Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Cannelloneja vihreän parsan kera

Terve taas!

Kevättä kohti mennään ja kesäkin varmaan jossain vaiheessa tulee.

Kauppoihin on tullut tuoretta vihreää parsaa.

Ei tarvitse itse kyykkyhyppelyä parsapellossa harrastaa, koska joku on parsat
pellolta noutanut ja niputtanut valmiiksi.

Vihanneskaupassani oli suuret niput parsaa ja minäkin niistä osani ostin.

Mietin mitähän parsan kanssa söisi.

Sitten muistin, että olin joskus ostanut pahan päivän varalle cannelloneja
pakastimeen.

Béchamel-kastikettakin oli kotona, joten ei muuta kuin suunta kotia kohti ja
tarkemmin sanottuna keittiöön.

Tänään Cannelloneja vihreän parsan kera

Tarvitsemme

cannellonit_ja_vihrea_parsa_tarvikkeet.jpg

  • täytettyjä cannelojena (canelones)
  • vihreää parsaa (espárragos)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • juustoraastetta (queso rallado)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • bechamel-kastiketta (béchamel)
  • voita (mantequilla)

Voit käyttää valmiiksi täytettyjä cannelloneja tai täyttää ne itse haluamallasi
täytteellä.

Minulla oli käytössäni liha-täytteisiä cannelloneja.

Cannellonihan on samantyyppinen pasta-levy kuin lasagne, hiukan pienempi vaan.

Levyt liotetaan pehmeiksi ennen täyttämistä ja rullalle käärimistä, ainakin tuo liotus
helpottaa huomattavasti rullausta.

Lämmitä uuni 220 asteiseksi.

cannellonit_bechamel_kastikkeen_alla.jpg

Laita cannellonit voilla voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle béchamel-
kastiketta.

Béchamelhan on samanlaista kuin maitokastike ja kuten nimikin sen sanoo,
niin se valmistetaan maidosta.

Laita vuoka uuniin ja paista noin 20 - 30 minuuttia.

Nyt voitkin siirtyä parsan kimppuun.

Pese ja kuivaa parsat hyvin, leikkaa tarvittaessa puumainen tyviosa pois.

Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää siihen hiukan öljyä.

vihreaa_parsaa_paistumassa.jpg

Paista parsoja muutamia minuutteja niitä välillä käännellen, ripottele päälle
hiukan suolaa ja pippuria.

Kun cannellonit alkavat olla valmiita, lisää paistoksen pinnalle juustoraastetta.

cannellonit_valmiina.jpg

Nosta uunivuoka ylemmälle ritilälle, jotta paistoksen pinta gratinoituu.

Tarjoa parsat ja cannellonit kuumana.

cannellonit_ja_parsa_lautasella.jpg

Parsojen päälle voit raastaa parmesaanijuustoa.

Parsat sisältävät paljon kuituja, joten ne ovat terveellisiä.

Parsa ja simpukat sopivat hyvin yhteen ja kannattaa kokeilla myös rapsakoita
friteerattuja parsoja.

vihreaa_parsaa_cannellonien_kera.jpg

Parsat maksoivat 2,40 euroa ja cannellonit 2,60, annoksia tuli 4 ja annos-
hinnaksi jäi 1,25 €

Ciao!

-Carlos-