Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Paahdetut lohifileet ja
kasvispihvit AirFryerilla

Heipä hei kaikille tasapuolisesti!

Olen viime viikkoina testaillut Philipsin AirFryer ilmafriteerauslaitetta
monenlaisilla herkuilla.

Ensimmäinen testini oli rapeat kanankoivet ja kasvikset, josta laite selvisi
hyvin.

Myöhemmin olen testannut sillä mitenkä lihapullat ja lohkoperunat valmistuvat
laitteella ja hyvinhän siinä kävi.

Uusia testaukseni on suklaa-banaanikakku, jonka leivoin äitienpäiväksi ja
sekin onnistui hienosti vaikka en mikään jauhopeukalo olekkaan, laitteella
onnistuu myös paneroidut kummeliturskafileet sekä kalkkunan sisäfileet.

Kokeilin myös paahdettua tonnikalafilettä ja yllätyin positiivisesti.

Tällä viikolla olisi tarkoitus valmistaa laitteessa Suomen" kansalliskalaa"
eli lohta, vaikka se tuleekin Norjasta, niin silti lohta voi sanoa "kansallis-
kalaksi", siilä niin monessa taloudessa se on melkein ainoa kala jota syödään.

Lisukkeeksi valitsin Ikeasta hankittuja kasvispihvejä, jotka yllätys yllätys
ovat hyviä.

Mutta käydäänpä nyt itse asiaan eli ruoan valmistukseen.

Tänään Paahdettut lohifileet ja kasvispihvit AirFryerilla

Tarvitsemme

paahdettut_lohifileet_ja_kasvispihvit_airfryerilla_tarvikkeet.jpg

  • 3 lohifileitä (filetes de salmon)
  • suolaa (sal)
  • valkopippuria (pimienta blanca)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)

lisukkeeksi

  • kasvispihvejä (pastel de patatas y brocoli)

Kasvispihvit voi toki valmistaa myös itse, mutta yllätyin näiden kasvispihvien
mausta kun joskus aiemmin söin samanlaisia Ikeassa höyrytetyn lohen kanssa.

grillialusta_philips_airfryer_lisavaruste.jpg

Tilasin AirFryeriin lisävarusteeksi kätevän teräksisen grillitason (HD9904),
jonka avulla AirFryerin paistokoriin voi laittaa tavaraa kahteen kerrokseen,
mukana tuli myös kätevät varrastikut, mutta niistä lisää myöhemmin.

Kun valmistaa ruokaa näistä edellä mainituista tarvikkeista, niin kumpiakaan
ei tarvitse sulattaa, vaan ne voi laittaa jäisinä paistokoriin.

Jos teet tätä ruokaa esim. paistinpannulla, niin kasvispihvejä ei tarvitse sulattaa,
vaan ne voi hauduttaa pannulla kannen alla, mutta lohta suosittelen kyllä
sulatettavaksi jos sen paistaa pannulla.

Mutta asiaan.

Suihkautin lohifileiden pintaan hiukan öljyä, jonka jälkeen sirottelin kalojen
pintaan hiukan suolaa sekä valkopippuria.

kasvispihvit_ilmafriteerauslaitteessa_airfryer.jpg

Kasvispihvien päälle en laittanut mitään, vaan laitoin ne suoraan paistokoriin,
jonka pohjalle olin leikannut leivinpaperista sopivan kokoisen palan, hiukan
pienemmän kuin paistokori, jotta ilma pääsee kiertämään laitteessa.

Tuo paperi myös auttaa siinä, että koria ei tarvitse jokaisen käyttökerran
jälkeen pestä, riittää kun pyyhkäiseen mahdollisen pienen öljytilkan laitteen
ns. kattilaosan pohjalta.

lohifileet_airfryerin_paistokorissa.jpg

Kun kasvispihvit olivat paistokorissa, asetin grillialustan koriin siten, että
pihvit jäivät alle ja grillialustan päälle leikkasin myös leivinpaperista palan,
jonka päälle asetin lohifileet.

Tietysti olin muistanut laittaa ilmafriteerauslaitteen lämpiämään 170 º,
sillä eihän ruoka kypsy kylmässä laitteessa.

laita_paistokori_airfryeriin.jpg

Kun laite oli saavuttanut tarvittavan lämpötilan, laitoin paistokorin paikalleen
ja tarkistin että ajastimessa oli aikaa tarpeeksi eli noin 20 minuuttia.

Tuona aikana minulla olikin aika kattaa pöytä.

philips_airfryer_ilmafriteerauslaite_friteeraa_ilman_rasvaa.jpg

Herkullinen ruoantuoksu leijui ilmassa eikä lainkaan käryä, hienoa eli laitetta
voi käyttää huoleti ihan keittiössä, minä teen hyvin paljon ruokaa parvekkeella
vaikka onhan minulla keittiökin.

Koska laitteessa on grillivastus yläosassa, otin kalat muutamaa minuuttia
aiemmin pois, sillä ne olivat kypsiä.

leivinpaperi_suojaa_paistokoria_lialta.jpg

Myös kasvispihvit olivat kypsiä, mutta tahdoin niiden pintaan hiukan väriä,
joten annoin niiden olla vielä 3-4 minuuttia laitteessa, jotta ne saavat väriä
grillivastuksesta.

Sillä eihän grillivastus pysty antamaan väriä toisen tuotteen lävitse.

Leivinpaperista leikkaamani palat helpottivat huomattavasti, sillä kasvispihvit
eikä lohifileet tarttuneet kiinni, vaan laite säilyi puhtaana ja jäi odottamaan
seuraavaa käyttökertaa.

Kun kaikki oli valmista, niin aloin kokoamaan annoksia.

Kastiketta en käyttänyt tälläkään kertaa, sillä jokainen voi valita mieleisensä
soossin ruokaansa.

Aivan kuten sen, että maustaako kalan suolalla ja valkopippurilla vai
käyttääkö ns. kasarimaustetta eli sitruunapippuria, joka oli todella muodikasta
tuolloin 80-luvulla, ei tainnut olla silloin maustekaappia jossa ei moista mauste-
sekoitusta olisi ollut.

paahdettut_lohifileet_ja_kasvispihvit_airfryerilla.jpg

Kokosin annokset lohifileestä ja parista kasvispihvistä sekä mehukkaasta
tomaattiviipaleeta.

Sitruunaakin löytyy lautaselta sitruunatimjamin muodossa, joka muuten
ihan oikeasti tuoksuu ja maistuu sitruunalle sekä tietysti timjamille.

paahdettut_lohifileet_airfryerilla.jpg

Kala oli pinnaltaan rapea, mutta sisältä se oli mehevä, samoin kuin kasvis-
pihvit.

paahdettut_kasvispihvit_airfryerilla.jpg

Sanoisin että tällä tavalla valmistettuna kasvispihvit ja lohi maistuivat
paremmilta kuin höyryttämällä valmistettuna, mutta sekin on jälleen
makuasia.

Jos olet miettinyt mitä hankkia äidille, josta on apua hänelle ja iloa koko
perheelle, niin valintasi on Philips AirFryer, sopii muuten myös vaikka
häälahjaksi tai valmistujaislahjaksi eikä omaan kotiin muuttava nuorikaan
varmaan panisi pahakseen jos moisen laitteen saisi tupaantuliaislahjaksi.

Jos herkuttelet lohella, niin kokeile joskus grillattua lohta tai pariloitua lohta
taikka savustettua lohta.

paahdettut_lohifileet_ja_kasvispihvit.jpg

Kyllä näiden herkkujen jälkeen kelpaa käydä pienille ruokalevoille, joten
ensi kertaan saakka moi.

Näkemisiin

-Carlos-