Päivitetty 4.12.2019

----------------------------------

Aloitimme joululoman, palaamme ruutuun 8.1.2020.

Lue tämän vuoden

Joulumenu

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Paahdetut lohifileet ja
kasvispihvit AirFryerilla

Heipä hei kaikille tasapuolisesti!

Olen viime viikkoina testaillut Philipsin AirFryer ilmafriteerauslaitetta
monenlaisilla herkuilla.

Ensimmäinen testini oli rapeat kanankoivet ja kasvikset, josta laite
selvisi hyvin.

Myöhemmin olen testannut sillä mitenkä lihapullat ja lohkoperunat val-
mistuvat laitteella ja hyvinhän siinä kävi.

Uusia testaukseni on suklaa-banaanikakku, jonka leivoin äitienpäiväk-
si ja sekin onnistui hienosti vaikka en mikään jauhopeukalo olekkaan,
laitteella onnistuu myös paneroidut kummeliturskafileet sekä mureat
kalkkunan sisäfileet.

Kokeilin myös paahdettua tonnikalafilettä ja yllätyin positiivisesti.

Tällä viikolla olisi tarkoitus valmistaa laitteessa Suomen "kansalliska-
laa" eli lohta, vaikka se tuleekin Norjasta, niin silti lohta voi sanoa
"kansalliskalaksi", siilä niin monessa taloudessa se on melkein ainoa
kala jota syödään.

Lisukkeeksi valitsin Ikeasta hankittuja kasvispihvejä, jotka yllätys yl-
lätys ovat hyviä.

Mutta käydäänpä nyt itse asiaan eli ruoan valmistukseen.

Tänään Paahdettut lohifileet ja kasvispihvit AirFryerilla

Tarvitsemme

paahdettut_lohifileet_ja_kasvispihvit_airfryerilla_tarvikkeet.jpg

  • 3 lohifileitä (filetes de salmon)
  • suolaa (sal)
  • valkopippuria (pimienta blanca)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)

lisukkeeksi

  • kasvispihvejä (pastel de patatas y brocoli)

Kasvispihvit voi toki valmistaa myös itse, mutta yllätyin näiden kasvis-
pihvien mausta kun joskus aiemmin söin samanlaisia Ikeassa höyryte-
tyn lohen kanssa.

grillialusta_philips_airfryer_lisavaruste.jpg

Tilasin AirFryeriin lisävarusteeksi kätevän teräksisen grillitason, jonka
avulla AirFryerin paistokoriin voi laittaa tavaraa kahteen kerrokseen,
mukana tuli myös kätevät varrastikut, mutta niistä lisää myöhemmin.

Kun valmistaa ruokaa näistä edellä mainituista tarvikkeista, niin kum-
piakaan ei tarvitse sulattaa, vaan ne voi laittaa jäisinä paistokoriin.

Jos teet tätä ruokaa esim. paistinpannulla, niin kasvispihvejä ei tarvit-
se sulattaa, vaan ne voi hauduttaa pannulla kannen alla, mutta lohta
suosittelen kyllä sulatettavaksi jos sen paistaa pannulla.

Mutta asiaan.

Suihkautin lohifileiden pintaan hiukan öljyä, jonka jälkeen sirottelin ka-
lojen pintaan hiukan suolaa sekä valkopippuria.

kasvispihvit_ilmafriteerauslaitteessa_airfryer.jpg

Kasvispihvien päälle en laittanut mitään, vaan laitoin ne suoraan pais-
tokoriin, jonka pohjalle olin leikannut leivinpaperista sopivan kokoisen
palan, hiukan pienemmän kuin paistokori, jotta ilma pääsee kiertämään
laitteessa.

Tuo paperi myös auttaa siinä, että koria ei tarvitse jokaisen käyttöker-
ran jälkeen pestä, riittää kun pyyhkäiseen mahdollisen pienen öljytil-
kan laitteen ns. kattilaosan pohjalta.

lohifileet_airfryerin_paistokorissa.jpg

Kun kasvispihvit olivat paistokorissa, asetin grillialustan koriin siten,
että pihvit jäivät alle ja grillialustan päälle leikkasin myös leivinpape-
rista palan, jonka päälle asetin lohifileet.

Tietysti olin muistanut laittaa ilmafriteerauslaitteen lämpiämään 170º,
sillä eihän ruoka kypsy kylmässä laitteessa.

laita_paistokori_airfryeriin.jpg

Kun laite oli saavuttanut tarvittavan lämpötilan, laitoin paistokorin
paikalleen ja tarkistin että ajastimessa oli aikaa tarpeeksi eli noin 20
minuuttia.

Tuona aikana minulla olikin aika kattaa pöytä.

philips_airfryer_ilmafriteerauslaite_friteeraa_ilman_rasvaa.jpg

Herkullinen ruoantuoksu leijui ilmassa eikä lainkaan käryä, hienoa eli
laitetta voi käyttää huoleti ihan keittiössä, minä teen hyvin paljon ruo-
kaa parvekkeella vaikka onhan minulla keittiökin.

Koska laitteessa on grillivastus yläosassa, otin kalat muutamaa mi-
nuuttia aiemmin pois, sillä ne olivat kypsiä.

leivinpaperi_suojaa_paistokoria_lialta.jpg

Myös kasvispihvit olivat kypsiä, mutta tahdoin niiden pintaan hiukan
väriä, joten annoin niiden olla vielä 3-4 minuuttia laitteessa, jotta ne
saavat väriä grillivastuksesta.

Sillä eihän grillivastus pysty antamaan väriä toisen tuotteen lävitse.

Leivinpaperista leikkaamani palat helpottivat huomattavasti, sillä kas-
vispihvit eikä lohifileet tarttuneet kiinni, vaan laite säilyi puhtaana ja
jäi odottamaan seuraavaa käyttökertaa.

Kun kaikki oli valmista, niin aloin kokoamaan annoksia.

Kastiketta en käyttänyt tälläkään kertaa, sillä jokainen voi valita mie-
leisensä soossin ruokaansa.

Aivan kuten sen, että maustaako kalan suolalla ja valkopippurilla vai
käyttääkö ns. kasarimaustetta eli sitruunapippuria, joka oli todella
muodikasta tuolloin 80-luvulla, ei tainnut olla silloin maustekaappia
jossa ei moista maustesekoitusta olisi ollut.

paahdettut_lohifileet_ja_kasvispihvit_airfryerilla.jpg

Kokosin annokset lohifileestä ja parista kasvispihvistä sekä mehuk-
kaasta tomaattiviipaleeta.

Sitruunaakin löytyy lautaselta sitruunatimjamin muodossa, joka muu-
ten ihan oikeasti tuoksuu ja maistuu sitruunalle sekä tietysti timjamil-
le.

paahdettut_lohifileet_airfryerilla.jpg

Kala oli pinnaltaan rapea, mutta sisältä se oli mehevä, samoin kuin
kasvispihvit.

paahdettut_kasvispihvit_airfryerilla.jpg

Sanoisin että tällä tavalla valmistettuna kasvispihvit ja lohi maistui-
vat paremmilta kuin höyryttämällä valmistettuna, mutta sekin on jäl-
leen makuasia.

Jos olet miettinyt mitä hankkia äidille, josta on apua hänelle ja iloa ko-
ko perheelle, niin valintasi on Philips AirFryer, sopii muuten myös vaik-
ka häälahjaksi tai valmistujaislahjaksi eikä omaan kotiin muuttava
nuorikaan varmaan panisi pahakseen jos moisen laitteen saisi tupaan-
tuliaislahjaksi.

Jos herkuttelet lohella, niin kokeile grillattua lohta tai pariloitua lohta
taikka savustettua lohta.

Kyllä näiden herkkujen jälkeen kelpaa käydä pienille ruokalevoille,
joten ensi kertaan saakka moi.

Näkemisiin

-Carlos-