Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Dippi-tapas

Heipä hei kaikille!

Tätä kirjoitettaessa Suomessa on juuri alkaneet koulut ja Espanjassa on
kiivain lomakuukausi menossa.

Hellettä riittää ja on sitä onneksi riittänyt myös sinne Suomeenkin saakka.

Suoraan sanoen oli niin tukahduttavan kuuma, että en viitsinyt ihmeempää
päiväpalaa itselleni valmistaa.

dippi_tapas_alkoholiton_mojito.jpg

Mutta koska jotain oli syötävä, päädyin tähän helppoon tapakseen, joka
sopii syötäväksi milloin tahansa, vaikka perjantai-illan pullon pyörityksen
tai spiritismin aikana.

Tai ainahan voi järjestää teemaillan ja tarjota pikkunaposteltavaa eri puolilta
maailmaa.

Tänään Dippi-tapas

Tarvitsemme

dippi_tapas_tarvikkeet.jpg

  • hummus (hummus)
  • guacamole (guacamole)
  • tortillalastuja (tortilla chips)
  • leipärenkaita (rosquillas)
  • mojito (mojito)

Kaikissa näistä on suolaa, paitsi mojitossa, jossa on sokeria ja näitä molempia
ihminen tarvitsee jotta selviää kuumasta päivästä.

hummus_eli_kikhernetahna.jpg

Käytin nyt valmista hummusta, mutta hummus on helppo valmistaa myös,
siinä ei kauaa aikaa mene.

Se on varsin monikäyttöinen, sillä sitä voi käyttää dippailussa ja levitteenä.

rosquillas_leiparenkaat_dippaukseen_ja_naposteluun.jpg

Hummuksen makupariksi valitsin vehnätaikinasta valmistetut leipärenkaat,
sillä ei aina viitsi niitä leipätikkuja syödä.

Espanjalaisissa ruokakaupoissa noista erilaisista tikuista ja rinkuloista on
myytävänä monen moista versiota.

Nyt viime vuosien aikaan Suomessa on noussut trendihedelmäksi avokado,
jota aikoinaan ainakin minun työterveydenhoitaja piti epäterveellisenä.

Minusta se on terveellinen ja sitä voi käyttää salaattien lisukkeena, sekä
siitä voi valmistaa herkullisen guacamolen taikka avokadotahnan ja voihan
avokadon paistaa uunissa.

guacamole_avokadotahna.jpg

Mutta minun valintani oli tällä kertaa valmis guacamole, jossa oli 95%
avokadoa ja loput jotain  muuta, eikä päinvastoin kuten monessa muussa
valmistuotteessa on.

meksikolaistet_tortilla_chipsit_tortilla_lastut_maissista.jpg

Lisäksi valitsin tortilla chipsit, jotka oli tehty maissista ja kuuluvat hyvin
läheisesti guacamolen kanssa yhteen.

Molemmat ovat tyypillisiä naposteltavia Meksikossa, josta onkin sitten
lyhyt matka sinne, mistä juomamme on peräisin.

Kuuba, tuo maa jossa aina välillä kuohuu ja kohisee, ja jonne moni tahtoo
lomalle, liekö syynä mojitot vai sikarit.

kuubalainen_mojito_alkoholiton.jpg

Mojito on siis peräisin Kuubasta ja yleensä en jakele drinkkiohjeita, mutta
tällä kertaa teen poikkeuksen.

Nimittäin olin pari päivää aiemmin ostanut pullollisen mojita, alkoholitonta
tietenkin.

Jos tilaat baarissa alkoholittoman mojiton, niin käytä tilatessa virgin mojito
tai nojito nimeä.

Tähän juomaan tarvitset limen mehua, ruokosokeria, soodavettä sekä minttua
ja jäitä.

Oikeasti jää murskataan mintunlehtien kanssa ja sitten lisätään sokeri sekä
limen mehu ja soodavesi, jonka jälkeen juoma sekoitetaan ja valmista on.

Jos haluat alkoholillisen version, niin lisää lasiin vaaleaa rommia, mutta
muista kohtuus kaikessa, myös mojittojen tekemisessä.

Itse tyydyin kaatamaan valmiin juoman lasiin, johon lisäsin jääpalan sekä
mintunoksan.

dippi_tapas_ja_mojito.jpg

Näin on helppo, nopea ja virkistävä dippi-tapaksemme valmis nautittavaksi.

Tästä sai juuri sopivasti suolaa ja sokeria, jotta jaksoi sitten myöhemmin
illalla, kun lämpötila laski alle 30 asteeseen, tehdä ihan oikeaa ruokaa.

Lisää erilaisia pikkuherkkuja löydät kllikkaamalla yläpalkista tapaksia-sanaa.

Sieltä löytyy mm. pil pil - gambas al ajillo ja pulpo a la gallega sekä herkullinen
vuohenjuusto-viikunasalaatti.

nopea_dippitapas.jpg

Tässä äskeisessä tapaksessa oli maut kohdillaan ja varmasti vielä enemmän
oman suun mukaisen siitä saa kun tekee guacamolen ja hummuksen itse.

Tai ainahan voi tyytyä siihen kermaviiliin, jonka joukkoon sekoitetaan jokin
maustesekoituspussi ja dippikastike on siinä.

Maista rohkeasti makuja maailmalta, voi löytää uuden suosikin sieltä.

Näillä mennään ensi kertaan.

Dippailemisiin

-Carlos-