Päivitetty 7.7.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Sopa de Marisco

Kala-äyriäiskeitto

Tervehdys täältä soppakattilan ääreltä!

Pakastealtaalta mukaani tarttui pieni pala miekkakalaa, roda-
ja de emperador.

Miekkakala kuuluu ahvenkaloihin, jonka yläleuka on kasvanut
suureksi "miekaksi".

Lisäksi nappasin samasta altaasta rasiallisen soppa-aineksia,
sopa marinera.

Rasiassa on monenlaisia mereneläviä ja samanlaisia aineksia
voi käyttää esimerkiksi paellan raaka-aineena.

Se sisältää mm. mustekalaa, sinisimpukoita, merluzaa ja kat-
karapuja.

Tämä kalasoppa on oma versioni, sillä espanjaiset eivät käytä
yleensä perunaa kalasopassa ja toiset sanovat, että kalasop-
paan ei kuulu maito, mutta minä olen aina syönyt kalasoppani
maitoliemellä.

Mutta jos et halua käyttää maitoa ja perunaa niin jätä ne pois.

Tänään Sopa de Marisco 
             Kala-äyriäiskeitto

tarvitsemme 

kala_ayriaiskeitto_tarvikkeet.jpg

  • miekkakalaa (rodaja de emperador) 200g
  • kalasoppa-ainesrasia (sopa marinera) 400g
  • maitoa (leche)
  • suolaa (sal)
  • tilliä (eneldo)
  • pippuria (pimienta)
  • 2 perunaa (isoa) (patatas)
  • kalaliemikuutio (caldo de pescado)

Kuori perunat ja laita kiehumaan.

Paloittele miekkakala pieniksi paloiksi ja lisää perunoiden se-
kaan kiehumaan.

Keitä hetkinen ja lisää mariscot joukkoon ja keitä muutama
minuutti.

Tarkista, että perunat ovat kypsiä. Lisää kalaliemikuutio ja ha-
lutessasi maitoa, sekä tilliä ja nokare voita kattilaan.

Anna muhia hetkinen kannen alla.

Tuosta määrästä tuli 4 annosta, joten hinnaksi tuli noin 1,50 €.

kermainen_kala_ayriaiskeitto.jpg

Tarjoa tuoreen leivän kera ja nauti.

Kokeile myös samettisen pehmeää äyriäis-kasvis-kalakeittoa.

Kokkailemisiin

-Carlos-