Suklaa-banaanikakku
AirFryerilla

Heipä hei kaikki kotileipurit!

Mitäpä olisi äitienpäivä ilman kakkua?

Ainakin kerran vuodessa on syytä leipoa kakku äidille ja tulevana viikon-
loppuna on se aika.

Minäkin ajattelin leipoa kakun, vaikka äitini onkin Suomessa, joten terveisiä
ja äitienpäivää sinne suuntaan.

Samalla halusin testata AirFryer ilmafriteerauslaitteen, jolla myös pystyy
paistamaan kakun.

Hankin lisävarusteena paistovuoan (HD9925), jossa aioin kakkuni paistaa.

Katsotaan miten äijän käy.

Tänään Suklaa-banaanikakku AirFryerilla

Tarvitsemme

• 3 munaa (huevos)
• 150 g vehnäjauhoja (harina de trigo)
• 150 g sokeria (azucar)
• 100 g suolatonta voita (mantequilla sin sal)
• 1 dl kermaa (nata)
• 1,5 tl leivinjauhetta (levadura en polvo)
• 2 rkl tummaa kaakaojauhetta (cacao)
• 2-3 banaania (platanos)
• appelsiiniesanssia (aroma de naranja)

Voit käyttää myös ihan tavallista suolaista voita, mutta ehkä parempi loppu-
tulos tulee kun käyttää suolatonta voita.

Sulata voi mikrossa juoksevaksi, mutta älä kuumenna sitä liikaa.

Mittaa kulhoon 150 g sokeria ja riko joukkoon 3 kananmunaa, jonka jälkeen
vatkaa ne sähkövatkaimella tasaiseksi vaaleaksi, ilmavaksi vaahdoksi.

Tässä vaiheessa alkaa ensimmäiset sormet ilmestymään taikinakulholle
ja ottamaan maistiasia.

Kun tämä on tehty, lisää leivinjauhe vehnäjauhojen sekaan ja sekoita, jonka
jälkeen lisää jauhot vaahdotetun massan joukkoon joko käyttämällä vatkaimen
pienintä tehoa, tai nuolijalla kevyesti sekoittaen.

Sekoita massaan myös pari ruokalusikallista tummaa kaakaojauhetta.

Muussaa banaanit haaurukalla mössöksi, mutta ei kuitenkaan liian, jätä
banaaneihin hiukan suutuntumaa.

Muistithan poistaa banaaneista kuoret?

Lisää vielä taikinaan appelsiininesanssi sekä muussatut banaanit sekä
kerma ja sulatettu voi kevyesti nuolijalla hämmentäen, näin olemme saaneet
taikinan valmiiksi.

Laita AirFryer lämpiämään 160° ja sillä välin voidaan voidella vuoka.

Voitele vuoka joko öljyllä tai voinokareella, laita vuoan pohjalle hiukan
korppujauhoja ja heiluttele vuokaa jotta korppujauhot tarttuvat myös
reunoille.

Kaada taikina vuokaan ja laita vuoka sen jälkeen AirFryeriin paistumaan,
paistoaika on 40 - 50 minuuttia 160°.

Ajastimessa max. aika on 30 minuuttia, joten jatka tuota aikaa kun merkki-
ääni kilahtaa.

Tarkkaile kuitenkin paistostasi jo tuossa 30 minuutin kohdalla.

Suunnilleen samaa lämpöä ja aikaa voi soveltaa myös ihan tavallisessa
sähköuunissa.

Kokeile kakun kypsyyttä tikulla, jos taikinaa tarttuu tikkuun, niin silloin
kakkku ei ole vielä kypsä.

Jos taikinaa tarttuu tikkuun vielä tuon 40 minuutin jälkeen, niin jatka
paistamista vielä muutama minuutti, silloin kakku ehtii taatusti kypsyä.

Muistathan, että paistoajat ovat aina vain suuntaa-antavia, eivät täysin
tarkkoja eli tarkkaile tilannetta aina välillä.

Kun kakku on valmis, nosta paistovuoka pois laitteen sisältä ja anna kakun
tekeytyä hetki ennen sen kumoamista tarjoilulautaselle.

Kakun ollessa tekeytynyt, kumoa vuoan sisältö tarjoilulautaselle, jonka
jälkeen nosta koko komeus jääkaappiin jäähtymään, sillä jäähtynyttä
kakkua on helpompi leikata sekä se ehtii mehevöityä ennen tarjoilua.

Valmiin kakun voi tarjota ihan sellaisenaan tai sen voi koristella yksin-
kertaisesti tuoreella mintunoksalla tai käyttää koristeena kauden hedelmiä
tai marjoja.

Tietysti halutessaan voi valmistaa suklaa- tai tomusokerikuorrutuksen
kakulle, mutta usein yksinkertaiset asiat ovat parempia kuin muut, mutta
makujahan on monia.

Tarjoa kakun kanssa juuri keitettyä kahvia, äiti yllättyy taatusti positiivisesti.

AirFryer selvisi tästäkin testistä hyvillä arvosanoilla ja voin sanoa, että
olipa helppo tapa tehdä kakku.

Jos innostuit leipomisesta, niin kokeile myös kahvipöydän kunkkua eli
tiikerikakkua.

Mutta jos varsinainen leipominen ei ole sinun juttu, niin onneksi on olemassa
valmiita kakkupohjia joista voi loihtia vaikka helpon suklaakakun tai
marjaisan rahkakakun.

Ei sovi myöskään unohtaa mikrokakkuja ja valmiita kakkutaikinapakkauksia,
joita myös on olemassa, ne ovat hiukan vaativampia valmistaa kuin valmiit
kakkupohjat.

Ellet ole vielä päättänyt mitä äidille lahjaksi, niin mietippä Philips AirFryer
ilmafriteerauslaitetta, siitä on iloa äidille sekä muulle perheelle, sillä sen
monipuolisuuden vuoksi se sopii niin ruoan valmistukseen kuin leivontaankin.

Minäkin olen siis paistanut rahkapiirakan siinä ja lihapullat ja lohkoperunat sekä
rapeat kanankoivet ja kasvikset ja paahdettuja lohifileitä ja kasvispihvejä sekä
kalkkunavartaat ja paahdetut paprikat ja grillatut kalkkunan sisäfileet sekä
paneroituja kummeliturskafileitä ja paahtanut tonnikalafilettä sekä paistanut
porsaan sisäfileet laitteella, uusimpana herkkuna klassikko eli mustikkapiirakka.

Näin oli siis testit tällä kertaa.

Oikein hyvää äitienpäivää kaikille maailman äideille!

-Carlos-