Päivitetty 24.6.2019

----------------------------------

Olemme lomalla

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Keisarihummeri

Merirapu - Cigalas

Hei kaikille!

Täällä Välimeren rannalla kun ollaan, niin jatketaan merellisten ruokien parissa.

Tänään keitetään mereneläviä, tosin pakastealtaalta poimittuja.

Tänään Keitettyjä merirapuja (keisarihummeri) - Cigalas cocidos

Tarvitsemme

keisarihummeri_cigala.jpg

  • merirapuja/keisarihummeri (cigalas)
  • merisuolaa (sal de mar)
  • laakerinlehtiä (laurel)
  • kokonaisia mustiapippureita (pimienta negro)

Valitse tarpeeksi suuri kattila ja keitä vesi.
Lisää veteen laakerinlehdet ja pippurit sekä suola.

Suolaa laitetaan 1 ruokalusikallinen/litra vettä.

keita_meriravut.jpg

Laita kattilaan sulatetut meriravut ja keitä niitä noin 5 - 10 minuuttia.

Kun ravut ovat kypsiä, niin kaada keitinvesi pois kattilasta ja jäähdytä ravut
juoksevan veden alla tai lisää kattilaan jääpaloja ja kylmää vettä.

Anna jäähtyä.

Aseta cigalat tarjoilulautaselle.

cigala_keisarihummerit.jpg

Koristeeksi voit laittaa vaikkapa tilliä.

Herkullisia!

Ja jotta menisimme kaikki oikein sekaisin noista nimistä, niin luin jostain,
että suomessa tämän meriravun virallinennimi on keisarihummeri.

Myös sanaa scampi kuulee aina välillä käytettävän.

Mutta jätän tuon nimillä kikkailun muille, minulle on tärkeintä maku,
ei niinkään nimi.

Miltähän muuten mahtaa maistua savustetut katkaravut?

-Carlos-