Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Lihapullat ja lohkoperunat AirFryerilla

Tervehdys keittiöstä!

Muutaman päivän kuluttua on vappu, ja sitä on Suomessa juhlittu aina todella
vaihtelevassa säässä.

Harvemmin paistaa aurinko, mutta useimmiten sataa vettä tai räntää, tai on
muuten vaan hyytävän kylmää.

Mutta ei suomalainen vapunjuhlija kylmästä säästä ole moksiskaan, sillä
sisäisiä lämmikkeitä kun ottaa niin ei pääse vilu yllättämään.

Siksi on tärkeää, että huolehtii ruokapuolesta, jotta sitä on tarjolla.

Vappuun liitetään usein piknikit tai brunssit, joita sitten sään salliessa ulko-
tiloissa nautitaan tai sisätiloissa sään niin vaatiessa.

Espanjassa vapun vietto ei ole suuri juhla, osa viettää ja toiset ei, minä kuulun
niihin jotka eivät vappua juhli täällä Espanjassa, enkä juhlinut sitä myöskään
koskaan Suomessa ollessanikaan.

Mutta syödä pitää joka päivä ja siksi ajattelin tänään testata tuota AirFryer
ilmafriteerauslaitetta, että miten se selviäisi tuollaisesta piknikhaasteesta.

Ainakin rapeat kanankoivet kasviksilla onnistuivat paremmin kuin hyvin,
ja paahdetuista lohifileistä ja kasvispihveistä tuli myös herkullisia, kannattaa
kokeilla myös kalkkunan sisäfileitä AirFryerissa sekä paahdettua tonnikalafilettä.

Aloitetaan testaus.

Tänään Lihapullat ja lohkoperunat AirFryerilla

Tarvitsemme

lihapullat_ja_lohkoperunat_airfryerilla_tarvikkeet.jpg

  • pakastelihapullia (albondigas)
  • lohkoperunoita (gajos de patata)

kastikkeeksi

  • alioli-valkosipulimajoneesi (alioli)
  • tulinen tomaattikastike (salsa brava)

Käytin nyt kanasta valmistettuja lihapullia, joita saa täällä rannikolla Ikeasta,
eivätkä ne maksa paljoa.

Kilon pussista riittää useampaan annokseen, sen olen todennut vuosia
sitten kun tein tyttäreni perheelle ruskeassa kastikkeessa olevia lihapullia.

Lihapullat olin ostanut Ikeasta ja tyttäreni on sanonut että hän ei syö niitä,
mutta niin vain meni koko kilo kertaheitolla.

No se asia on loppuunkäsitelty ja siirrytään takaisin ruoan pariin.

Siis, moni lämmittää lihapullat uunipellillä kiertoilmauunissa, ja samalla voivat
paistaa lohkoperunat, mutta tuo vaatii sen, että niitä täytyy vahtia sisällä
keittiössä.

Mutta kun tuon ruoan tekee AirFryerilla, niin laitteen voi ottaa terassille tai
parvekkeelle mukaan, pääasia on että paikassa on sähköä tarjolla.

Näin kokki saa seurustella vieraiden kanssa sillä välin kun ruoka valmistuu,
eikä naapuritkaan häiriinny ruoankäryistä, sillä sellaisia ei tule.

airfryer_paistokori_ruoaneroitin_valilevy_lisavaruste.jpg

AirFryeriin on tilattavissa Philipsin verkkokaupasta ruoanerottelija (CP9223/01).

Tuon pienen metallilevyn avulla paistokorin voi jakaa kahteen osaan, jolloin
korissa voi tehdä kahta eri ruokaa samaan aikaan, kuten nyt lihapullia ja
lohkoperunoita, mahtavaa.

lihapullat_ja_lohkoperunat_airfryerin_paistokorissa.jpg

Laita jäiset lihapullat sekä lohkoperunat paistokoriin, sillä koneen käyttämä
kuuma ilma sulattaa ne ja kypsentää juuri sopiviksi.

philips_airfryer_ilmafriteerauslaite.jpg

Säädä paistolämpötila noin 170 asteeseen ja valitse ajaksi 25 minuuttia,
ennen paistokoriin laittamista laitteen uumeniin, annetaan koneen lämmitä
2-3 minuuttia.

Puolivälissä aikaa ota kori pois laitteesta ja heiluttele sitä hiukan, jolloin
perunat ja lihapullat vaihtavat hiukan asentoa ja laita kori sen jälkeen
takaisin laitteen sisään.

lihapullat_ja_lohkoperunat_airfryerilla_valmiina.jpg

Anna koneen kypsentää tai tässä tapauksessa kuumentaa ruoka ja kun
kone antaa merkkiäänen, niin anna korin olla sisältöineen vielä jälki-
lämmöllä pari minuuttia.

Kastikkeeksi valitsin trendikkään valkosipulimajoneesin eli aliolin sekä
täällä Espanjassa suositun tulisen tomaattikastikkeen eli salsa bravan.

lihapullat_ja_lohkoperunat_airfryerilla_alioli_ja_salsa_brava_kastikkeella.jpg

Kokoa annokset lihapullista ja lohkoperunoista, jokainen voi lisäillä noita
kastikkeita annokseensa mielensä mukaan.

Ja jos jää nälkä, niin laita paistokoriin toinen satsi.

Ruokajuomaksi sopii tietenkin näin vappuna jokin kupliva, Asturialainen
siideri voisi olla se juttu tai sitten ihan vesi.

Niinhän sitä on joskus sanottu, että "klara vappen, bara vatten hela natten".

Takaisin hetkeksi ruokaan.

En käyttänyt nyt lainkaan öljyä, en lihapullissa enkä perunoissa, sillä perunat
olivat ns. esipaistettuja ja lihapulliin ei mielestäni tarvinnut mitään öljyä,
koska ne olivat jäisiä kun laitoin ne laitteeseen.

lihapullat_ja_lohkoperunat_airfryerilla.jpg

Molempiin tuli rapea pinta, mutta ne olivat meheviä sisältä.

Jos säät sen sallivat, niin nuo lihapullat ja perunat voi pakata rasioihin,
jonka jälkeen ne voi kuljettaa piknikpaikalle ja tarjota ne piknikhenkeen
sopivasti kertakäyttölautasilta.

Muistathan kerätä roskat pois, sillä silloin on seuraavilla mukavampi tulla
samaan paikkaan piknikille, eikä tarvi alkaa ensimmäisenä siivoamaan
muiden jätteitä pois.

Tässä vaiheessa sanottakoon, että jos sinulla ei ole AirFryer ilmafriteeraus-
laitetta, niin ei hätää, voit paistaa perunat ja lihapullat ihan normaaliin tapaan
uunipellillä.

Aurinkorannikolla asuville vinkkinä, jos et pidä lihapullista, niin Ikeasta saa
myös hyviä kasvispullia.

Myös Lidl myy Aurinkorannikolla ruotsalaisia lihapullia, joten ei tarvite enää
muihin kauppoihin lähteä maksamaan riistohintoja.

Aina kun olen käynyt Ikeassa, niin siellä on sankoin joukoin suomalaisia
syömässä lihapullia tai lohta.

Myönnän, minäkin olen niitä siellä syönyt, enkä häpeä sitä yhtään.

lihapullat_ja_lohkoperunat_airfryerilla_salsa_brava_ja_alioli.jpg

Jos tahdot ahertaa keittiössä pidempään, niin kokeile espanjalaisia lihapullia,
tai uunissa paistettuja lihapullia.

Niin ja jos suolaista kaipaa Vapun päivänä, niin siihen auttaa sillilautanen
ja makean nälkään tietenkin munkit.

Tai sitten voi valmistaa supersuosittua porsaan ulkofilettä uunissa erilaisilla
lisukkeilla taikka valmista porsaan sisäfilee AirFryerilla.

Tiesitkö, että Philips AirFryerilla voi paistaa myös kakkuja?

Kyllä noilla herkuilla nälkä lähtee.

Julistan vapun alkaneeksi.

-Carlos-