Päivitetty 24.6.2019

----------------------------------

Olemme lomalla

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Juusto-paprikasalaatti

Tervehdys keittiöstä!

Salaatti tai oikeamminkin sen myyntirasia on puhuttanut viime aikoina
paljon.

On laskettu, että rasiasta voi joutua maksamaan jopa 0,60 € ja se on
aika paljon pahvikiposta, joka menee roskiin syömisen jälkeen.

Onhan se mahtavaa käydä ostamassa salaattibaarista jokin salaatti-
sekoitus, mutta miksi maksaa siitä jopa 16 €/kilo, kun samanlaisen
salaattiannoksen voi koota kotona vaikka edellisenä iltana tai aamul-
la kun herää 10 minuuttia aiemmin.

Tuolla tavalla säästää vuodessa paljon rahaa jolla voi sitten käydä vaik-
ka syömässä ravintolassa tai ostaa jotain mukavaa itselle tai perheelle.

Kaupoissa on myytävänä erilaisia salaattisekoituksia monella eri nimel-
lä ja sisällöllä, siis niitä samoja juttuja joita salaattibaareissa on tarjol-
la.

Pakasteherneitä, maissia, kirsikkatomaatteja, tuorekurkkua, tonnika-
laa, kinkkukuutioita ja monia muita tarvikkeita voi hankkia kotiin ja
käyttää niitä oman salaatin tekemisessä.

Esim. pussillinen katkarapuja maksaa 4 - 6 euroa ja siitä riittää todel-
la moneen salaattiin, sama koskee esim. kinkkukuutiota.

Yksi hauska juttu noissa salaateissa muuten on, pasta, tuo vehnäjau-
hoista valmistettu herkku on julistettu pannaan monessa ruokapöydäs-
sä, mutta salaatissa sitä voi syödä koska se on osa salaattia.

Minä esittelen nyt teille yhden herkullisen salaatin, jonka voi tehdä val-
miiksi edellisenä iltana tai uhrata sen tekemiseen aamulla muutama mi-
nuutti, sillä ei sen tekeminen enempää aikaa vie.

Tänään Juusto-paprikasalaatti

Tarvitsemme

juusto_paprika_salaatti_tarvikkeet.jpg

  • salaattisekoituspussi (ensalada mixta) 
  • salaattijuustoa (queso para ensalada) 
  • paahdettua sipulirouhetta (cebolla frita) 
  • makeita minisuippopaprikoita (mini pimientos, dulce) 
  • salaattikastiketta (salsa para ensalada)

Jos haluat ruokaisamman salaatin, niin lisäksi voit käyttää esim. sa-
vustettua lohta tai paistettua kanaa, ne taitavat olla ne yleisimmät li-
sukkeet tonnikalan ohella.

Suomalainen perussalaatti koostuu melkeinpä aina salaatinlehdistä,
tuore kurkusta sekä tomaatista ja tuloksena on aina suttaisen näköi-
nen märkä läjä lautasella, joka ui salaattikastikkeessa.

Salaatin voi myös rakentaa näyttäväksi eli tarjoilutilanteessa se on
kaunista katseltavaa, se mitä sitten ruokalautasella lopulta on, onkin
aivan eri juttu.

Minä tein salaattini näin, jokainen voi sitten tehdä omalla tavallaan.

salaattipeti.jpg

Kumosin salaattisekoituspussin tarjoilulautaselle, jolla salaatti siis
tarjotaan.

makea_paprika_makea_mini_suippopaprika.jpg

Paprika on säilyttänyt suosion suomalaisten ruokapöydässä ja siitä
tulee aina uusia variaatioita.

mini_paprika_renkaat_makea_paprika.jpg

Kuten nyt nämä minisuippopaprikat, jotka leikkelin ohuiksi renkaiksi, 
tämä lajike on erityisen makea, joten lapsetkin tykkäävät siitä.

lisaa_paprikarenkaat_salaattipedille.jpg

Lisäsin paprikarenkaat salaattipedille, jolloin salaatissa oli jo kaksi
kerrosta.

salaattijuusto_feta_tyyppinen_salaattijuusto.jpg

Sitten leikkelin salaattijuustosta kuutioita, jotka lisäsin myös salaatti-
pedille paahdetun sipulirouheen kanssa.

varikas_juusto_paprika_salaatti.jpg

Näin on näyttävä salaatti valmis tarjottavaksi, ainoastaan salaattikas-
tike puuttuu.

Se kannattaa lisätä vasta siinä vaiheessa kun alkaa syömään salaattia
omalta lautaselta, sillä silloin jokainen voi laittaa juuri mieleisen mää-
rän kastiketta salaattiinsa.

salaattikastikepullo_carloskokki.com.jpg

Minun salaattikastikkeessani maistui etikan lisäksi sinappi ja hunaja.

Kauppojen hyllyt notkuvat erilaisia salaattikastikkeita, mutta niitä voi
tehdä myös itse kuten esim. salaista salaattikastiketta, salsa rosaa ja
erilaisia vinaigrette-kastikkeita.

Moni on ehkä ihmetellyt kaupoissa sanoja feta ja salaattijuusto, ne
ovat samankaltaisia tuotteita, mutta lain mukaan vain Kreikassa valmis-
tetusta vuohen- ja lampaanmaitojuustosta saa käyttää nimeä feta, noin
määräsi EU vuonna 2005, kun se myönsi nimisuojan fetalle.

Takaisin salaattiin.

juusto_paprika_salaatti.jpg

Salaatista tuli näyttävä ja erittäin maistuva kokonaisuus, jota kelpaisi
syödä vaikka lounastunnillakin.

juusto_paprika_salaatti_salaattirasia.jpg

Jos salaattia jää ruokailun yhteydessä yli, niin lopun voi laittaa vaikka
niihin lukuisiin muovirasioihin, joita meillä monella on kaapit pullollaan.

Kokeile myös tropical-salaattia, taateli-feta-lohisalaattia taikka
Cantabrialaista anjovissalaattia.

Lisää erilaisia salaatteja löydät käyttämällä sivuillani olevaa Googlen
täsmähakua sanalla salaatti.

Salaatti on terveellistä ja suht edullista ruokaa, etenkin kun sen tekee
itse, eikä sorru salaattibaarien riistohintaisiin sekoituksiin.

Näin oli vihreät tällä kertaa lautasella, katsotaan mitä tulevaisuus tuo
tullessaan.

Kevyesti salaatilla

-Carlos-