Päivitetty 17.8.2019

----------------------------------

Olemme lomalla

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Makrillisalaatti

Ensalada con caballa al grill

Terveiset keittiöstä!

Vaikka kauppojen valikoima alkaa olla nykyisin niin laaja, että kaik-
kiin tuotteisiin ei edes ehdi tutustua, mutta kun on tarkkana, niin jos-
kus voi bongata itselleen sopivan uutuustuotteen.

Minäkin näin tv:ssä mainoksen tästä tuotteesta ja etenkin kun sitä
mainosti vuoden 2003 Miss Espanja, Eva Gonzalez, joka toimii nykyi-
sin juontajana eri ohjelmissa ja esiintyy mainoksissa.

Mitä Eva sitten mainosti että mielenkiintoni heräsi?

grillattua_makrillia_oliivioljyssa_ja_oliiveilla.jpg

Caballaa eli makrillia, joka oli nyt säilötty grillattuna oliiviöljyyn tai
veteen.

Makrilliahan on ollut vuosikymmenet kaupoissa säilykkeenä, mutta ei
vielä grillattuna.

Suuntasin kauppaan ostamaan grillattua makrillifilettä säilykepurkis-
sa, mukanani alennuskuponki.

Mitä siitä sitten seurasi, jatka lukemista niin näet.

Tänään Makrillisalaatti
            
Ensalada con caballa al grill

Tarvitsemme

makrillisalaatti_tarvikkeet.jpg

  • grillattuja makrillifileitä (säilyke) (filetes de caballa, conservas)
  • surimia (surimi)
  • oliiveja (aceitunas)
  • salaattisekoituspussi (ensalada mixta)

Halutessasi voit käyttää salaatissa myös jotain salaattikastiketta,
korvata oliivit vaikka kirsikkatomaateilla tai tuunata muuten sitä mie-
lesi mukaan, minä annan sinulle vain vinkin salaattipohjaan.

grillattua_makrillia_caballa_al_grill.jpg

Koska makrillipurkit eivät olleet mitään suuren suuria, niin yhdestä
purkillisesta riittää yhteen salaattiannokseen, tosin siitä tulee runsas,
mutta haitanneeko tuo mitään.

Tee salaattilautaselle peti saalaatista, jonka jälkeen ota käsittelyyn
kalasäilykkeet.

Avaa purkit ja tee vaikka kaksi erilaista salaattiannosta, toinen oliivi-
öljyssä olevista fileistä ja toinen suolavedessä olevista.

surimia.jpg

Asettele kalafileet salaattipedille ja lisää annoksiin surimia, joka on
valmistettu valkoisesta kalasta eli todennäköisesti turskasta tai vas-
taavasta.

vihreat_oliivit.jpg

Lisäksi salaattiannokseen voi laittaa vihreitä tai mustia oliiveja, täy-
tettynä tai ilman täytettä.

makrillisalaatti.jpg

Tai jos oliivit eivät kuulu suosikkeihisi, niin ne voit jättää kokonaan
pois.

Kastikkeeksi riittää säilykepurkissa oleva liemi, mutta jos kastike-
hammasta oikein pakottaa, niin itse tehty vinaigrette sopii tähän sa-
laattiin oikein hyvin, eikä salainen salaattikastikekkaan pane pahak-
seen jos joutuu makrillin kanssa samaan annokseen, puhumattakaan
salsa rosasta.

grillattu_makrillifile_natural.jpg

Nämä grillatut makrillifileet olivat ruodottomia, joten niitä voi tarjota
huoleti myös lapsille ja ehkä tällaisten ruodottomien kalasäilykkeiden
avulla joku voi päästä eroon myös ruotokammostaan.

grillattua_makrillia_oliivioljyssa_ja_oliiveilla.jpg

Itse olin tyytyväinen tähän uutuustuotteeseen ja tekisin mielelläni sa-
laattia myös Evalle, tuolle kuvankauniille mainoskasvolle, joka muuten
on juontanut Espanjan Master Chef ohjelmaa muutaman vuoden ajan.

Lisää erilaisia salaatteja löydät käyttämällä sivuillani olevaa Googlen
täsmähakua sanalla salaatti.

Tässä pari suoraa linkkiä herkullisiin salaatteihin, jotka ovat nopea-
tekoisia pähkinäinen juusto-krutonkisalaatti ja hölskytys kurkut sekä
makrilli-avokadosalaatti.

grillattu_makrillifile_oliivioljyssa.jpg

Tiesithän, että makrilli kuuluu ns. sinisiin kaloihin eli on sydänystäväl-
linen Omega-rasvahappojen ansiosta.

caballa_makrilli.jpg

Jos mielesi alkoi tehdä tuoretta makrilia, makrillia sipulipedillä voisi
olla sinulle mieleen.

Näihin keveisiin tunnelmiin päätän tämän lähetykseni ja alan mietti-
mään olisiko ensi kerralla jotain hiukan raskaampaa ruokaa tarjolla.

Kevennä salaatilla

-Carlos-