Päivitetty 4.12.2019

----------------------------------

Aloitimme joululoman, palaamme ruutuun 8.1.2020.

Lue tämän vuoden

Joulumenu

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Suriminakit ja värikäs
tortilla

Salchichas de mar y tortilla

Terveisiä keittiöstä!

Ulkona on harmaata ja sateista.

Jotain väriä pitäisi elämään saada, jos ei muuten, niin vaikkapa ruo-
alla.

Tänään Suriminakit ja värikäs tortilla
             Salchichas de mar y tortilla          

Tarvitsemme

suriminakit_ja_tortilla_tarvikkeet.jpg

  • suriminakkeja (salchichas de mar)
  • kananmunia (huevos)
  • sekavihannespussi (ensaladilla jardineira)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)

Keitä sekavihanneksia vajaa 10 minuuttia.

kasvikset_kiehumassa.jpg

Lisää keitinveteen hiukan suolaa.

Kun vihannekset ovat kypsiä, kaada keitinvesi pois.

Ja sitten torttillan vääntöön.

Riko kananmunat ja lisää joukkoon hiukan suolaa ja pippuria, sekä lo-
raus vettä.

Makusi mukaan voit ripauttaa sekaan myös sipulipulveria tai paahdet-
tua sipulirouhetta.

Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää pannulle öljyä.

Kaada pannulle kanamunaseos ja heti perään sekavihannekset.

varikas_tortilla_pannulla.jpg

Sekoita hiukan, jotta munaseos leviää tasaisesti sekavihanneksiin.

Hauduta kannen alla pienellä lämmöllä, kunnes pinta on hyytynyt.

Käännä tortilla ja hauduta vielä hetkinen.

Tuossa tortillan kääntämisessä kannattaa olla varovainen, ettei tar-
vitse alkaa luuttuamaan kesken kaiken.

Tortilla voi lipsahtaa lattialle varomattomasti käsiteltynä.

Onnekseni olen löytänyt kaupasta erityisen "nupillisen" tortillalauta-
sen kääntämistä varten.

Ei tarvi enää miettiä mikähän lautanen olisi sopiva ja kääntykö se kai-
kella kunnialla vaiko lattian kautta.

varikas_tortilla.jpg

Nyt kun tortilla on saatu käännettyä kaikella kunnialla ja ylimääräisel-
tä siivoamiselta vältytty, annetaan tortilla jäähtyä hetkinen ennen an-
nospaloiksi leikkaamista.

Kun tortilla on hiukan jäähtynyt, sitä on helpompi leikata.

nakit_pannulla.jpg

Nyt on aika kuumentaan nakit.

Nakeille riittää 3 - 4 minuutin kuumennus paistinpannulla.

tortillaa_suriminakkeja_ja_amerikansalaattia.jpg

Tarjoa tortillan ja suriminakkien seurana amerikansalaattia (coleslaw-
kaalisalaatti).

Käyttämäni nakit ovat suriminakkeja, jotka on valmistettu kalamas-
sasta, erinomainen lisä "makkaravalikoimaan".

kalanakkeja_suriminakki_tonnikalanakki.jpg

Toinen mukava "nakki" on ns. tonnikala-nakki.

Molemmat ovat  erittäin lapsiystävällisiä, sillä niissä ei ole ruotoja ei-
kä kuorta.

Nakkipakka maksoi 1 euron ja kilo sekavihanneksia 0,75 euroa.

Käytin tortillan valmistuksessa 500 g sekavihanneksia.

Surimista voi tehdä myös surimi-purilaisen tai täytettyjä surimirullia.

Hyvää, maittavaa ja todella edullista.

-Carlos-