Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Broilerin-/kanan-
maksakastike

Terveisiä keittiöstä!

Maksasta ollaan montaa mieltä.

Toisille se on suurta herkkua ja toisille se ei mene alas sitten millään.

Itse kuulun oikeastaan tuohon välille.

Joskus tekee mieli maksakastiketta, niin nytkin, maksaksi valitsin nyt broilerin-/
kananmaksan.

Mercadonassa oli juuri sopivan kokoinen maksaa ja muita sisäelimiä sisältävä purkki.

Eikä hintakaan pilviä hiponut.

No tässä vaiheessa täytyy todeta, että käytin vain maksapalat, joita oli runsaasti
purkissa.

Kanan-/broilerinmaksa on maultaan pehmeämpää kuin sian- tai naudanmaksa.

Tänään Broilerin-/kananmaksakastike

Tarvitsemme

broilerinmaksakastike_kananmaksakastike_tarvikkeet.jpg

  • kanan-/broilerinmaksaa (higaditos de pollo)
  • vehnäjauhoja (harina de trigo)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • öljyä (aceite)
  • vettä (agua)
  • lihaliemikuutio (caldo de carne)

Aloitetaampa valmistus.

maksat_ja_sydamet_erikseen.jpg

Poista maksapaloista mahdolliset kalvot.

Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää sille hiukan öljyä.

ruskista_maksapalat_copyright.jpg

Ruskista maksapalat, mutta älä paista niitä.

Nosta maksapalat pois pannulta ja tee ruskeakastike.

Ruskista jauhot öljyssä tai voissa, sekoita, ettei jauhot pala.

Viimeistään nyt kannattaa laittaa liesituuletin päälle.

Lisää joukkoon vettä ja sekoita, kunnes kastike on tasaista.

Nyt lihaliemikuutio joukkoon ja sekoita jälleen.

Hiukan pippuria ja tarvittaessa suolaa.

maksakastike.jpg

Kun kastike on mieleistäsi, lisää maksapalat kastikkeeseen hautumaan.

Hauduta noin 10 minuuttia, kastike muhii ja maksapalat kypsyvät samalla.

Tuon hauduksen aikana voitkin keittää tuorepastan.

tuorepasta_kypsyy_nopeasti.jpg

Tuorepasta kypsyy nopeasti, keittoaika vaihtelee hiukan, yleensä 2 - 4 minuuttia
riittää.

broilerinmaksakastike.jpg

Maksaa oli 350 grammaa ja hintaa 1,05 euroa, tuorepasta maksoi 1 euron.

Annoksia tuli 2 todella reilua ja annoshinnaksi tuli kaikkinensa 1,10 euroa.

kananmaksakastike_copyright.jpg

Nopeaa, hyvää ja edullista ruokaa.

Nähdään taas ensi kerralla!

-Carlos-