jpg

  • pakastelihapullia (albondigas)
  • lohkoperunoita (gajos de patata)

kastikkeeksi

  • alioli-valkosipulimajoneesi (alioli)
  • tulinen tomaattikastike (salsa brava)

Käytin nyt kanasta valmistettuja lihapullia, joita saa täällä rannikolla
Ikeasta, eivätkä ne maksa paljoa.

Kilon pussista riittää useampaan annokseen, sen olen todennut vuo-
sia sitten kun tein tyttäreni perheelle ruskeassa kastikkeessa olevia
lihapullia.

Lihapullat olin ostanut Ikeasta ja tyttäreni on sanonut että hän ei syö
niitä, mutta niin vain meni koko kilo kertaheitolla.

No se asia on loppuunkäsitelty ja siirrytään takaisin ruoan pariin.

Siis, moni lämmittää lihapullat uunipellillä kiertoilmauunissa, ja sa-
malla voivat paistaa lohkoperunat, mutta tuo vaatii sen, että niitä täy-
tyy vahtia sisällä keittiössä.

Mutta kun tuon ruoan tekee AirFryerilla, niin laitteen voi ottaa teras-
sille tai parvekkeelle mukaan, pääasia on että paikassa on sähköä
tarjolla.

Näin kokki saa seurustella vieraiden kanssa sillä välin kun ruoka val-
mistuu, eikä naapuritkaan häiriinny ruoankäryistä, sillä sellaisia ei
tule.

airfryer_paistokori_ruoaneroitin_valilevy_lisavaruste.jpg

AirFryeriin on tilattavissa Philipsin verkkokaupasta ruoanerottelija, tuon
pienen metallilevyn avulla paistokorin voi jakaa kahteen osaan, jolloin
korissa voi tehdä kahta eri ruokaa samaan aikaan, kuten nyt lihapullia
ja lohkoperunoita, mahtavaa.

lihapullat_ja_lohkoperunat_airfryerin_paistokorissa.jpg

Laita jäiset lihapullat sekä lohkoperunat paistokoriin, sillä koneen
käyttämä kuuma ilma sulattaa ne ja kypsentää juuri sopiviksi.

philips_airfryer_ilmafriteerauslaite.jpg

Säädä paistolämpötila noin 170 asteeseen ja valitse ajaksi 25 minuut-
tia, ennen paistokoriin laittamista laitteen uumeniin, annetaan koneen
lämmitä 2-3 minuuttia.

Puolivälissä aikaa ota kori pois laitteesta ja heiluttele sitä hiukan, jol-
loin perunat ja lihapullat vaihtavat hiukan asentoa ja laita kori sen jäl-
keen takaisin laitteen sisään.

lihapullat_ja_lohkoperunat_airfryerilla_valmiina.jpg

Anna koneen kypsentää tai tässä tapauksessa kuumentaa ruoka ja
kun kone antaa merkkiäänen, niin anna korin olla sisältöineen vielä
jälkilämmöllä pari minuuttia.

Kastikkeeksi valitsin trendikkään valkosipulimajoneesin eli aliolin se-
kä täällä Espanjassa suositun tulisen tomaattikastikkeen eli salsa
bravan.

lihapullat_ja_lohkoperunat_airfryerilla_alioli_ja_salsa_brava_kastikkeella.jpg

Kokoa annokset lihapullista ja lohkoperunoista, jokainen voi lisäillä
noita kastikkeita annokseensa mielensä mukaan.

Ja jos jää nälkä, niin laita paistokoriin toinen satsi.

Ruokajuomaksi sopii tietenkin näin vappuna jokin kupliva, Asturialai-
nen siideri voisi olla se juttu tai sitten ihan vesi.

Niinhän sitä on joskus sanottu, että "klara vappen, bara vatten hela
natten".

Takaisin hetkeksi ruokaan.

En käyttänyt nyt lainkaan öljyä, en lihapullissa enkä perunoissa, sillä
perunat olivat ns. esipaistettuja ja lihapulliin ei mielestäni tarvinnut
mitään öljyä, koska ne olivat jäisiä kun laitoin ne laitteeseen.

Molempiin tuli rapea pinta, mutta ne olivat meheviä sisältä.

Jos säät sen sallivat, niin nuo lihapullat ja perunat voi pakata rasioi-
hin, jonka jälkeen ne voi kuljettaa piknikpaikalle ja tarjota ne piknik-
henkeen sopivasti kertakäyttölautasilta.

Muistathan kerätä roskat pois, sillä silloin on seuraavilla mukavampi
tulla samaan paikkaan piknikille, eikä tarvi alkaa ensimmäisenä siivo-
amaan muiden jätteitä pois.

lihapullat_ja_lohkoperunat_airfryerilla.jpg

Tässä vaiheessa sanottakoon, että jos sinulla ei ole AirFryer ilmafri-
teerauslaitetta, niin ei hätää, voit paistaa perunat ja lihapullat ihan
normaaliin tapaan uunipellillä.

Aurinkorannikolla asuville vinkkinä, jos et pidä lihapullista, niin Ike-
asta saa myös hyviä kasvispullia.

Myös Lidl myy Aurinkorannikolla ruotsalaisia lihapullia, joten ei tar-
vitse enää muihin kauppoihin lähteä maksamaan riistohintoja.

Aina kun olen käynyt Ikeassa, niin siellä on sankoin joukoin suomalai-
sia syömässä lihapullia tai lohta.

Myönnän, minäkin olen niitä siellä syönyt, enkä häpeä sitä yhtään.

Jos tahdot ahertaa keittiössä , niin kokeile espanjalaisia lihapullia, tai
uunissa paistettuja lihapullia.

Niin ja jos suolaista kaipaa Vapun päivänä, siihen auttaa sillilautanen
ja makean nälkään tietenkin munkit.

Tai sitten voi valmistaa supersuosittua porsaan ulkofilettä uunissa eri-
laisilla lisukkeilla taikka valmista porsaan sisäfilee AirFryerilla.

Tiesitkö, että Philips AirFryerilla voi paistaa myös kakkuja?

Kyllä noilla herkuilla nälkä lähtee.

Julistan vapun alkaneeksi.

-Carlos-