Päivitetty 16.9.2020

----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Perunaruokia

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, pataruokia jne.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Sopa de Marisco

Kala-äyriäiskeitto

Tervehdys täältä soppakattilan ääreltä!

Pakastealtaalta mukaani tarttui pieni pala miekkakalaa, roda-
ja de emperador.

Miekkakala kuuluu ahvenkaloihin, jonka yläleuka on kasvanut
suureksi "miekaksi".

Lisäksi nappasin samasta altaasta rasiallisen soppa-aineksia,
sopa marinera.

Rasiassa on monenlaisia mereneläviä ja samanlaisia aineksia
voi käyttää esimerkiksi paellan raaka-aineena.

Se sisältää mm. mustekalaa, sinisimpukoita, merluzaa ja kat-
karapuja.

Tämä kalasoppa on oma versioni, sillä espanjaiset eivät käytä
yleensä perunaa kalasopassa ja toiset sanovat, että kalasop-
paan ei kuulu maito, mutta minä olen aina syönyt kalasoppani
maitoliemellä.

Mutta jos et halua käyttää maitoa ja perunaa niin jätä ne pois.

Tänään Sopa de Marisco 
             Kala-äyriäiskeitto

tarvitsemme 

kala_ayriaiskeitto_tarvikkeet.jpg

  • miekkakalaa (rodaja de emperador) 200g
  • kalasoppa-ainesrasia (sopa marinera) 400g
  • maitoa (leche)
  • suolaa (sal)
  • tilliä (eneldo)
  • pippuria (pimienta)
  • 2 perunaa (isoa) (patatas)
  • kalaliemikuutio (caldo de pescado)

Kuori perunat ja laita kiehumaan.

Paloittele miekkakala pieniksi paloiksi ja lisää perunoiden se-
kaan kiehumaan.

Keitä hetkinen ja lisää mariscot joukkoon ja keitä muutama
minuutti.

Tarkista, että perunat ovat kypsiä. Lisää kalaliemikuutio ja ha-
lutessasi maitoa, sekä tilliä ja nokare voita kattilaan.

Anna muhia hetkinen kannen alla.

Tuosta määrästä tuli 4 annosta, joten hinnaksi tuli noin 1,50 €.

kermainen_kala_ayriaiskeitto.jpg

Tarjoa tuoreen leivän kera ja nauti.

Kokeile myös samettisen pehmeää äyriäis-kasvis-kalakeittoa.

Kokkailemisiin

-Carlos-