Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Kreikkalainen jogurtti myslillä

Heipä hei!

Kerroin teille aiemmin, että olen hankkinut jogurttikoneen, jolla teen
itselleni jogurttia.

Se on ihan hauskaa puuhaa, sillä jogurtti valmistuu melkein kuin itsestään,
ei tarvi paljoa puuhailla kun jogurtti on valmistumassa.

Tämä on nyt toinen kerta kun teen jogurttia ihan kuvaruoaksi saakka.

Uutuus makuina kotitekoisessa jogurteissani on nyt rommi-rusina, sekä
pirteä appelsiinijogurtti ja kiwijogurtti.

Palataan nyt kuitenkin takaisin tähän myslijogurttiin.

Ihmettelin pitkään mikä ihmeen granola on nyt muotia, sillä tuote näytti
ihan samalta kuin vanha kunnon mysli, jota on syöty jo vuosia.

Sitten tutkin asiaa ja huomasin sen pienen eron noiden kahden tuotteen
välillä.

Myslissä olevia viljatuotteita ei ole kypsennetty ja kun taas granola on
paahdettua ja joukkoon on lisätty erilaisia öljyjä sekä makusiirappeja tai
hunajaa.

Kumpi on terveellisempää, sen voi lukea vaikka iltapäivälehdistä tai
seuraamalla erilaisia ruokablogeja.

Niin tai näin, minä en sitä granolaa alkanut hankkimaan, vaan tyydyin ihan
perinteiseen mysliin, sen kaveriksi valitsin niin ikään perinteisen kreikkalaisen
maustamattoman jogurtin, jota käytän tämän uuden jogurttikokeiluni pohjana.

Tänään Kreikkalainen jogurtti myslillä

Tarvitsemme

kreikkalainen_jogurtti_myslilla_tarvikkeet.jpg

  • 2 dl kreikkalaista jogurttia (yogur griego natural)
  • 1 l täysmaitoa (leche entera)
  • mysliä (muesli)

Kotona tehty jogurtti on hyvää ja sitä voi maustaa mielensä mukaan ja mikä
parasta, se on sokeritonta.

Mielestäni paras jogurtti, kuten myös viili, valmistuu ehdottomasti täysmaidosta
ja mielellään vielä UHT maidosta, eikä mistään vesiliemestä, mutta nyt huom.
tuo on siis minun mielipiteeni.

Jokainen voi valmistaa viilin ja jogurtin juuri siitä maidosta mitä pitää itselleen
parhaana.

UHT maidon etuna on se, että sitä ei tarvitse etukäteen lämmittää.

Mutta käydäänpä nyt itse asiaan eli jogurtin tekoon.

Nosta maito ja käytettävä jogurtinjuuri huoneenlämpöön, jotta lämpö ehtii
tasaantua, mielestäni huoneenlämpöisistä tuotteista tulee paras jogurtti
sekä viili.

sekoita_kreikkalaista_jogurttia_maitoon.jpg

Sekoita noin 2 dl maustamatonta kreikkalaista jogurttia noin yhteen litraan
täysmaitoa.

lisaa_purkin_pohjalle_myslia.jpg

Ota esiin jogurttikoneen mukana tulleet lasipurkit ja lisää purkkien pohjalle
jälkiruokalusikallinen tai pari teelusikallista mysliä.

jogurttipurkit_jogurttikoneessa.jpg

Kaada sen jälkeen purkkeihin maito-jogurttiseos ja sulje purkkien kannet
huolella, jonka jälkeen nosta purkit jogurttikoneeseen.

Kansi päälle ja käynnistä kone, sen jälkeen jogurtti valmistuukin ihan
itsestään ilman sen ihmeempiä huolehtimisia.

Jogurttikone pitää lämpötilan tasaisena koko valmistusprosessin ajan ja
tuo maaginen lämpötila on 45 astetta.

Aikaa tuohon valmistukseen kuluu 10 – 12 tuntia, jonka jälkeen valmiit
jogurtit voi nostaa jääkaappiin jäähtymään.

Anna jogurttien jäähtyä jääkaapissa muutamia tunteja ennen syömistä.

Itse tein jogurtinvalmistuksen puolivaiheessa sellaisen jutun, että koe-
mielessä sekoitin parin purkin sisältöä, jolloin mysli sekoittui valmistuvaan
jogurttiin, eikä jäänyt purkin pohjalle.

Lopputuloksessa tuo sekoitus ei varsinaisesti näkynyt, sillä suurin osa myslistä
oli painunut takaisin purkin pohjalle.

kreikkalainen_jogurtti_myslilla.jpg

Mutta eipä sillä väliä, koska makuhan tässä ratkaisee ja voihan nuo myslit
sekoittaa uudelleen purkissa juuri kun aloittaa syömisen.

Maku tässä juuri valmistetussa jogurtissa oli sellainen kuin mitä olin lähtenyt
tavoittelemaan ja rakenne, se oli melkeimpä täydellinen.

lohkeava_kreikkalainen_jogurtti_myslilla.jpg

Niin upeasti se lohkesi kun upotti lusikan jogurttiin, eikä pinnalle ollut
muodostunut lainkaan heraa, kuten minun ensimmäisessä jogurttikokeilussa
kävi.

Jogurtin kypsyessä koneessa, samalla kypsyivät myös myslissä olleet viljat
ja ne tekivät kuivattujen hedelmien kanssa jogurtista ruokaisan.

Tämä siis sopii niille, joilla on aamuisin niin kiire, että eivät ehdi syödä
jogurttia tai aamupuuroa, tässä ne tulevat molemmat samalla kertaa.

Jos olet laktoosi-intoleranssia poteva, niin apu löytyy siten, että käytät
jogurtin valmistuksessa laktoosittomia- tai soijatuotteita.

Joillekkin intorelanssia poteville henkilöille juustot, jogurtit, piimät ja viilit
eivät aiheuta ongelmia, ainoastaan se pelkkä maito.

Nestemäisiä maitovalmisteita käytettiin Suomessa vuonna 2015 keskimäärin
168,6 l/hlö, ja tuosta maidon osuus oli 123,3 litraa/henkilö, kun taas Espanjassa
vastaava maidonkulutusmäärä oli noin 80 litraa/hlö.

Tuossa oli siis hiukan maitotietoutta, mutta jogurttiin palatakseni, niin tämä
juuri tekemäni jogurtti oli mielestäni todella hyvää ja tulen kyllä tekemään
sitä jatkossakin.

myslilla_maustettu_kreikkalainen_jogurtti.jpg

Ei se ehkä ole edullisempaa kuin kaupasta ostetut jogurtit, mutta vaihtelua
se ainakin tuo tarjontaan.

Ja jos olet supertrendikäs, niin korvaat tuon käyttämäni myslin granolalla
ja olet ruokatrendien huipulla.

Jogurttia voi myös käyttää erilaisten jälkiruokien osana esimerkiksi
uuniomenasoseen kanssa tai erilaisten marmeladien kanssa.

Hapattelemisiin

-Carlos-