Päivitetty 28.2.2020

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

viikon ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Carissa macrocarpa

Kapmaan luumu - Natal plum

Heipä hei!

Luin taannoin yhdestä suomalaisesta iltapäivälehdestä, että jossain
päin Suomea oli hedelmälaatikossa ollut skorpioni.

Siitä asiasta oli sitten yleisönosastolla kirjoituksia laidasta laitaan.

Minäkin yritin kirjoittaa sinne, mutta eivät julkaisseet kirjoitustani,
taitaa olla siellä jokin suodatin päällä, että ulkomailta tulevat mieli-
piteet eivät pääse läpi.

Hedelmälaatikoiden mukana voi kulkeutua kaikenlaisia otuksia, ja sik-
si mielestäni olisi jo turvallisuussyistä ja ennen kaikkea hygieniasyis-
tä kauppojen hevi-osastoille laitettava kertakäyttöisiä muovihanskoja
joita olisi pakko käyttää kun valitsee hedelmiä tai kasviksia.

Mutta nuo puuttuvat edelleen Suomen kauppojen hevi-osastoilta, esi-
merkiksi täällä Espanjassa tuollaisia hanskoja on kaikkien kauppojen
hevi-osastoilla ja niitä on käytettävä, mutta aina on joitain jääräpäitä
jotka eivät niitä käytä.

No se noista hanskoista.

teravat_piikit_carissa_marcocarpa_kapmaan_luumu_natal_plum.jpg

Kasveilla on monia tapoja suojata itseään, mm. terävät piikit oksissaan.

Noista piikeistä päästäänkin tämän kertaiseen hedelmäpensaaseen,
jonka olen hankkinut kaunistamaan parvekettani ja kenties vaikka
tuottamaan suurtakin hedelmäsatoa.

Tänään Carissa macrocarpa              
             Kapmaan luumu              
             Natal plum

kapmaan_luumu_carissa_macrocarpa_natal_plum.jpg

Rakkaalla lapsella on monta nimeä, joista jokainen voi sitten valita
mieleisensä mitä käyttää.

Kävin aikaisin keväällä puutarhalla ostamassa uusia ruukkuja palmuil-
leni, sillä pari purkkia oli mennyt talven aikana rikki kun palmut olivat
kaatuneet kovassa talvimyrskyssä ja toisaalta olivathan ne purkit käy-
neet jo ahtaiksiksin, joten siinä hyvät syyt hankkia uudet ruukut.

carissa_macrocarpa_natal_plum_kapmaan_luumu.jpg

Samalla reissulla silmiini osui pieni hedelmäpuu vai pitäisikö sanoa
pensas, jossa oli vahamaiset, voimakkaan vihreät lehdet ja muutama
punainen hedelmä roikkui oksilla.

Ensimmäisellä kerralla en vielä sitä mukaani ottanut, vaan tyydyin nii-
hin ruukkuihin, mutta tuo hedelmäpuu jäi johonkin takaraivoon ja se
vaivasi minua niin pitkään, että minun oli lopulta mentävä ostamaan
se.

Nyt se on tuolla parvekkeella ja näyttää viihtyvän hyvin siellä.

Aloin tutkimaan, että mitähän minä nyt vain olen ostanut, sillä olen-
han aiemminkin hankkinut hiukan eksoottisempia hedelmäpuita par-
vekkeelleni ja saanut niistä jopa satoa.

Tämä kyseinen puu on siis nimeltään Kapmaan luumu eli Carissa mac-
rocarpa.

Se on sukua Välimeren maissa kasvavalle oleanterille, jonka kansan-
omainen nimi on olianteri.

Kapmaan luumu on ikivihreä kasvi, jonka lehdet ovat siis voimakkaan
vihreät ja vahamaisen kiiltävät sekä suht kovat ja kukinto on kaunis,
yksinkertainen valkoinen kukka.

maitomainen_mahla_kapmaan_luumu_carissa_macrocarpa_natal_plum.jpg

Kasvin varresta ja hedelmistä vapautuu maitomaista valkoista mahlaa
kun ne on leikattu auki.

Vaikka kasvi on muuten myrkyllinen, niin sen kauniin punaiset hedel-
mät ovat syötäviä ja ne ovat maultaan hiukan happamia, mutta samal-
la makeita, joten sanoisiko maun olevan vaikka hapanimelä.

Sanotaan, että maku olisi lähellä karpaloa, mutta mielestäni maku
muistuttaa enemmän luumua kuin karpaloa.

Hedelmien ympärillä on yleensä terävät piikit, jotka suojaavat kypsy-
vää hedelmää esim. erilaisilta linnuilta ja tietysti myös varomattomil-
ta ihmisiltä.

Piikit ovat neulanteräviä, joten kun poimii kypsiä hedelmiä kapmaan
luumupuusta, niin kannattaa olla varovainen ettei kädet ole täynnä
reikiä ja naarmuja.

Tuossa hankkimassani kasvissa oli siis jo muutama luumu, ja minun
piti odottaa että ne kypsyvät ja voi sanoa, että odottavan aika oli pit-
kä.

Viikkoja odottelin luumujen kypsymistä ja välillä alkoi tuntua siltä,
että ei ne koskaan kypsy, mutta eräänä päivänä kun tutkin hedelmiä
tarkemmin, niin päättelin niiden olevan kypsiä.

Irroitin hedelmät varovasti oksista, varoin muka niitä piikkejä, mutta
silti jokin niistä onnistui pistämään minua ja samalla sain myös pitkän
arven käsivarteeni.

natal_plum_carissa_macrocarpa_kapmaan_luumu_kypsa.jpg

Halkaisin hedelmät ja eipä aikaakaan kun halkaistun hedelmän pintaan
alkoi tulla valkoista mahlaa.

Hedelmiä oli nyt vain viisi, joten mitään suurta en niistä voinut siis teh-
dä, joten söin ne ihan sellaisenaan ja kylläpä ne vain maistuivatkin.

Todella herkullisia ja vitamiinipitoisia.

Hedelmä sisältää runsaasti A- ja B-vitamiinia ja C-vitamiinipitoisuus
on jopa korkeampi kuin sitrushedelmissä.

Kypsiä hedelmiä voi syödä ihan sellaisenaan, tai niitä voi lohkoa sa-
laatteihin taikka niistä voi tehdä hilloa tahi käyttää vaikka marjapii-
rakan täytteenä.

Pienenä vinkkinä sanottakoon, että jos käytät kyseisiä hedelmiä ruo-
anlaitossa, älä käytä alumiinipannua tai -kattilaa, sillä se valkoinen
mahla palaa oitis pohjaan.

Hedelmä vaurioituu myös hyvin helposti, joten sitä ei kannata puris-
tella eikä muutenkaan käsitellä kovakouraisesti.

Sanotaan että joitakin kasveja täytyy olla aina pari, että kukkien pö-
lytys onnistuu, mutta carissa macrocarpa on ns. kaksineuvoinen kas-
vi eli siinä heteet ja emit sijaitsevat samassa kasviyksilössä, ei siis
tarvitse hankkia tyttö- ja poikakasveja erikseen.

carissa_macrocarpa_kapmaan_luumu_natal_plum_kukkii_oleanterin_sukuinen_kasvi.jpg

Kasvissa on valkoiset kukat, joiden tuoksu voimistuu yöllä.

Kuten nimikin sanoo, Kapmaan luumu on kotoisin Etelä-Afrikasta ja
sen sukulaiskasveja kasvaa mm. Intiassa ja eteläisessä Floridassa ja
sitä viljellään mm. Etelä-Kaliforniassa.

Kasvi kasvaa karuissa olosuhteissa, sillä sitä kasvaa mm. hiekkadyy-
neillä ja alueilla joissa vallitsee ns. kostea subtrooppinen ilmasto, se
sietää hyvin aurinkoa sekä se sietää myös suolaista meriusvaa, eikä
muutaman asteen pakkanenkaan nujerra kasvia.

Ensimmäinen sato saadaan yleensä kun kasvi on pari vuotta vanha,
joten ihan heti ei pääse nauttimaan puun herkullisista hedelmistä.

carissa_macrocarpa_kapmaan_luumu.jpg

Suurin osa parvekkeilla ja puutarhoissa olevista kapmaan luumupuis-
ta on hankittu koristekasveiksi koska se on ikivihreä, mutta siitä on
myös iloa kun se alkaa tuottaa satoa.

Itse jään nyt odottamaan josko puuni alkaisi hiljalleen kukkimaan ja
sitten myöhemmin tuottamaan satoa.

Jos olet innostunut erilaisista eksoottisista hedelmistä, niin katso
limequat ja calamondin, molemmat ovat ns. sitrushybridejä kuten esim.
kumkvattikin.

Kannattaa kokeilla myös minikiiviä, jonka voi syödä sellaisenaan tai
tehdä siitä vaikka hilloa.

Eräillä ystävilläni on vieläkin eksoottisempia kasveja maatilallaan, ja
aina välillä saan heiltä maistiaisia mm. pitangasta ja azofiafasta.

carissa_macrocarpa_kapmaan_luumu_natal_plum.jpg

Jos ja kun saan satoa tästä kapmaan luumusta, niin kerron teille pal-
jonko satoa sain ja mitä siitä tein, vai tuliko siitä vain pelkkä koriste-
kasvi.

Ota hedelmistä vitamiinit itsellesi

-Carlos-