Päivitetty 11.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Lohikeitto

Tervehdys!

Tämän ruoan tarina on seuraavanlainen.

Ovikello soi ja menin avaaman ovea.

Oveni takana seisoi ystäväni syli täynnä erilaisia yrttejä ja kasviksia.

yrtteja_ja_vihanneksia.jpg

Kuvassa vain osa.

Tillin tuoksu oli voimakkain.

Tilli sai aikaan sen, että minun oli ihan pakko lähteä hakemaan lohta.

Lohta ja tuoretta tilliä, suolaa ja hiukan sokeria, mitä siitä tulee?

Graavilohta tietenkin.

Tulipahan tehtyä tuota graavilohta aika reilusti.

Sitten iski toinen mielihalu.

Lohikeitto!

Uhrasin osan tuosta suolalohesta keittoon.

Leikkasin osan suolalohesta kuutioiksi ja aloitin sopan keiton.

Tänään Lohikeitto

Tarvitsemme

lohisoppa_tarvikkeet_lohikeitto.jpg

  • lohta (salmon)
  • perunoita (patatas)
  • suolaa (sal)
  • tilliä (eneldo)
  • mustaapippuria (pimienta negra)
  • kermaa (nata)
  • sipulia (cebolla)

Kuori ja lohko perunat.

Laita ne kiehumaan ja lisää joukkoon pari pientä kokonaista sipulia se-
kä pippurit makua antamaan.

Leikkaa kala kuutioiksi.

Lisää lohipalat kattilaan perunoiden joukkoon kun perunat ovat mel-
kein kypsiä.

soppakattila_carloskokki.com.jpg

Kala kypsyy nopeasti, joten sitä ei kannata keittää liikaa.

Älä unohda tilliä.

Ihan lopuksi loraus kermaa sekä tietysti voita.

Sipulit voit poistaa kattilasta tai antaa niiden jäädä keittoon
"jokerisattumaksi".

Tarkista suola, lisää sitä tarvittaessa.

Jos käytit kalana suolalohta, niin todennäköisesti keittoon ei tarvitse
enää lisätä suolaa.

Tuosta liemestä ollaan montaa mieltä.

lohta_perunaa_ja_tillia.jpg

Toiset sanovat, että kalakeiton liemen tulee olla kirkasta ja taas minä
kuulun siihen ryhmään, joka laittaa liemeen ehdottomasti kermaa ja
voita, niitä ei mikään voita.

kermainen_lohisoppa_lohikeitto.jpg

Lohi maksoi 4,50 € ja lientä oli reilu 1 litra, annoksia tuli 4, joten hin-
naksi tuli hiukan yli 1 euro/annos.

Tämä lohikeitto valmistui noin 30 minuutissa.

Kokeile sopa de mariscos ja espanjalaista perunakeittoa turskalla sekä
herkullista tomaattikeittoa ja tonnikalakeittoa.

Nam, hyvää oli.

-Carlos-