Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Paneroitua Niilinahventa

juusto-parsakaalikastikkeella

Molskis ja loiskis!

Kalatiskillä vierailu osoittautui kannattavaksi, jälleen kerran.

Kauppaan oli juuri saapunut kalalähetys, jossa oli todella mahtavia Niilin-
ahvenfileitä.

Niilinahven voi kasvaa jopa 2 metriseksi ja painaa jopa 200 kiloa.

Onneksi nämä olivat kuitenkin pienempiä.

Tänään Paneroitua Niilinahventa juusto-parsakaalikastikkeella

Tarvitsemme

ahvenfileet_ja_riisisekoitus.jpg

  • niilinahvenfileitä (perca)
  • korppujauhoja (pan rallado)
  • 2 kananmunaa (huevos)
  • voita (mantequilla)
  • pippuria (pimienta)
  • suolaa (sal)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • juusto-parsakaalikastikepussi (salsa queso y brocoli)
  • sitruunaa (limon)

Leikkaa ahvenfileet samankokoisiksi paloiksi.

Ota kaksi lautasta ja lisää toiseen korppujauhoja ja riko toiselle pari
kananmunaa ja riko munien rakenne.

Pyöräytä filepalat ensin kananmunassa ja sitten korppujauhosekoituksessa.

Käytin valmista korppujauhesekoitusta, jossa oli korppujauhojen lisäksi
valkosipulia, persiljaa sekä suolaa.

Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää pannulle voita ja loraus öljyä.

leivitetyt_ahvenet_pannulla.jpg

Paista kalapaloja kunnes pinta on kauniin ruskea.

Älä laita kaikkia kaloja kerralla pannulle, vaan paista ne useammassa
erässä.

Hauduta lopulta kaikki kypsiksi kannen alla.

Kun kalat ovat hautumassa, niin voitkin tehdä kastikkeen.

Lisää kastikejauhe kylmään maitoon ja keitä kastiketta pari minuuttia
kokoajan sekoitellen.

Lisäpotkua kastikkeelle antaa nokare sulatejuustoa.

riisit_paistumassa.jpg

Tarjoa paneroitujen kalojen lisukkeena riisisekoitusta, joka sisältää riisiä,
porkkanaa, herneitä, maissia, parsakaalta sekä punaista paprikaa ja
vihreää papua.

ahventa_ja_riisia_juustokastikkeella.jpg

Lautaselle sopii myös tuorekurkkua ja punajuurta.

Kala (1,5 kg) sekä riisisekoitus (2 pss) maksoivat yhteensä 14 euroa ja
annoksia tuli 8 annosta.

Annoshinnaksi jäi 1,75 euroa.

ahventa_ja_kotitekoisia_punajuuria.jpg

Tässäpä tämänkertainen ateriamme.

Hyvää ruokahalua!

-Carlos-