Päivitetty 4.12.2019

----------------------------------

Aloitimme joululoman, palaamme ruutuun 8.1.2020.

Lue tämän vuoden

Joulumenu

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Keisarihummeri

Merirapu - Cigalas

Hei kaikille!

Täällä Välimeren rannalla kun ollaan, niin jatketaan merellisten ruo-
kien parissa.

Tänään keitetään mereneläviä, tosin pakastealtaalta poimittuja.

Tänään Keitettyjä merirapuja (keisarihummeri) - Cigalas cocidos

Tarvitsemme

keisarihummeri_cigala.jpg

  • merirapuja/keisarihummeri (cigalas)
  • merisuolaa (sal de mar)
  • laakerinlehtiä (laurel)
  • kokonaisia mustiapippureita (pimienta negro)

Valitse tarpeeksi suuri kattila ja keitä vesi.
Lisää veteen laakerinlehdet ja pippurit sekä suola.

Suolaa laitetaan 1 ruokalusikallinen/litra vettä.

keita_meriravut.jpg

Laita kattilaan sulatetut meriravut ja keitä niitä noin 5 - 10 minuuttia.

Kun ravut ovat kypsiä, niin kaada keitinvesi pois kattilasta ja jäähdy-
tä ravut juoksevan veden alla tai lisää kattilaan jääpaloja ja kylmää
vettä.

Anna jäähtyä.

Aseta cigalat tarjoilulautaselle.

cigala_keisarihummerit.jpg

Koristeeksi voit laittaa vaikkapa tilliä.

Herkullisia!

Ja jotta menisimme kaikki oikein sekaisin noista nimistä, niin luin jos-
tain, että suomessa tämän meriravun virallinen nimi on keisarihumme-
ri.

Myös sanaa scampi kuulee aina välillä käytettävän.

Mutta jätän tuon nimillä kikkailun muille, minulle on tärkeintä maku,
ei niinkään nimi.

Miltähän muuten mahtaa maistua savustetut katkaravut?

-Carlos-