Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Mansikoita ja kermavaahtoa
Fresas con nata montada

Heipä hei herkuttelijat!

Tänään herkuttelemme tuoreilla mansikoilla.

Espanjassa mansikka-aika on juuri nyt kuumimmillaan.

Tokihan mansikoita on tarjolla melkein ympäri vuoden, mutta hinta on talvella
aika korkea, nyt on hinta/laatu-suhde kohdillaan.

Kaupan valikoimaan oli tullut uusia vohvelikoreja, joihin oli lisätty suklaa-
kuorrutus.

Nämä vohvelikorit on oikein erityisesti tarkoitettu seuraavaan jälkiruokaan.

Tänään Mansikoita ja kermavaahtoa
             Fresas con nata montada

Tarvitsemme

mansikoita_ja_kermavaahtoa_tarvikkeet.jpg

  • mansikoita (fresas)
  • hunajaa (miel)
  • vohvelikoreja (tulipas)
  • kermaa (nata)

Aloitetaanpa mansikoista.

Huuhtele mansikat ja leikkaa kantaosa pois.

Leikkaa mansikat ohuiksi viipaleiksi ja vatkaa kermavaahto.

Kokoa jälkiruoka suoraan vohvelikoriin.

pohjakerros.jpg

Laita vohvelikorin pohjalle muutama mansikkaviipale, lisää päälle kermavaahtoa
sekä hiukan hunajaa, tee sama uudelleen pari kertaa, jotta vohvelikori näyttää
runsaalta.

Anna tekeytyä jääkaapissa hetkinen aikaa, jotta maut ehtivät tasaantua.

mansikoita_ja_kermavaahtoa_suklaavohvelikorissa.jpg

Tarjoa herkullinen jälkiruoka viileänä ja annokset voi koristella mintunlehdillä.

Todellinen mansikkainen sokeripommi on tsaarin mansikat, joissa on mukana
myös smetanaa, suklaanystävä dippailee mansikoita ja hedelmiä suklaafonduessa.

Kaikillehan ei tavallinen kermavaahto sovi. 

Tässä vinkki miten voit tehdä kermavaahtoa todella nopeasti, ilman mitään
erikoisvälineitä ja ilman vatkausta.

Tämä kermavaahto sopii maitoallergikoille sekä vatkainrajoitteisille yms.

Esimerkiksi Welhotar ruokavammaisena käyttää tätä kermaa.

Tarvitset

kasviskermavaahto_tarvikkeet.jpg

  • kasviskermaa (nata vegetal)
  • sitruunanmehua (zumo de limon)
  • makeutusainetta/sokeria (sacarina/azucar)

Kaada kerma johonkin astiaan ja lisää siihen sitruunanmehua.

2 desilitraan kermaa riittää noin 1/2 sitruunan mehu, tarkkaile tilannetta.

Sekoita sitruunanmehu kermaan lusikalla tai vaikka haarukalla.

kasviskermasta_ja_sitruunasta_valmistettu_kermavaahto.jpg

Kerma "jähmettyy" muutaman hämmennyskerran jälkeen, lisää makusi mukaan
joukkoon sokeria tai makeutusainetta.

Tätä kermavaahtoa voit käyttää jälkiruoissa sekä kakunkoristeena.

mansikoita_ja_kermavaahtoa.jpg

Kevennä kermavaahdolla!

-Carlos-

 

ps. lisää mansikoiden päälle ripaus mustaa pippuria, saat aivan uuden
makuelämyksen.