Päivitetty 29.1.2020

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Supersmoothie

Terveiset keittiöstä!

Viime vuosien aikana on tehosekoittimen käyttö yleistynyt suurissa
määrin.

Ennen sitä pidettiin hiukan ylimääräisenä osana yleiskoneissa ja ne
jotka hankkivat erillisen tehosekoittimen, heitä pidettiin yhdenlaisina
juppeina, mitä käyttöä muka pelkällä tehosekoittimella olisi.

Mutta asia on kyllä niin, että erillisillä tehosekoittimilla saa aikaan
enemmän, sillä niissä on huomattavasti enemmän voimaa kuin yleis-
konesiin liitetyissä.

Ja onhan se helpompaa nostaa esiin pelkkä tehosekoitin kuin koko-
nainen yleiskone, joka vie paljon tilaa työtasolta.

supersmoothie_pulloissa.jpg

Minäkin olen nyt hurahtanut noiden tehosekoittimella valmistettavien
smoothieiden maailmaan ja niitä onkin mukava tehdä, sillä juomiin
voi laittaa melkein mitä vain.

Tämä seuraava smoothie on kuin matka maailman ympäri ja mukana
on jopa Suomi.

Tänään Supersmoothie

Tarvitsemme

supersmoothie_tarvikkeet.jpg

  • 1 ananas (piña)
  • 1 mango (mango)
  • 2 keltaista omenaa (manzana)
  • 1 sitruuna (limon)
  • 300 g lakkoja (mora de los pantanos)
  • 3 dl kookosvettä (agua de coco)

Noista varsin eksoottisista tarvikkeista olisi siis tarkoitus valmistaa
juoma, joten aletaanpa hommiin.

Valitse kaupasta sopivan kokoinen ananas ja testaa sen kypsyys ny-
käisemällä yksi lehti pois, jos lehti irtoaa helposti on ananas kypsä,
myös tuoksu ja väri kertovat kypsyydestä.

Mango on kypsä kun sen pinta tuntuu pehmeäköltä, mutta kuitenkin
hiukan napakalta kun sitä painaa sormella.

Jos sormi menee läpi, niin silloin mango on jo yli kypsä.

Lopputarvikkeiden kypsyys selviääkin sitten jo ihan silmämääräisesti.

ananaspaloja_tuore.jpg

Aloitin leikkaamalla anaksesta terävällä veitsellä kuoriosan pois ja
kaivelin pois ns. silmät, jotka ovat ikävän teräviä, leikkasin pois myös
ananaksen sisällä olevan puumaisen osan.

Noiden toimenpiteiden jälkeen leikkelin ananaksen viipaleiksi ja siir-
ryin seuraavan hedelmän pariin.

Mango ei ollut liian kypsä, mutta tarpeeksi kypsä kuitenkin tähän juo-
maan.

Halkaisin mangon siten, että veitsi meni aivan sisällä olevan kiven eli
endokarpin vierestä.

Tuo kivi ei ole muuten siemen, vaan vasta sen sisällä on yksi siemen.

omenalohkot_mangolohkot.jpg

Puhdistin hedelmälihan kuorista ja sekä leikkasin loput hedelmälihat
myös kiven ympäriltä talteen.

Nyt on eksoottiset hedelmät puhdistettu ja otetaan käsittelyyn ne ar-
kiset hedelmät ja marjat.

Pesin omenat ja käytin apunani omenaporaa poistaessani siemenko-
dat omenoista.

Lakat eli hillat eli suomuuraimet olin ottanut edellisenä iltana sula-
maan pakastimesta.

Sain nimittäin muutama päivä sitten lähetyksen Suomesta, jossa oli
mm. lakkoja, jotka ovat todella terveellisiä sekä myös arvokkaita.

Ne oli jäädytetty valmiiksi ja pakattu hyvin rasioihin ja kuljetuksen
hoiti DHL varmasti ja nopeasti perille.

lakka_hilla_suomuurain_carloskokki.com.jpg

Näin siis minulla on lakkoja täällä Espanjassa ja tiedän niiden olevan
täyttä tavaraa sillä niihin ei ole lisätty mitään ylimääräistä kuten kau-
pan lakkoihin on, vaikka niitä muka myydään lisäaineetomina.

Nyt on aika alkaa täyttämään tehosekoittimen kannua ja koska lakois-
sa on siemeniä, niin samalla sitten selviää se, että riittääkö tehose-
koittimessa tehot niiden murskaukseen.

philips_hr_3653_00_tehosekoitin_carloskokki.com.jpg

Täytin kannun siis noilla eksoottislla hedelmillä ja aidoilla lakoilla, pu-
ristin joukkoon vielä yhden sitruunan mehun ja kumosin purkillisen
(3,3 dl) kookosvettä kannuun.

Ei mitään lisäaineita eikä edes lisättyä sokeria, vain luonnontuotteita
ja nyt vaan kansi kiinni ja kone käyntiin.

Muista AINA lisätä kannuun nestettä, jotta kone toimii oikein, tämä
koskee kaikkia merkkejä ja malleja.

Kone käynnistyi ja hyvin nopeasti sen jälkeen alkoi kookosvesi pyörit-
tämään hedelmiä ja tehosekoittimen terävät terät soseuttivat marjat
ja hedelmät tasaiseksi juomaksi.

supersmoothie_kannussa.jpg

Hämmästyin kuinka hienosti laite selvisi tästäkin testistä ja tulokse-
na oli todellakin tasainen juoma, eikä merkkiäkään lakkojen siemenis-
tä.

Paloin halusta päästä maistamaan juomaa, mutta ensin minun täytyi
hoitaa velvollisuudet eli suorittaa kuvaus.

Kaadoin juomaa pieniin pulloihin sekä pariin lasiin.

supersmoothie_eksoottinen_juoma.jpg

Juoman väri oli kauniin keltainen, ei liian räiskyvä eikä myöskään liian
vaalea, vaan juuri sellainen kuin supersmoothien värin täytyy ollakkin.

Onneksi olin jättänyt pari lusikallista lakkoja rasiaan, joilla sitten ko-
ristelin laseissa olevat juomat.

Tässä on kyllä paras smoothie ikinä, kookosvesi antoi oman makunsa,
mutta ei tuonut esille liikaa kookosmaisuutta.

Sitruunamehu antoi sopivasti happamuutta, jota ananas ja mango taas
tasasivat makeudellaan.

supersmoothie_lakoilla_koristeltuna.jpg

Omenat maistuivat taustalla ja lakat, nuo maailman parhaat marjat tu-
livat juuri sopivasti esiin omalla maullaan, eikä niistä siemenistä ollut
tietoakaan.

Parhaimmillaan tämä juoma on kylmänä, joten kuvausten jälkeen nau-
tin yhden lasillisen ja loput laitoin jääkaappiin jäähtymään, sillä illalla
minulle oli tulossa vieraita, joille ajattelin tarjota alkumaljana tätä
eksoottista supersmoothieta.

Jos tämä juoma tuntui sinusta liian eksoottiselta, niin kokeile vaikka
hedelmäpommismoothieta ja hedelmänektaria tai hevismoothieta älä
unohda samettisen pehmeää punajuuri-inkivääri smoothieta ja lisää
löydät juomia-osiosta.

Perinteisempää mehuosastoa edustaa omena-appelsiinisekoitus, joka
ainakin minun mielestä on oivallinen makupari.

supersmoothie_hilloilla_koristeltuna.jpg

Illalla kun vieraani saapuivat ja saivat maistaa tätä herkullista super-
smoothieta, heidän ilmeensä kertoivat paljon ja ne paljastivat sen, et-
tä juoma oli onnistunut.

Iltamme jatkui vielä pitkään, ruokamme oli myös eksootiikkaa täynnä
ja astioiden kilinä jatkui pitkälle yöhön, sillä vietimme taloyhtiössä ke-
säkauden päättäjäisiä.

Näihin varsin herkullisiin ja eksoottisiin juomatunnelmiin päätän tä-
män kertaisen juomatuokioni.

Katsotaan millaisia juomia tulevaisuus tuo tullessaan.

Smoothieterveisin

-Carlos-